1樓：李和霖
豆角打滷不用焯水，做法如下：
主料：豆角 適量、豬肉 適量、
麵條 適量、西紅柿 適量。
輔料：蔥 適量、味極鮮 適量、醋 適量。
鹽 適量、雞精 適量、蒜 適量。
做法步驟豬肉切丁 最好帶點肥 用味極鮮醃製一會兒；
西紅柿切丁；
豆角切丁；蔥蒜切碎；
油熱將豬肉丁炒至金黃色加入蔥蒜；
加入豆角丁 將豆角丁炒至斷生加入少量鹽 加入西紅柿丁翻炒一會；
加入溫水 大火煮開 中火慢燉 加入鹽 湯快收乾的時候加入雞精 少量醋；
麵條煮熟後淋上滷就可以了。我把麵條稍微過了下涼 個人喜好 完成了；
小貼士：豆角需要焯水多長時間 2 5分鐘左右。 長豆角焯水時，把鍋裡的水燒到滾開時就可以放入豆角了。
保持大火，燒開後再煮上5分鐘左右就基本上差不多了。由於豆角的粗細、水量及各家火力情況的不同，這個時間也不是固定不變的。 豆角焯水方法：
豆角焯水時加入少許鹽和色拉油，可以使豆角顏色更綠，更鮮嫩。豆角一定要焯透，以防止中毒。 豆角焯水後投涼，可以使其口感更脆爽。
2樓：所隨
我的建議是進行焯水，這樣吃起來感覺會更好的。
豆角需要焯水嗎？
3樓：惠企百科
豆角是我們生活中比較常見的蔬菜之一，它有很多營養和健康的好處，不僅可以補充人體所需的營養成分，還能預防一些疾病。但是，許多人在烹飪豆角時都會遇到同乙個問題：豆角要不要焯水？
答案是肯枯凱行定的。豆角內含矽酸鈣，這種物質並不容易被人體吸收消化沒譁，而焯水可以破壞豆角表面的細胞膜，使矽酸鈣變得更易吸收。此外，焯水還能去除一部分有害物質，如草酸和草酸鈣等。
但是，豆角焯水的時間孫嫌也不能太長。一般來說，焯水時間應該在1-2分鐘左右，過長就會使豆角的營養成分流失。而且，在焯水過程中，我們也需要特別注意水的溫度和清潔程度，以免對豆角造成二次汙染。
總之，焯水是烹飪豆角的必要步驟，它可以使豆角更加易於消化吸收，同時也能去除部分有害物質，提高菜品的安全性。我們在烹飪過程中要嚴格控制焯水時間和水質，這樣才能保證豆角營養不流失，菜品口感和營養雙豐收。
滷毛豆要先焯水嗎
4樓：
摘要。您好親親，很高興為您解答：滷毛豆要先焯水嗎回覆如下：
不需要。「正宗的滷毛豆是不需要焯水的，直接將毛豆煮開就可以啦。滷毛豆，是一道家常菜餚，主要原料是鮮毛豆角。
主料：鮮毛豆角1000克。調料：
精鹽45克，蔥段20克，薑片10克，料酒10克，味精5克，五香料包1個(內裝花椒，八角、桂皮、香葉、香菜籽各少許)。
您好親親，很高興為您解答：滷毛豆飢運顫要先焯水嗎回覆如下：不需要。
正宗的滷毛豆是不需要焯水的，直接將毛豆煮開就可以啦。滷毛豆，是一道家常菜餚，主要原悄行料是鮮毛豆角。主料：
鮮毛豆角1000克。調料：精鹽45克，蔥段20克，薑片10克，料酒10克，味精5克爛敗，五香料包1個(內裝花椒，八角、桂皮、香葉、香菜籽各少許)。
親，將毛豆角摘下，用清水洗淨。鍋內放入清水1500克，。加侍滲上老大脊精鹽25克，仿舉蔥段10克，薑片5克，燒開後放入毛豆角，用中火煮熟撈出，瀝乾。
鍋內換清水1500克，加入剩餘的精鹽、蔥、姜，再加味精、料酒、五香料包，燒沸後煮10分鐘，倒入盆內，放入煮好的毛豆角滷12小時即成。
豆角要焯水不
5樓：molly茉莉
烹飪豆角時可以提前將它放入鍋中焯水，這樣能讓豆角的顏色更加翠綠、鮮豔，還能去除豆角內部的異味，縮短後續烹飪它所需的時間。注意給豆角焯水時要往水中新增適量油、鹽，焯完水後要將它放入涼水中浸泡備用。
烹飪豆角要焯水嗎。
豆角是我們生活中非常返配穗常見的一種食材，我們在烹飪它的時候可以提前將它放入鍋中焯水，這裡還要往水中加入適量的食用油與食鹽，這樣做可以讓豆角的顏色更加鮮豔，使最後烹飪出來的菜餚看起來更有食慾。
而且按照上述方法給豆角焯水還可以去除豆角內部的一些異味，給豆角增添一些漏卜基礎的鹹味，並賣凱讓豆角在後續的烹飪中更容易被炒熟，有使最後烹飪出來的豆角更加美味的效果。
等豆角完成焯水之後，我們就可以將它從鍋中撈出來過涼水，再按照常規的方式準備大蒜、生薑、臘腸等配菜，最後將這些食材和豆角依次倒入油鍋中翻炒並用豆瓣醬、食鹽、耗油等物調味即可。
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