1樓：網友
牛肉片燉豆角做法。
豆角 500g
牛肉 250g
大料 紅辣椒。
薑片 大蒜片。
桂皮 蔥段。
鍋裡放油，油熱了後，放蔥，姜，紅辣椒，大料。扒拉扒拉。
放牛肉，翻炒。放點料酒。然後放耗油，十三香。
放豆角，扒拉扒拉炒。過一會，放入水，淹沒豆角。然後放入生虧脊抽，憑感覺放。
鹽少量（雖然先放營養流失，但是需要入味）。大火開鍋一會兒，轉小火。湯或空世剩一點的時候，大火衫肢，放入味素，鹽。
豆角燉肉怎麼做 豆角燉肉的做法
2樓：三夜見
豆角燉肉也是家常菜了，這個菜和肉一起燉還是很好吃的，很有營養的一道菜，那麼豆角燉握轎乎肉怎麼做好呢，下面一起來了解了解吧。
豆角燉肉怎麼做。
原料：普通的釀造黃豆醬油、料酒、十三香或者花椒粉、八角1~2個(根據肉和豆角的量決定)、鹽適量、蔥段適量、生薑適量。
1、將豆角掐去兩頭的尖(頭茬的油豆角沒有豆角筋)洗淨，太長的洗完後用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉塊(大口的)，蔥切段，薑切片；
2、鍋燒熱放入少許食用油放入乙個八角，然後倒入肉塊不停地煸炒，直段悉到肉變色；
3、放入蔥姜和醬油和十三香接著煸炒出香味，然後順著熱鍋邊倒入1大勺料酒翻炒，烹出香味；
5、倒入清水沒過肉多一些，因為整個燉菜的過程不能再加水了，蓋上鍋蓋大火燒開，小火燉30~40分鐘肉熟爛；
6、放入豆角，然後放鹽調味，可以嘗一下湯裡稍微鹹一點，這樣燉出來的豆角才有味道，炒拌勻；
7、蓋上鍋蓋大火燒開，小火再燉20分鐘左右，直到豆角燉熟而且湯汁基本就剩一點點，湯不要留多，不然豆角不香豆角和肉就燉好了。拌上大公尺飯一吃簡直是無比的好吃。
豆角燉肉的做法。
原料：豆角，五花肉，鹽，醬油，蒜末。
1、豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。
2、先把帆孫肥肉下熱鍋裡炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角。
3、炒豆角這步特關鍵，一定不要添水，開著鍋蓋反覆翻炒，炒成翠綠色，把豆腥氣炒出去，這樣燉出來的豆角顏色好看，而且沒有豆子味。
4、加鹽和醬油，少添些水，把豆角燉軟燉爛為止。出鍋前撒點蒜末味道更香。
豆角燉肉的技巧。
1、豆角要選嫩的，吃起來滑軟鮮甜特別鮮美。
2、如果豆角有些老，一定要撕去老筋。
3、肉塊要切稍大一些，燉出來吃著更爽快。
夏天吃豆角的作用。
豆角富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。豆角種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
豆角燉粉條怎麼做好吃，燉粉條的做法，豬肉豆角燉粉條怎麼做好吃
豆角在東北的吃法的花樣特別的多。豆角可以包餃子，包子 蒸 燉 炒各家的吃法不同。東北人家也很喜歡吃粉條，吃法也是很多的。今天我家做一道燉豆角粉條。這次做一大碗一下就吃光了。開心之餘來分享簡單又好吃的素菜。收起 食材主料 油豆角500g輔料油 適量鹽適量大蒜瓣 適量步驟 1.新鮮豆角洗好 2.油熱大蒜...
肉片豆角的做法，肉片豆角怎麼做好吃，肉片豆角
步驟肉片燜豆角的做法步驟11.豆角擇洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。肉片燜豆角的做法步驟22.豬里脊肉洗乾淨，切成稍微厚些的片，加鹽 生抽 料酒攪拌均勻。肉片燜豆角的做法步驟33.再加澱粉攪拌均勻後加少許油攪拌均勻醃製10分鐘。肉片燜豆角的做法步驟44.豆角掰成長短適中的段。肉片燜豆角的做法步驟55.起油...
好吃的牛肉燉豆角的做法怎麼做好吃又簡單
主料牛肉 300g 豆角 200g 輔料蔥薑蒜乾辣椒 適量 生抽 適量 胡椒粉 適量 花生油 適量 鹽 適量 具體步驟 第一步新鮮豆角洗淨掐斷兩頭筋膜，折成長短差不多的段。第二步熟牛肉 切片備用。第三步蔥薑蒜乾辣椒切碎備用。第四步熱鍋涼油，放入蔥薑蒜乾辣椒煸香。第五步放入牛肉片煸炒出香味。第六步加入...