1樓：硬漢將軍
調料：白糖50克，色拉油1千克，溼澱粉5克，蔥頭、薑片、森雀蒜頭各5克，鹽9克，味精8克。
漁公尺此談早飄香做法：
語音。1、核桃洗淨，放入清水中浸泡20分鐘去澀味；鍋內放入清水500克、白糖小火燒開，放入核桃仁浸煮8分鐘，撈出控水，放入燒至三成熱的色拉油中小火浸炸5 分鐘，撈出撒上白芝麻拌勻備用。
2、白公尺蝦洗淨，放入燒至四成熱的色拉油中小火浸炸1分鐘，撈出控油，放鹽2克調勻備用；蘆筍、玉公尺筍分別切長3釐公尺的段，放入沸水中加鹽5克、色拉油10克大火氽1分鐘，撈出沖涼。
3、魚膠氽成重約5克、長釐公尺的條，放入燒至四成熱的侍舉色拉油中小火滑1分鐘，撈出備用。
4、鍋內留油20克，燒至七成熱時放入蔥頭、薑片、蒜頭煸香，放入魚膠、蘆筍、玉公尺筍大火翻炒1分鐘加入味精，淋入溼澱粉勾芡後放核桃仁、白公尺蝦調勻，出鍋裝盤。
龍利魚 200克。
雞頭公尺 適量。
紅椒 少許。
料酒 適量。
雞精 適量。
澱粉 適量。
蔥 適量。鹽 適量。
姜 適量。
2樓：網友
魚公尺飄香。主料】鱖魚肉、巧廳生菜各250克，松仁100克，枸杞25克。
調料】番茄沙司、食用油、澱粉各100克，清湯，蛋清25克，白糖30克，醋20克，紹酒50克，姜公尺15克如寬數，鹽10克。
製作過程】 （1）鱖魚肉切成粒狀，用蛋清、鹽、澱粉抓漿。松仁炸透，生菜洗淨。
2）勺中油燒熟，將魚粒渣首滑透、控淨。炒勺中留少許油，加入姜公尺略炒，放入滑好的魚粒、松仁、枸杞，再放入紹酒、清湯、鹽、水少許，調好味，淋入水澱粉，盛在生菜包中。
3）番茄沙司加白糖、醋，炒成汁，放在調料盤中。
特點】清香鮮嫩。
注：可以用生菜包裹魚公尺食用，又可加入番茄沙司汁食用。
3樓：網友
調料：白糖50克，色拉巧猜碼油1千克，溼澱粉5克，蔥頭、薑片、蒜頭各5克，鹽9克，味精8克。 漁公尺飄香做法：
語音 1、核桃洗淨，放入清水中浸泡20分鐘去澀味；鍋內兆晌放入清水500克、白糖小火燒開，放入核桃仁浸煮8分鐘，撈出控水，放入燒至三成熱的色孝哪拉油中小火浸炸5 分鐘，撈出撒上白芝麻。
4樓：鼎遇文化
1、核桃羨悔洗淨，放入清水兄巖正中浸泡20分鐘去澀味；鍋內放入清水500克、白糖小火燒開，放入核桃仁浸棗爛煮8分鐘，撈出控水，放入燒至三成熱的色拉油中小火浸炸5 分鐘，撈出撒上白芝麻拌勻備用。
5樓：匿名使用者
材料
調料：白糖50克，色拉油1千克，溼澱粉5克，蔥頭、薑片、蒜頭各5克，鹽9克，味精8克。
做法
1、核桃洗淨，放入清水中浸泡20分鐘去澀味；鍋內放入清水500克、白糖小火燒開，放入核桃仁浸煮8分鐘，撈出控水，放入燒至三成熱的色拉油中小火浸炸5分鐘，撈出撒上白芝麻拌勻備用。
2、白公尺蝦洗淨，肢則放入燒至四成熱的色拉油中小火浸炸1分鐘，撈出控油，放鹽2克調勻備用；蘆筍、玉公尺筍分別切長3釐公尺的段，放入沸水中加鹽5克、色拉油10克大火汆1分鐘，撈出沖涼。
3、魚膠汆成重約5克、長釐公尺的條，放入燒至四成熱的色拉油中小火滑1分鐘，撈出備用。
4、鍋內留油運飢昌20克，燒至七成熱時放入蔥旁扒頭、薑片、蒜頭煸香，放入魚膠、蘆筍、玉公尺筍大火翻炒1分鐘加入味精，淋入溼澱粉勾芡後放核桃仁、白公尺蝦調勻，出鍋裝盤。
特色：金香爽脆，色彩鮮豔。
6樓：帳號已登出
鱖魚敬凱肉、生菜各250克，松仁100克，枸杞蘆掘25克。..就食冷菜的「魚香味」來說，原材料相同亮譁喚，但製法卻有兩種。
糯公尺網的飄香魚怎麼做
7樓：林夕的微笑
主題：創新飄香魚（附咖哩油做法） ～
特點： 創新菜品，加入咖哩油調味，口感鮮美，風味獨特。
煉製咖哩油：
原料：熟菜油5000克 老薑400克 大蔥段500克 大蒜仁300克 洋蔥塊600克 青椒塊、紅椒塊各200克 香菜頭400克 咖哩粉1000克 辣椒麵500克 丁香、三柰、八角、桂皮、草果、香葉各適量。
製法： 炒鍋置火上，注入熟菜油燒至五成熱，投入老薑（拍破）、大蔥段、大蒜仁，炸至半乾且出香時，續下入洋蔥塊、青椒塊、紅椒塊、香菜頭，炸至原料水分均幹後，打去料渣不用，待油溫降至四成熱時，放入丁香、三柰、八角、桂皮（掰碎）、草果（拍破）、香葉略炸出香，隨後下入咖哩粉和辣椒麵攪勻，離火，放置一天，即得香味四溢的咖哩油。
原料： 淨草魚肉500克 黃豆芽100克 金針菇100克 豆腐皮80克 幹辣椒節15克 花椒油10克 洋蔥粒、蒜公尺、芹菜粒、蔥花、香菜節、精鹽、胡椒粉、料酒、雞精、蛋清豆粉、色拉油各適量 咖哩油300克 紅湯味汁800克。
製法： 1）淨草魚肉片成薄片，納盆，加入精鹽、胡椒粉、料酒、蛋清豆粉和少量色拉油拌勻上漿；豆芽治淨，金針菇洗淨，豆腐皮用溫水泡漲後切成絲，然後均入沸水鍋中氽一水，撈出，放入湯盆內墊底。
2）炒鍋置火上，摻入紅湯味汁，調入精鹽、胡椒粉、雞精，燒沸後下入魚片滑散，起鍋倒入墊有素菜的湯盆內，撒入洋蔥粒、蒜公尺、芹菜粒。
3）另淨鍋上火，注入咖哩油燒熱，投入幹辣椒節熗出香味，起鍋澆在盆中魚片上，再淋入花椒油，撒上蔥花和香菜節，即成。
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