1樓：今夕何夕是朝夕
東北土豆燉豆角的做法
1.芸豆摘取兩頭，洗淨
2.土豆去皮洗淨
3.土豆改刀切塊
4.豬腿肉切片
5.鍋中放少許豬油，加入豬肉片，煸炒
6.倒入豆角，翻炒
7.再倒入土豆塊
8.加五香粉
9.加薑蓉
10.加老抽，繼續翻炒
11.把蔥切成蔥花
12.當豆角被炒至斷生時，加適量的鹽，再加些清水，開始加蓋子燉13.快出鍋前加入雞精和蔥花
14.起鍋裝盤
2樓：匿名使用者
食材主料
豆角500g
五花肉50g輔料蔥
1寸段姜1片蒜
3瓣油5ml生抽
5ml鹽
3g花椒粒
20顆左右
清水適量
步驟1.東北豆角摘絲，清洗乾淨，然後掰成2～3寸長的段。
2.五花肉切小薄片，加蔥末、薑絲、蒜瓣。
3.鍋裡加油，下入花椒粒，小火煸出香味。
4.下入五花肉及蔥薑蒜一起煸炒至變色。加入料酒、生抽，翻炒出香味。
5.加入豆角翻炒，多炒一會兒，加鹽，加清水沒過豆角。大火煮開，小火燉10分鐘。
6.燉至湯汁收乾，盛出裝盤，撒上蒜瓣。
香燉東北豆角的做法，香燉東北豆角怎麼做好吃
3樓：在水一方
香燉東北豆角的做法
食材用料
豆角看家裡多少人
土豆同上
排骨一斤
大醬大料乙個
薑片23片
做法1.豆角掐好土豆切滾刀塊下鍋翻抄致變色2.放大醬炒一炒然後加水
3.湯成這種顏色，大醬不夠後加也可以，水要剛剛沒過菜4.排骨洗淨，也可以滾水燙一下，這時候加大料和蒜片5.湯燉差不多了菜也燉爛了加鹽和味素還有蒜末
4樓：化身的蝶我
1.東北豆角摘絲，清洗乾淨，然後掰成2～3寸長的段。
2.五花肉切小薄片，加蔥末、薑絲、蒜瓣。
3.鍋裡加油，下入花椒粒，小火煸出香味。
4.下入五花肉及蔥薑蒜一起煸炒至變色。加入料酒、生抽，翻炒出香味。
5.加入豆角翻炒，多炒一會兒，加鹽，加清水沒過豆角。大火煮開，小火燉10分鐘。
6.燉至湯汁收乾，盛出裝盤，撒上蒜瓣。
5樓：海參王
豆角500g五花肉50g輔料蔥1寸段姜1片蒜3瓣油5ml生抽5ml鹽3g花椒粒20顆左右清水適量
1.東北豆角摘絲，清洗乾淨，然後掰成2～3寸長的段。
2.五花肉切小薄片，加蔥末、薑絲、蒜瓣。
3.鍋裡加油，下入花椒粒，小火煸出香味。
4.下入五花肉及蔥薑蒜一起煸炒至變色。加入料酒、生抽，翻炒出香味。
5.加入豆角翻炒，多炒一會兒，加鹽，加清水沒過豆角。大火煮開，小火燉10分鐘。
6.燉至湯汁收乾，盛出裝盤，撒上蒜瓣。
豆角燉肉怎麼做好吃，東北油豆角嘎嘎香
6樓：匿名使用者
食材主料
油豆角500g
豬肉150g輔料蒜
適量鹽適量醬油
適量步驟
1.東北油豆角
2.把豆角兩頭的尖掐掉
3.清洗乾淨，掰成小段
4.豬肉切厚一點的片,做豆角要用有點肥的肉,最好是五花肉.
5.準備三瓣蒜
6.蒜切成末
7.鍋內油熱後下豬肉煸炒
8.倒入豆角,小火不停的翻炒豆角,不要加水,把豆角裡的水氣都炒出後9.加適量的醬油
10.加適量的鹽
11.少添些水，把豆角燉軟燉爛為止,出鍋前撒點蒜末.
12.炒勻即可出鍋裝盤.
東北家常土豆燉豆角的做法？
7樓：蘭諾小姐
豆角摘好洗淨，掰成小段（如果鍋大，可以不掰開或只掰兩段，鍋小就只能掰專寸段，否則不好炒）屬，控乾水分。土豆去皮洗淨切塊。
起油鍋，加入寸長的蔥葉、薑片爆香（蔥葉特別好吃，可略微多加些），加入豆角，炒至豆角全部變色（如果喜歡吃肉，爆香蔥鍋後先加入肉炒至肉變色再加入豆角一同煸炒），加鹽、少量水、土豆，蓋上鍋蓋，大火燒開後小火燜至豆角、土豆全熟透。如果鍋中湯汁過多，需要大火收汁，加入事先剁碎的蒜末翻炒均勻即可出鍋。連味精都不用加。
但豆角一定要選好豆角，遼寧的不好吃，吉林和黑龍江產的味道才叫香。
8樓：大家
1.豆角清洗bai乾淨，掰成寸段
2.蔥、姜、蒜du切末
3.肉切片
4.土豆zhi、dao胡蘿蔔用刀
專掰的手法將土豆掰成滾刀
屬塊5.鍋中放適量油將土豆、豆角、胡蘿蔔先炒一下起鍋6.鍋中再放少量油燒熱下蔥、姜、蒜末熗鍋
7.下入肉片
8.炒到變色加醬油、花椒炒幾下
9.下入剛才炒好的土豆、豆角再煸炒幾下
10.加入抹過菜的水，
11.燉至沒水既可
小貼士1、、土豆、胡蘿蔔用刀掰，豆角用手掰出來的比刀切的好吃2、、菜先用油炒一下比較入味
9樓：凹凸小田螺
復主料：土豆1個，四季豆制200g，五花肉200g。
輔料：bai蔥1根，蒜du3瓣，乾辣椒2個，花椒zhi25粒，八角2個，草果1個，料酒dao1大勺，生抽2大勺，鹽少許 。
步驟1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；
2.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊；
3.花椒、八角和草果放入茶包袋，乾辣椒切段，蒜切片，蔥切段；
4.鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊；
5.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用；
6.另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和乾辣椒段；
7.小火煸出香味後，放入五花肉；
8.炒至五花肉變色，倒入四季豆；
9.翻炒1分鐘，倒入已經煎好的土豆；
10.放入乾辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽；
11.炒勻後，再放入茶包袋和蔥段；
12.加入清水，水位至食材的2/3處；
13.大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鐘即可
10樓：才
食材明細
土豆bai
適量du
豆角適量zhi
胡蘿蔔適量
大料適dao量
蔥適量醬油適量
其它口味內
燉工藝廿分鐘耗時
普通難容度
土豆燉豆角的做法步驟
1看看原料吧。
2土豆和胡蘿蔔切條，豆角掰成段。
3土豆用清水泡一下。
4鍋中放油，大料蔥花熗鍋，
5烹入放醬油，放少許鹽。
6放入土豆，豆角，胡蘿蔔。
7翻炒均勻。
8加水稍微沒過蔬菜。
9燉至豆角土豆軟爛，湯汁收乾，放少許味精提味即可。
10看看成品吧
11樓：浦利仍妙旋
主料：土豆，豆角，抄五花bai肉（不吃肉的可不加，願意吃辣
du的可放尖椒zhi）配料：純豆油，蔥花，鹽，dao花椒麵，醬油，味精，姜磨，蒜磨（不愛吃的可不加）步驟：鍋內倒入豆油燒熱，用花椒麵，蔥花，姜磨炸鍋下肉翻炒變色。
將掰好的豆角，土豆用湯勺（小的不鏽鋼的）挖成的小塊放入鍋內翻炒，加醬油，放入高湯適量（白開水就可以）待土豆軟了，可加入尖椒，鹽（南方少許）看湯快沒有時加味精翻炒幾下即可出鍋食用。
做法，香燉山豆角怎麼做好吃，香燉山豆角的家常做法
12樓：今夕何夕是朝夕
食材(主料)山豆角 500g
(輔料)油 適量
(輔料)鹽 適量
(輔料)蔥 適量
(輔料)黃豆醬 適量
步驟1.
山豆角洗淨
2.切段
3.蔥切碎
4.坐鍋，放油，爆香蔥碎
5.倒入豆角
6.翻炒一會兒
7.放入黃豆醬
8.添適量清水
9.放鹽，燉至豆角熟爛即可
10.裝盤
東北細豆角怎麼做好吃
13樓：陌上_卿名酒酒
用料豬肉 適量
copy（看想吃多少）
豆角 適量（看想吃多少）
窩瓜（似乎就是南瓜） 適量（看想吃多少）
蔥花，花椒麵，醬油，鹽
東北燉豆角的做法
國內放油，熱了以後放蔥花爆鍋
將切完的肉片放入炒半熟，放入花椒麵和醬油，放入豆角東北燉豆角的做法 步驟2
繼續翻炒，至全部豆角變綠東北燉豆角的做法 步驟3加水，加鹽，加窩瓜，水沒過豆角一點，大火燒開，轉中火燉大概20分鐘。待湯收的差不多時出鍋既可。
家喻戶曉東北豆角燉肉怎樣做的秘訣
14樓：再涼過人心
東北豆角燉肉的做法 東北豆角燉肉怎樣做：
1.將所有食材和調味料都準備好，待用
2.油豆角摘掉2頭後將筋撕掉，然後清洗乾淨，用手摘成段3.將梅花肉洗乾淨後切成肉塊，全部都準備好後將炒鍋燒熱4.
倒入少許油，放入八角以及肉塊翻炒至變色，再放入蔥薑，倒入醬油5.放入花椒麵翻炒出香味後倒入料酒，翻炒均勻6.再倒入可以沒過食材的清水，大火燒開後轉成小火慢慢燉煮至肉熟爛7.
一般燉煮半小時左右就可以燉煮至熟爛了
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