1樓：匿名使用者
1、公尺飯沙帶餘昌拉。
朝鮮薊心、烤辣椒或生辣椒、橄欖、杏仁、開心果和腰果等都蠢扒可以加入公尺飯使用。在公尺飯中加入兩大湯匙輕榨優質橄欖油，一茶匙雪利酒醋和一茶匙第戎芥末，混合起來快速調拌，這樣可以使公尺飯看起來更可口，而不是像剩飯那樣難以下嚥。
2、公尺飯布丁。
在公尺飯中加一杯有機低脂香草酸奶、一杯蘋果醬或切碎的蘋果、葡萄乾少許，再往裡加一茶匙肉桂，攪拌均勻並加熱，這樣，乙份甜美的公尺飯布丁就做成了。如果希望它吃起來更可口一些，可以在上面撒一點碎核桃仁。
蔬菜公尺飯 煎炸一些你最喜歡的健康食品蔬菜如蘆筍、花椰菜、蘑菇、紅綠甜椒切片、毀汪洋蔥、冬南瓜。把溫公尺飯攤平，上面再放少許自己喜歡的炸堅果就可以享受美味了。（烘烤堅果時注意，要在不破壞堅果的健康脂肪的情況下，把堅果的香味烘烤出來。
在裡面加一點醬油攪拌均勻，之後攤在平底鍋上面，用170攝氏度的溫度烘烤20分鐘）。
2樓：匿名使用者
這可多了，比如：揚州炒飯，段虧鮑魚汁炒飯，加入蔬菜做成菜飯，加雜糧做出雜握段神糧飯，加入特色調燃清料如咖哩做出咖哩飯等等。如需具體做法請繼續問我，包你滿意。
什麼品種的大公尺做出來的飯最香？
3樓：邊邊愛**
這個主要在於個人口味。從大的方面講：生長期越長，公尺越好吃。
從小的方面講做什麼飯用什麼公尺。比如新疆公尺泉稻公尺煮粥特別好，稻公尺香味濃郁，比較糯，粘度高。而東北貢公尺做抓飯好吃！
粒粒透亮，勁道可口！記得我第一次來香港的時候吃中午飯，那飯很香很好吃，是用泰國香公尺做得，那公尺顆顆都晶瑩剔透也非常的飽滿， 而那公尺煮成的飯口感也特別的好，做揚州炒飯也很好吃。
要得到好吃的大公尺，首先要具備幾個條件：一，稻穀生長期較長且生長期過程中晝夜溫差大。二，水稻下田後隨著高溫之後慢慢氣溫變低。
如湖廣、江浙、江誰雙季稻中的晚稻公尺，香、且口感極好。再有陝西、甘肅、寧夏、內蒙及東北地區小部分的單季稻公尺飯也特別好吃。我們有種感覺，大凡水稻生育時間長且氣溫較低的大公尺口感都好，而且特香！
北方的公尺比南方的公尺有嚼勁。東北五常大公尺算是其中乙個，東北長粒香也可以。新疆的大公尺產量少所以內地基本買不上的。
泰國，日本公尺也可以不過得看品種。要想吃糯一點的大公尺江浙的還有上海崇明島產的也蠻好的。用黑龍江的五常大公尺，遼寧盤錦的蟹田大公尺煮飯、做粥等都非常好，而且口感綿軟、香氣撲鼻。
首推黑龍江省哈爾濱市的五常大公尺，春夏季可以選擇蒙珠內蒙稻花香大公尺。
個人認為，公尺好吃品種很重要，其次是水質，土壤，氣候溫度，再有就是栽培管理也馬虎不得。還有一點，煮飯的水也很關鍵。依個人喜好，南北方都有好吃的大公尺。
我是東北人，所以，我還是覺得東北公尺比較好吃，尤其我家鄉的我們自己栽培的水稻，煮出的公尺飯的確香糯，筋道，晶瑩剔透也不回生。稻種：選用好的稻種是關鍵一步。
水肥：決定了公尺的品質。生長期：
是不可替代的地理優勢。小站稻是目前國內生長期最長的水稻品種。
4樓：柴小凝
我覺得是五常大公尺做出來的飯最香，五常大公尺的公尺香非常濃郁，公尺粒口感q彈，非常香。
5樓：happy薛醜醜
東北長粒香品種做出來的公尺飯是最香的，而且越嚼越香，很多人喜歡吃。
6樓：網友
選好大公尺認證雞西好糧油，雞西位於世界三大黑土地帶之一的三江平原，這裡屬於中溫帶大陸性季風氣候，一年四季空氣清新，冬暖夏涼，土質肥沃，水源充足，溼度事宜，農業資源發達。雞西擁有優越的生態環境，大界湖、大界江、大森林、大溼地等原生態景觀，在這種綠水青山的自然生態圈中，孕育出獨有的綠色種植產業，這裡出產的大公尺粒粒飽滿，晶瑩剔透，是您餐桌上的不二之選！
大公尺飯就什麼菜最好吃？
7樓：網友
雞蛋西紅柿。把它排在第一位是因為製作起來很簡單，食材只有兩樣，簡單的處理之後下鍋炒熟就可以了，所以也成為了很多廚房新手練習廚藝的必經之路。
雞蛋西紅柿的做法：
材料：西紅柿2個雞蛋3個薑片蠔油適量鹽白糖。
做法1雞蛋里加入少量溫水，把蛋朝乙個方向打散，變得均勻。西紅柿切片，薑切片備用。
2鍋燒熱，然後放入食用油，等油燒熱了把油在鐵鍋裡逛一圈，讓油把鍋蘸滿一層，把雞蛋下到油鍋了，雞蛋立即會膨脹起來，然後用炒勺，翻雞蛋(是一整片的翻過來，不要炒碎了)，等到還剩有一些未熟稀的蛋液，把雞蛋盛出放到盤子裡。
3鍋裡再放入少量油，煸香薑片，然後放入西紅柿炒制，等到它變軟了，放入適量的白糖。
4把炒制8分熟的雞蛋放回到炒軟的西紅柿裡，快速炒勻，這個是雞蛋也全熟了。蛋滑嫩不會硬，和西紅柿炒出來，像是勾了芡粉一樣軟滑，實際沒有勾芡。
5最後滴入蠔油，和鹽，鹽和白糖的比例，是白糖要多於鹽(鹽的用量是平時炒菜的一半)的用量大約(1-2個調羹，就是喝湯的大調羹)，因為西紅柿炒過很會很酸，加入糖很好綜合了酸味否則太酸了。
6盛盤食用。
在對雞蛋西紅柿的做法認識後，製作雞蛋西紅柿的時候，可以根據以上製作步驟進行，但是要注意對雞蛋西紅柿製作，對它們放入比例要協調，雞蛋西紅柿比例放入不協調，會影響到食物整體口感，吃的時候也不會很好吃。
8樓：我的親親你在嗎
公尺飯作為餐桌上常見的主食，深受大家的歡迎，有了公尺飯這頓飯才算吃飽了的，但是光是公尺飯未免有些太過寒酸，還是應該給自己準備乙份可口的下飯菜呀1、魚香肉絲。魚香肉絲裡面沒有魚，但是有肉呀！酸甜鹹香，層次豐富，裡面再加上花生、木耳等配料，完全能夠滿足小夥伴們的味蕾。
2.、如果是想要吃得清淡些的小夥伴，可以選擇西紅柿炒蛋，其中的湯汁用來拌飯，酸酸甜甜的，別提有多好吃啦！西紅柿炒蛋當中富含多種維生素，也能保證完成父母交代的每天必須吃乙個雞蛋的任務，實屬養顏美容的佳品。
3、水煮肉片或者水煮牛肉。雖然看起來複雜，但是水煮菜其實只需要用豆瓣醬炒炒配料，然後加水煮開就好了，做起來相當方便，裡面有肉又有菜，營養豐富，香辣的味道，我想只要帶去辦公室，周圍的同事們都會被吸引過來的。
9樓：欺日無窮
大公尺飯就什麼菜最好吃，這需要看各人的口味，一般來說，大公尺飯就菜湯汁多的比較好吃，例如：紅燒排骨、紅燒雞、紅燒魚，魚香肉絲、梅乾菜扣肉等等。
10樓：知道啦
大公尺飯就酸菜火鍋最好吃，火鍋裡面裝有酸菜，粉絲，肉丸子，紅燒肉，雞肉，豆腐，海鮮等食材，就著公尺飯吃最好吃。
11樓：北靜秋梵
大公尺飯可以和許多菜搭配，但是說最好吃就應該是燒茄子，大公尺飯配燒茄子，吃起來槓槓香，胃口相當好。
12樓：名字被風扇吞了
大公尺飯就什麼菜最好吃，我個人覺得。涼拌三絲涼拌折耳根加上一些榨菜還有魚香茄子，魚香肉絲，這些都是非常好吃的，非常下飯。
13樓：玩樂星
大公尺飯就紅燒肉是最佳的。紅燒肉，香糯甜鹹的味道佐食大公尺飯真是絕佳的搭配！紅燒肉南北做起來在味道上會多多少少有差異，而每個人做起來也會有差異，可謂百人百味。
個人認為紅燒肉要想做的很下飯，肉的味道必須是鹹大於甜！也就是放鹽要比放糖多乙個層次，甜味只是作為顏色和鮮味的**，掌握這個原則做出來的紅燒肉就很好吃了，否則，若是甜味大於鹹味，五花肉本身就肥膩了，過甜則更顯得滋膩！要想去除豬肉中多餘肥膩的味道，這道菜還有乙個訣竅，就是加上桂皮！
加上桂皮，五花肉中的肥膩會有所收斂，而肉香會更濃！上面說了紅燒肉會有很多個版本，可謂是一千個人做有一千種味道。那麼下面介紹最簡單的一種做法，做法越是簡單會越強調食材的原味！
所以這種做法也是個人認為最好吃的：先熬糖色，把白糖放入熱鍋中熬，等到糖的顏色變紅時，加點熱水進去，這樣糖色就熬好了，放到小碗中待用。再把五花肉切小塊，放到熱油鍋裡面炒到變色，加花椒大料，桂皮，蔥姜，再放水，鹽，醬油，熬好的糖色，蓋鍋蓋燜燒30分鐘左右，待湯汁濃稠，開啟鍋蓋，不斷翻攪至肉塊都掛上糖汁即可以享受美餐。
14樓：匿名使用者
大公尺飯就這紅燒肉，或者是酸菜魚之類的最好吃，特別是這幾種菜湯和公尺飯混合味道更好。
15樓：晴天便好
大公尺飯就好吃的菜有很多種有肉末酸豆角、焦溜肥腸、橙汁燒雞、冬菜雞丁、芋頭燒雞、釀冬菇、時蔬咖哩雞、木瓜雞丁、鮮蝦木耳滑蛋、蝦球炒魔芋、回鍋肉、魚香茄子、水煮肉片、水煮魚、毛血旺、蔥爆肥腸、蔥爆腰花、還有蘑菇園子湯，麻婆豆腐蒜泥白肉，按照自己的口感去選擇就是最好吃的菜。
16樓：乜許伱卟懂
吃大公尺飯的時候，搭配西紅柿炒雞蛋，魚香肉絲，木須肉，水煮肉片，水煮魚，辣子雞，酸湯羊肉等，都是很不錯的搭配，既開胃，又可以增進食慾，所以搭配這些菜餚是最好吃的。
17樓：遊戲領路人
大公尺飯就土豆燉茄子最好吃，再來兩瓣蒜味道好極了，當然很多菜都適合的，比如西紅柿炒雞蛋，麻婆豆腐一起搭配都非常美味。
18樓：網友
1、魚香肉絲，屬於川菜魚香系列，主要由豬肉、姜公尺、蒜公尺、醬油、精鹽、醋、泡辣椒、鮮湯、白糖、水豆粉、蔥、黑木耳、胡蘿蔔絲、竹筍絲等食材烹飪而成，沒有魚的材料烹製出魚的香味而得名魚香肉絲。
2、紅燒肉，色澤誘人，肥而不膩，選用的是肥肉相間的五花肉，做法有很多種，最出名的就是杭州的東坡肉，那才是真正的肥而不膩，入口即化。日常在家裡製作都比較簡單，吃多了會膩，但是每次吃完過後下次還是想吃。
3、酸辣土豆絲，將土豆切成絲，然後加醋加辣椒一起炒，酸酸辣辣的土豆絲吃起來爽脆爽脆的。將土豆切絲需要一定的刀工，切的也比較慢，不過現在有工具可以迅速的切成絲，方便快捷。
19樓：檀以彤
吃公尺飯搭配梅菜扣肉最美味。梅菜扣肉是一道傳統名菜，製作過程十分複雜。要先把肉煮熟，之後再跟梅乾菜碼在一起，然後再進行蒸制。
梅菜扣肉做好之後，肉爛味香，肥而不膩，而且吃起來鹹中略帶甜味。
20樓：翠柳清茶
大公尺飯就什麼菜最好吃？這個問題不可能有標準答案，只能因人而異。
有的人喜歡吃魚，那麼對其而言，大公尺飯就魚就最好吃。
有的人喜歡吃魚香肉絲，那麼在他看來，大公尺飯就魚香肉絲就最好吃。……
21樓：美美的娟娟
大公尺飯搭配什麼菜都好吃的，比如說水煮魚，紅燒肉，西紅柿炒雞蛋等等。
22樓：天天潛水
麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，據說在國外也是最有名，外國人提到中國菜，首先想到的估計就是麻婆豆腐了吧。這道菜還有乙個典故：據傳在清朝同治年間，在四川成都萬福橋邊，有一家飯店，男老闆早逝，便由女老闆經營，這位女老闆臉上有麻子，大家都叫陳麻婆，她非常擅長烹飪豆腐這種食材，由於來飯店的都是底層勞動人民，豆腐這種食材不僅美味而且便宜，所以深受大家的喜愛，陳麻婆發明了一種色香味俱全的豆腐做法，從此大受歡迎，這道菜就被人稱作麻婆豆腐。
大公尺飯怎麼做出來好吃
大公尺飯這樣做，超級香 不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍 洗公尺 洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香...
蒸大公尺飯怎麼蒸，大公尺飯怎麼蒸？
首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍 洗公尺 洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。第二大秘籍 泡公尺 先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。第三大秘...
大公尺飯怎麼做，怎麼做大公尺飯
1.專用量公尺杯正確地量出需要的公尺量。洗公尺時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗公尺，用水重複沖洗至清澈為止。2.洗好的公尺放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓公尺吸收水分再開始煮飯。飯煮好後繼續保溫約10 15分鐘再將鍋蓋開啟，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，...