1樓：水清霞明
媽媽在**，做飯都刻意的做一些不宜長肉的菜，肉更是以雞鴨魚蝦為主，寶貝兒子整天嚷嚷著吃肉（豬肉），媽媽今天給寶貝做了豬肉燉豆角，肉熟了還沒來得及放豆角兒子就跑到廚房拉著我的圍裙不撒手，說什麼也要先吃一塊，嘴裡還嘟囔著饞死我了，最後只能先給他一塊解饞，邊吃還邊說真好吃，還要，嘟嘟寶貝你是有多饞啊。
豆角洗淨掰段備用
蔥切段，姜切絲，八角備用
熱鍋冷油，油熱加入蔥薑八角炒香
加入五花肉塊翻炒
翻炒至可以看到明顯的白油即可，這樣的肉燉出來肥而不膩，味道棒棒噠
淋入醬油翻炒片刻
加入適量水大火燒開，可以看到很多油花哦。
淋入料酒，醬油的上色程度不同，如果顏色不夠還可以加入適量老抽，大火燒開，轉小火燉煮四十分鐘到乙個小時。
加入豆角翻炒，大火燒開，加入適量鹽，小火燉煮二十分鐘
美味的豬肉燉豆角，五花肉肥而不膩，入口即化，豆角吸飽了湯汁味道特別棒，好吃又簡單簡單兒子愛吃的不要不要的。
1.醬油的上色程度不同根據實際其情況選擇老抽的用量。2.不要過早地加鹽，肉不宜爛。3.醬油有鹹味酌情加鹽。
2樓：小熊奶黃包
好吃的五花肉燉豆角怎麼做？
3樓：匿名使用者
我們老家的做豬肉燉豆角吃，用五花肉切成大片兒。放油油煎，把油煎出來，然後放上開水。然後把豆角放進去煮好了，非常好吃。
4樓：
豬肉切成方塊豆，豆角去筋結兩三段，鍋中燒油，油熱下蔥薑蒜炸香，然後下切好的豬肉塊大火翻炒，再下剪好的豆角繼續翻炒，然後加醬油紅燒醬油和鹽味精雞精在翻炒，加適量的水大火燉十分鐘，然後改小火慢燉十分鐘即可出鍋，非常好吃的豬肉燉豆角就做好了。
豬肉燉豆角怎麼做好吃竅門
5樓：苦苦的掙扎
小訣竅1、加入開水時一定一次性加完，所以水要加入的多一些，一直燒至水份燒盡了，菜就燒好了。
2、粉條是幹粉條，如果是那種溼的就要後加入，以免燒的時間長了，變粘了。
簡介此菜類似東北的亂燉，樣子不太好看，但非常好吃，很能下飯呦。
材料帶皮五花內1斤，豆角1斤，土豆2個，黑木耳2兩，粉條1小把，佐料適量
做法1、五花肉洗淨，切小塊，開水下鍋，變色取出。
2、鍋留底油，白糖適量，糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色，加入自己喜歡的調味料翻炒入味，加入開水，小火燒20分鐘。
3、土豆切塊，和粉條一起加入鍋內，10分鐘左右。
4、10分鐘之後再加入豆角和黑木耳，繼續燒至水份幾乎沒有了，淋油，撒點蒜末，出鍋。
燉肉宜用熱水，而熬骨頭湯則宜用冷水。原來，肉味鮮美是因為肉中富含谷氨酸、肌苷等「增鮮物質」。若用熱水燉肉，可使肉塊表面的蛋白質迅速凝固，肉內的增鮮物質就不易滲入湯中，使燉好的肉特別鮮美。
而熬骨頭湯，就是為了喝湯，用冷水、小火慢熬，可延長蛋白質的凝固時間，使骨肉中的增鮮物質充分滲到湯中，湯才鮮美。
好吃的豬肉燉豆角的做法怎麼做好吃又簡單
6樓：
主料豬肉 ：300輔料鹽
：適量具體步驟
第一步1.豆角摘洗乾淨
豬肉燉豆角
2.豬肉切片，蔥末、薑片
豬肉燉豆角.熱油鍋，
放入肉片煸炒出油脂
豬肉燉豆角
4.放入蔥薑炒香，再放豆角翻炒
豬肉燉豆角
5.放入適量花椒粉炒勻
豬肉燉豆角
第二步6.放入一勺東北大醬炒勻
豬肉燉豆角
7.倒入適量醬油
豬肉燉豆角
8.加入適量清水
豬肉燉豆角
9.蓋蓋燉至豆角熟
豬肉燉豆角
10.準備一捲粉絲
豬肉燉豆角
11.待湯汁剩一半時放入粉絲燜熟
豬肉燉豆角
12.放入蒜末炒勻
豬肉燉豆角
13.最後調入雞精即可出鍋
五花肉燉豆角怎麼做好吃
7樓：小熊奶黃包
好吃的五花肉燉豆角怎麼做？
8樓：林夕的微笑
食材用料
面豆角300克
五花肉200克
蔥1根相剋食物
姜2片相剋食物
蒜2瓣相剋食物
油12克
生抽6克
白糖5克相剋食物
鹽6克料酒5克
雞精3克
五花肉燉豆角的做法
五花肉燉豆角的做法**11.面豆角掐弦洗乾淨掰段備用，蔥，姜，蒜切好。
五花肉燉豆角的做法**22.五花肉洗乾淨切片備用。
五花肉燉豆角的做法**33.起鍋熱油，油開放入白糖，小火化開白糖。
五花肉燉豆角的做法**44.白糖化開後放入五花肉轉大火翻炒。
五花肉燉豆角的做法**55.五花肉翻炒變白色後放入蔥，姜，蒜炒香。
五花肉燉豆角的做法**66.放入生抽，料酒。
五花肉燉豆角的做法**77.放入面豆角翻炒。
五花肉燉豆角的做法**88.豆角炒到表皮變深綠色後放入兩碗水，放適量鹽。
五花肉燉豆角的做法**99.大火燒7到8分鐘後轉中火。
五花肉燉豆角的做法**1010.湯快燒乾時放入雞精，把湯全部燒乾就可以出鍋了。
五花肉燉豆角的做法**1111.出鍋裝盤
用手機看這道菜做法
小貼士白糖不宜放多，放多會苦，可以先少放點，做時嚐下，感覺不夠甜再加點，最好一次就放好。
9樓：奇形怪狀的粑粑
食材主料
四季豆800g
五花肉200g
土豆2個輔料油
適量鹽適量東北大醬
適量清水
適量味精
適量花椒麵適量蔥
適量姜適量步驟
1.豆角洗淨
2.五花肉切片
3.土豆切滾刀塊
4.切薑絲
5.切蔥花
6.鍋裡坐油
7.煸炒五花肉
8.加入蔥薑煸炒出肥油
9.加入豆角拌炒
10.加入土豆拌炒
11.豆角變色之後，加入適量清水燉煮
12.水沸後，加入大醬中火燉煮
13.湯汁收濃後，加入食鹽，味精和花椒麵調味，中火靠幹湯汁出鍋
豆角燉粉條怎麼做好吃，燉粉條的做法，豬肉豆角燉粉條怎麼做好吃
豆角在東北的吃法的花樣特別的多。豆角可以包餃子，包子 蒸 燉 炒各家的吃法不同。東北人家也很喜歡吃粉條，吃法也是很多的。今天我家做一道燉豆角粉條。這次做一大碗一下就吃光了。開心之餘來分享簡單又好吃的素菜。收起 食材主料 油豆角500g輔料油 適量鹽適量大蒜瓣 適量步驟 1.新鮮豆角洗好 2.油熱大蒜...
正宗豬肉燉粉條怎麼做如何做豬肉燉粉條，豬肉燉粉條最正宗的做法
材料 酸菜一復包 我買真空包裝的 制 帶bai皮五花肉450克，粉條du或粉絲 取多少量zhi看個人對於這類食品的喜好dao了 水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。做法 1 大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與薑片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續...
排骨燉豆角怎麼做好吃，排骨燉豆角的家常做
看到徵集媽媽菜，跳入我腦海裡的第一道菜就是這道菜了，土豆燉頭角是東北最具特色的菜，家家都會做，但家家味道又不同，就像南韓的泡菜一樣，家家都醃，但每個人都最愛的是媽媽的味道。這道菜我吃過那麼多家，但做的最好吃的還是我媽媽，而且還會配上錦州特色的煳餅，怎麼吃都不夠。煳餅我還不會做，等下次補上。這道菜最過...