1樓：兮先生
材料]雞肉(或雞腿肉)，土豆，姜幾片，蔥一根，桂皮一塊，八角兩個，糖，老抽，生抽，料酒
[製作過程]
1。將雞肉洗淨，切成塊。油鍋燒熱，加入薑片和肉，一起爆至肉皮出現金黃。
2。加少許料酒，老抽上色，和一些糖，然後燒一分中。
3。加水(或高湯)，蓋過肉，加生抽，蔥，桂皮和八角，一起燒開，然紅將火關小蓋蓋子燒。
4。利用空餘時間將土豆切塊(皮可去可留)
5。大約10-15分中後，加入土豆塊，再加水蓋過所有材料。
6。一起半蓋燒大越15-20分鐘，嘗湯的味道，做調整。土豆軟了就好了。
土豆燒雞塊做法
材料：雞腿，土豆，青椒
調料：辣椒，姜，蒜，花椒，八角，桂皮
做法：1.雞腿剁塊，土豆切塊，青椒去籽（可以不用切）；
2.燒一鍋開水，下入雞塊煮5分鐘，撈起；
3.鍋內放油，不待油熱先放入八角桂皮小火煸香，然後放其他調料，倒入雞塊翻炒兩分鐘，加入青椒繼續翻炒一會兒，加適量水；
4.最後加進土豆煮熟即可。
2樓：天使一大摞
土豆燒雞的經典燒法是把雞燒好紅燒以後，放入八角和桂皮大土豆腐放在一起，用高壓鍋壓這樣是又好吃，土豆又香又粉，是個非常經典的做法。
土豆燒雞的做法？
3樓：一一豆豆
材料]雞肉(或雞腿肉)，土豆，姜幾片，蔥一根，桂皮一塊，八角兩個，糖，老抽，生抽，料酒
[製作過程]
1。將雞肉洗淨，切成塊。油鍋燒熱，加入薑片和肉，一起爆至肉皮出現金黃。
2。加少許料酒，老抽上色，和一些糖，然後燒一分中。
3。加水(或高湯)，蓋過肉，加生抽，蔥，桂皮和八角，一起燒開，然紅將火關小蓋蓋子燒。
4。利用空餘時間將土豆切塊(皮可去可留)
5。大約10-15分中後，加入土豆塊，再加水蓋過所有材料。
6。一起半蓋燒大越15-20分鐘，嘗湯的味道，做調整。土豆軟了就好了。
土豆燒雞塊做法
材料：雞腿，土豆，青椒
調料：辣椒，姜，蒜，花椒，八角，桂皮
做法：1.雞腿剁塊，土豆切塊，青椒去籽（可以不用切）；
2.燒一鍋開水，下入雞塊煮5分鐘，撈起；
3.鍋內放油，不待油熱先放入八角桂皮小火煸香，然後放其他調料，倒入雞塊翻炒兩分鐘，加入青椒繼續翻炒一會兒，加適量水；
4.最後加進土豆煮熟即可。
4樓：饞胖美食記
土豆燒雞是一道常見家常菜，製作原料主要有雞腿、土豆等，口味鮮美，營養豐富，選材簡單方便，風味獨特，色香味俱全
5樓：匿名使用者
保定符離集香雞烤鴨好吃
6樓：熟食
你好，保定珍味世家熟食培訓保你開店賺錢，不賺錢不收費
土豆燒雞怎麼燒？
7樓：期待她發現愛
1、雞肉洗淨斬塊備用。
2、土豆和胡蘿蔔分別去皮，洗淨切塊。
3、蒜瓣和生薑去皮後切片，辣椒洗淨切段。
4、琺琅電燉鍋通電，選擇紅燒功能鍵，倒入食用油，加熱片刻後倒下蒜片和薑片。
5、鍋內發出吱吱的聲音時，倒入雞肉，用木鏟翻炒均勻。
6、炒至雞肉表面發白，雞皮緊縮，再烹入料酒。
7、調入沙茶醬、少許鹽，翻炒3分鐘左右。
8、倒入土豆和胡蘿蔔塊，倒入適量清水，拌勻食材。
9、遮上鍋蓋，時間調整為1小時30分。
10、烹調時間結束，琺琅電燉鍋發出嘀嘀的提示聲，這時湯汁略幹，倒入辣椒拌勻，鏟起或整鍋端出食用。
技巧：1、雞肉不要斬的太大塊，放入鍋中先煸炒一會，再倒入土豆。
2、土豆很容易熟透，盡量切大塊一些。
3、琺琅電燉鍋洗淨後用軟布抹幹，再次通電烘乾片刻，這樣能延長鍋具的壽命。
土豆燒雞的做法
8樓：延翰藻
土豆燒雞的做法是。第一先拌機。用熱水過一下。
然後先。把它紅燒。有。
擠蔥薑蒜花椒。熗一鍋。翻炒幾下長點醬油生抽耗油。
把機子燒透了，燒好了。然後把土豆切成塊。在放土豆。
兩個一起燉。對出來燉熟了以後出鍋放味精。這樣。
土豆就燒好了。非常好吃。我經常在家裡喝醉，孩子們做。
都非常喜歡吃。
土豆燒雞做法
9樓：匿名使用者
土豆燒雞的做法：
1.雞肉洗淨斬塊備用。
2.土豆和胡蘿蔔分別去皮，洗淨切塊。
3.蒜瓣和生薑去皮後切片，辣椒洗淨切段。
4.琺琅電燉鍋通電，選擇紅燒功能鍵，倒入食用油，加熱片刻後倒下蒜片和薑片。
5.鍋內發出滋滋的聲音時，倒入雞肉，用木鏟翻炒均勻。
6.炒至雞肉表面發白，雞皮緊縮，再烹入料酒。
7.調入沙茶醬、少許鹽。
8.翻炒3分鐘左右。
9.倒入土豆和胡蘿蔔塊。
10.倒入適量清水，拌勻食材。
11.遮上鍋蓋，時間調整為1小時30分。
12.烹調時間結束，琺琅電燉鍋發出嘀嘀的提示聲，這時湯汁略幹，倒入辣椒拌勻，鏟起或整鍋端出食用。
10樓：騎著蝸牛當房車
所需材料雞塊土豆塊青、紅辣椒大蒜薑片蔥段花椒大料冰糖乾辣椒香菇生抽老抽蠔油
雞塊冷水下鍋放兩片薑片焯一下。
熱鍋燒油，放入蔥、姜、蒜、乾辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然後放入焯好的雞塊爆炒。
倒入老抽、生抽、蠔油翻炒均勻。
倒入啤酒和香菇，大火燒開轉小火慢燉半小時。
半小時後加入土豆繼續燉15分鐘。
15分鐘後加入青椒和紅椒大火翻炒收汁，美味的土豆燒雞出鍋了。
11樓：乍暖
食材：土雞乙隻、紅椒各1根、洋蔥乙個、土豆乙個、少許花椒、2片香葉、2個八角、1段桂皮、6根乾辣椒、半根蔥、香蔥節乙個、8粒蒜、1塊姜1、啤酒半瓶、料酒少許、豆瓣醬2勺。
做法：1、把雞再洗幾遍，剁成這樣的小塊，雞油可以挑揀出來，在水中浸泡一會，沖洗掉血水。
2、鍋中倒入適量清水，放入雞塊，再放入幾片生薑，料酒少量，煮出大量浮末撈出沖洗控乾水備用。
3、準備青紅椒各1根去籽切成片，洋蔥乙個切塊，土豆乙個去皮切滾刀塊，少許花椒，2片香葉，2個八角，1段桂皮沖洗浸泡一會，6根乾辣椒切段，半根蔥切段，香蔥節乙個，8粒蒜拍碎，1塊姜1切片。
4、起油鍋，放入雞油炸出油，撈出丟棄不要，再放入蔥段，薑片，蒜片，八角，香葉，桂皮，乾辣椒炒香。
5、放入雞塊煸炒出香味，加2勺豆瓣醬翻炒片刻，倒入適量，半瓶啤酒，沒過雞塊，大火煮沸後，蓋上鍋蓋。
6、改小火燉40分鐘左右，放入土豆塊，加適量鹽，雞精，胡椒粉調味，土豆燜煮至9成熟，湯汁變少，放入青紅椒，洋蔥塊。
7、改大火，翻炒青紅椒斷生即可。
家常菜，土豆燒雞怎麼做
12樓：foodyvideo吃貨**
雖然吃過無數次，還是念念不忘的健康美味土豆燒雞！
13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊
14樓：萬企獵才
先燒雞，五分熟再放土豆，炒到雞七分熟放水煮就可以了，記得調味料要放進去。
15樓：洋甘菊
雞翅炒一炒 然後放水燉一會 燉的有點爛了 就放土豆 再燉 收汁起鍋 ok
16樓：匿名使用者
1 潮水
2 炒料 加糖 姜 醬 等料
3放入適量的水
4燒開 放入雞腿
5 小火收汁 雞腿變色後加入土豆 出鍋前加入蔥花香油
17樓：匿名使用者
我做的是，先把雞腿洗淨開水燙一下待用，土豆切成小方塊狀待用，蔥薑辣椒等作料按自己喜歡的準備好切好待用，然後等鍋熱點放油，再把姜辣椒在油鍋裡煸出香味，放雞腿炒到雞腿變成微黃色，放醬油料酒等加點開水少許煮一分鐘不到的樣子把土豆放進去翻炒至土豆入味後，加開水快要淹沒過來還未淹過來的水，就差不多了，放鹽煮開，熬湯至湯汁快收幹的時候。放入蔥花辣椒等。。。翻炒幾下，加香油起鍋。
很香很好吃哦。。。
18樓：奧丁啊
應該和排骨燒土豆的做法一樣哦，
19樓：yaoyao食譜
一樣的做法，將雞腿或者雞翅洗乾淨，用菜刀在雞腿或者雞翅上邊順骨切幾刀，深度2/3就可以了，然後準備輔料：料酒，生抽，鹽，雞精，八角，冰糖，油，姜，蒜，豆瓣醬
把土豆洗乾淨，去皮切塊，塊做好均勻些。
把調料處理好，鍋燒至4成熱，加入小料炒香，放入雞腿或者雞翅炒至表面熟了，放入水淹沒雞腿或者雞翅即可，隨即放入土豆，大火燒開，放入雞精，冰糖，轉小火煮約30分鐘即可，放入鹽翻炒均勻起鍋即可。
正宗土豆燒雞塊的做法
20樓：微言悚聽
下面就是我們需要準備的一些食材：雞腿，土豆，青椒，白糖，食鹽，蒜瓣，蔥花，食用油，胡椒粉，花椒，味精，雞精。
1.首先我們需要把事先準備好的雞腿放在清水裡面進行浸泡大約15分鐘的時候即可。這樣可以去除腥味；
2.然後再把蔥花，姜，蒜瓣弄成絲狀；
3.然後將浸泡過後的雞腿都切成大小差不多的雞塊，方便後期入味，那麼如果你們要是害怕不足以有鹽味，那麼可以事先在雞腿上面多劃幾刀子；
4.再把土豆削皮切成丁塊狀；
5.將鍋中倒入食用油，然後等過熱的時候，再把雞腿塊放進去翻炒，炒到變色；
6.然後再加入花椒粉，胡椒粉，蔥花，薑絲，白糖，蒜瓣，食鹽，生抽，進行翻炒和上色；
7.在最後快要出鍋的時候，把青椒也放進去進行翻炒，炒到變軟一點點即可出鍋盛菜。
切記：在翻炒辣椒的時候不要再用大火進行爆炒了，那樣其實會失去青椒的清香，使其變得很軟很軟的；那麼給雞腿進行浸泡，是為了去除血腥的味道，不要為了懶省事，就不去做哦。那麼要知道任何一道美食，缺少乙個步驟都是不行的。
21樓：匿名使用者
雞半隻，土豆2個，油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、糖等各適量。
1、雞洗淨，半隻煲湯，另半隻切塊焯水，土豆去皮切塊。鍋熱後倒油，放土豆，用小火煎至兩面焦黃盛出。放薑、蒜爆香，放雞塊煸炒。
2、大火炒5、6分鐘，使雞塊的水分基本炒乾。加料酒、生抽、老抽上色，加一點豆瓣醬、糖，翻炒均勻，加水。燜10分鐘後放土豆，燜20分鐘後調味，收乾湯汁即可出鍋。
22樓：幕暮
這菜我家隔幾天就做一次，解饞、下飯還不長肉，每次湯汁都不剩主料未知
雞腿6只
土豆2個
洋蔥半個
輔料乾紅辣椒3個
大蔥1段
花椒1數粒
姜1塊八角2個
白砂糖1大勺
香葉3片
花生油適量
精鹽適量
步驟1土豆燉雞塊的做法大全
琵琶腿清洗乾淨。
步驟2土豆燉雞塊的做法**
雞腿剁成小塊，放入鍋裡焯出血沫，撈出後清洗乾淨，瀝乾水分。
步驟3土豆燉雞塊的家常做法
炒鍋燒熱倒少許油，放入白砂糖，炒至又小泡變大泡有微微的煙冒出時倒入雞塊，將糖色翻炒均勻。
步驟4土豆燉雞塊的簡單做法
加入與雞肉持平的水，放入蔥薑、花椒、八角、香葉、乾紅辣椒、醬油，水開後轉小火，大約20分鐘左右時放入洋蔥塊和鹽
步驟5土豆燉雞塊怎麼吃
再燉10分鐘左右，雞肉用筷子很容易能插入，就可以放入土豆塊了。如果一次吃不了可以盛出一部分再放入土豆，直到土豆軟麵，關火
你好,土豆燒雞怎麼做好吃呢 土豆燒雞這麼做
製作土豆燒雞需要準備兩個新鮮土豆，準備半隻雞，一些幹香菇，八角，生薑，大蔥，一些鹽，老抽，白砂糖，料酒，蠔油，食用油，雞清洗乾淨以後切成塊狀，加一些料酒蠔油醃製十分鐘左右，然後幹香菇提前泡發，土豆清洗乾淨，把皮去掉切成大塊，鍋裡面加油燒熱，再加一些生薑，大蔥，八角煸炒出香味，然後再加入醃製以後的雞塊...
怎樣做紅燒雞肉土豆，土豆紅燒雞肉怎麼做啊？雞肉要不要在水裡煮一下
雞1只，料酒1大匙，胡椒粉少許，土豆1.5個，紅薯1個，洋蔥1個，大蔥2根，大辣椒2個，紅椒2個，食用油3大匙，水1公升。調料 調味醬 蒜末 辣椒粉1.5大匙，蔥末 料酒 清酒 醬油 芝麻鹽 白糖 辣椒醬1大匙，香油1 2大匙，鹽 胡椒粉少許。做法 1 將雞切塊，用流動水洗淨，泡水15分鐘，去血水和...
土豆塊燒雞胸肉怎麼做，紅燒土豆雞胸肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
土豆燒雞肉的食材 主料 土雞1只 土豆300g 胡蘿蔔150g 輔料 生薑15g 大蔥15g 冰糖30g 老抽2茶匙 鹽2茶匙 白糖1茶匙 料酒2茶匙 胡椒粉1 2茶匙 土豆燒雞肉的做法 步驟 1.胡蘿蔔 土豆洗淨。2.土雞洗淨瀝乾水分。3.把雞切成塊。4.鍋內加水燒開，放入雞塊焯燙至血末浮起。5....