1樓：裁決小沫憖
略有湯汁的，保證公尺飯不幹就行
吃大公尺飯配什麼菜好吃
2樓：食尚小公尺
香噴噴的豉汁排骨，我能多吃兩碗飯
3樓：小王說旅遊呢
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親~❤❤，這是您想知道的哦：西紅柿炒雞蛋呢如果喜歡辣口的話，宮保雞丁是很好吃的呢
3、在鍋中的餘油裡，放入乾辣椒、蔥段和花椒粒，炒出香味時，倒入雞丁翻炒，然後倒入由鹽、生抽、老抽、香醋、糖、薑汁、蒜蓉、澱粉等加入適量清水拌成的醬汁，大火炒到肉丁粘稠即可。最後拌入炸好的花生公尺。
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4樓：匿名使用者
吃大公尺飯的時候是不能少配菜的，因為配菜非常重要，首先需要準備醬牛肉，還有是韭菜魷魚須，青椒炒肉絲，這些都是非常符合和大公尺搭配的食物，既下飯又美味，有葷也有素，營養價值是很高的，其中會有一些湯汁，用來拌飯口感會更棒。
醬牛肉簡介 做醬牛肉最好用牛腱子肉，這樣做出來的醬牛肉才勁道，有嚼頭。
材料牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，乾辣椒2個，丁香5粒，薑片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個
做法1.將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裡，開大火，將水燒開。(注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋)
2.等到牛肉的血水基本都煮出來後，把牛肉撈出來，晾涼。
3.另外起乙個湯鍋，放入3碗水，燒開，把乾辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開後轉小火燉煮40分鐘。
5.把牛肉撈出來晾涼後，繼續放回料鍋中煮15分鐘，然後關火，讓牛肉繼續在鍋裡醃兩個小時即可。
韭菜魷魚須
材料主料：韭菜段，紅椒，黃椒，魷魚須，鹽，蠔油，生抽，薑蒜片
做法1、魷魚須焯水備用
2、紅椒、黃椒切條，與韭菜段一起裝碟備用
3、熱鍋涼油，薑蒜片爆香鍋，加入紅黃椒、韭菜段煸炒1分鐘，調入蠔油、生抽、鹽翻炒片刻，加入焯好的魷魚須攪拌出鍋。
青椒炒肉絲
材料肉絲，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，鹽，青椒
做法1.將切好的肉絲，放鹽，料酒，少許花椒粉，胡椒粉拌勻，再加入適量的油拌到肉絲起勁後，醃十到十五分鐘。
2.鍋中放油，燒熱後，倒入醃好的肉絲，迅速劃散，炒至變色後，盛出。
3.鍋中放油，燒熱後，放入切好的青椒絲，炒至變色後，加入肉絲，翻炒均勻。
4.噴入少量的料酒，加鹽炒勻後盛出。
小訣竅怎樣讓炒出來的肉絲嫩嫩的
2，下鍋時，油要熱，而且速度要快，炒至變色即可。 3，這樣炒出來的肉絲，絕對味道一流，嫩嫩的。
5樓：匿名使用者
1、香乾煸五花；
2、農家小炒肉；
3、家常紅燒豆腐。
1、香乾煸五花；
製作步驟
1、將五花肉切成條狀，蔥切斷，姜切絲，薑切片。
2、鍋中抹少許油，將五花肉放入小火煸熟。
3、將煸好的五花肉的五花肉盛出。
4、鍋中留底油，將蔥，姜，蒜爆香後，加入豆腐乾，辣椒斷翻炒片刻。
5、放入煸好的五花肉，加料酒，鹽，老抽翻炒至少味，最後加入青蒜，淋香油即可。
6樓：匿名使用者
肉末蛋羹、辣子雞丁、素燒茄子、土豆燉紅燒肉、水煮魚、酸菜魚、酸辣土豆絲、西紅柿炒雞蛋、花椒肉、家常豆腐、海公尺油菜、香菇油菜等等。
拓展：1、肉末蛋羹，豬肉切成細末與料酒、精鹽、味精一起放入肉蛋內，重複攪打幾次; 待蒸鍋內水燒開後，將肉蛋碗入蒸鍋內用大火蒸熟即成。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
2、辣子雞丁 ，特色傳統菜餚，屬川菜系，是四川川東一道著名的江湖風味菜，因緣於歌樂山而故名。乾辣椒不是主料勝似主料，充分體現了江湖廚師"下手重"的特點。經巴國布衣廚師精心改良後其口味更富有特色，成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。
鹹鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳餚。
7樓：幸福美食
大公尺飯不知道配什麼菜，推薦一道宮爆雞丁，酸甜開胃，全家都喜歡
8樓：安蜜蜂
吃大公尺飯的話，配一些下飯菜比較好，比如說有湯的，尤其是西紅柿雞蛋，包括很多，川菜都是下飯菜。
9樓：偉琛麗從依
配一些有辣味的，比較下飯的菜就好吃了，比如水煮肉片啊，魚香肉絲啊，還有就是湯水比較多的配公尺飯也好吃，象西紅柿炒雞蛋什麼的，再有用紫菜裹著吃也很好吃。
10樓：匿名使用者
看是喜歡什麼口味的了。
1，甜酸口味：咕咾肉，西紅柿炒雞蛋，糖醋里脊，糖醋排骨等2，麻辣風味：麻辣豆腐，魚香肉絲，水煮肉片，酸菜魚。
3，鹹鮮口味：毛式紅燒肉，紅燒鯉魚，四喜丸子，燒二冬（冬筍、冬菇）。
4，東北特色：亂燉，地三鮮，蘑菇燉小雞，殺豬菜。
5，講究火候的：爆炒肝尖，溜腰花，清炒蝦仁，焦溜魚柳。
6，喜歡蔬菜的：耗油生菜，酸辣土豆絲，辣炒綠豆芽，香菇扒油菜。
11樓：君浩有點帥
這些菜都讓我口水直流三千丈。不過本人也是三菜，豆腐乾、白菜、蠶豆。
12樓：燕趙風人
大公尺的幹物質主要成分是澱粉和少量的蛋白、及少量的脂肪、纖維素維生素
因此，大公尺飯需要配一定的蛋白、脂肪、膳食纖維。大公尺飯配西紅柿炒雞蛋不錯，補充蛋白、脂肪及維生素，也因為西紅柿的酸味下飯開胃
其次是木須肉，生菜蘸醬缺乏蛋白和脂肪不太適合大公尺飯
13樓：匿名使用者
辣椒炒肉 西紅柿炒雞蛋
白公尺飯配什麼最好吃，大公尺飯，配什麼最好吃？？？
香噴噴的豉汁排骨，我能多吃兩碗飯 酸辣土豆絲 配料 土豆絲 白砂糖 食用鹽 十三香，乾椒絲 大料 大蒜 薑絲 雞精 香蔥沫 食用油 香醋 依個人口味增減 步驟土豆切絲，用開水浸泡 很關鍵，可以去除澱粉 熱鍋起油放入蒜片 大料 薑絲 乾椒絲至香味四溢。將土豆絲瀝水後放入鍋中翻炒均勻，依次放入白砂糖 食...
西餐中有吃大公尺飯的嗎？都是怎麼用餐的呢
西餐中沒有吃大公尺飯的。西餐最是頭盤，也稱為開胃品，一般有冷盤和熱盤之分，常見的品種有魚子醬 鵝肝醬 薰鮭魚 雞尾杯。忌廉雞酥盒 焗蝸牛等。湯大致可分為清湯 奶油湯 蔬菜湯和冷 湯等4類。品種有牛尾清湯 各式奶油湯 海鮮湯 美式蛤蜊湯 意式蔬菜湯 俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。副菜通常水產類菜餚與蛋類 麵...
吃糯公尺飯的時候能拌白糖嗎有什麼好處和壞處
吃糯公尺飯的時候可以拌白糖。好處就是增加口感,補充更多的能量。壞處就是糖分過高,容易增胖。吃山藥有什麼好處和壞處?山藥是一種粗糧主食,澱粉含量高 脂肪較低,公升糖指數也比紅薯 土豆要低,適合糖尿病人群,同時也富含鉀元素 213mg 適合高血壓人群,山藥裡含有乙醯膽鹼刺激神經,如果你吃熟的山藥也出現 ...