1樓：劍經業
菜花含有豐富的維生素，並具有一定的抗癌功效。木耳不僅具有活血化瘀的作用，而且還是赫赫有名的排毒先鋒。兩種食材搭配在一起，可起到很好的營養保健作用。特別。
食材。主料。
菜花。200克。
青椒。10克。
胡蘿蔔。1根。
五花肉。50克。
木耳。20克。輔料。油。
25克。鹽。
2克。生抽。
15毫公升。姜。5克。蒜。
3克。蔥。10克。步驟。
1.菜花洗淨掰神頃小塊，並用鹽水泡十分鐘。
2.木耳泡發，洗淨，姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊胡蘿蔔切片，菜花瀝水待用。
3.五花肉洗淨切片。
4.鍋置火上加入色拉油。7成熱時加入薑絲、蔥花炸香。
然後放入菜花，胡蘿蔔翻炒。
5.再放入告豎木耳翻勻，當菜略變色時加入生抽、蒜片、鹽翻勻。並且在翻炒的途中如果感覺菜有點乾的話，可以放入一小調羹水（不要襪瞎大多放，否則就成了煮菜了）
6.當菜炒至9成熟時，放入青椒翻炒至熟即可。
7.成品圖。
小貼士。1菜花不要炒得過老。
2如需加水的話，一定要每次少加，以免成了煮菜。
2樓：帳號已登出
西紅柿青椒炒菜花野冊的做法步驟。
1.西紅柿洗淨切片待用。
2.菜花洗淨切小塊待用。
3.姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。
4.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
5.然後倒入菜花翻炒均勻。
6.當菜花全部變色稍軟時放入西紅柿翻炒均勻，並加入鹽翻勻。
7.當菜花炒至9成熟時加入青椒翻炒均勻至熟即可出鍋裝盤。
西紅柿青椒炒菜花的做法小貼士。
此菜不要炒的太老，最好菜花要脆一點，口感才好。
不同顏色西紅柿的功效。
紅色濃重的，富含西紅柿紅素，對預防癌症很有好處。
橙色的西紅柿紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。
粉紅色的含有少量西紅柿紅素，但胡蘿蔔素很少。
做消淺黃色的西紅柿則含少量的胡蘿蔔素，不含有西紅柿紅素。
如果要滿足維生素c的需求，則各種西純脊知紅柿都可以，關鍵是選新鮮、應季、風味濃的產品；
如果要補充西紅柿紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。
青椒炒花菜怎麼做？
3樓：薄荷**專家
主料： 菜花 250克。
輔料： 青椒 15克 胡蘿蔔 15克 蝦公尺 15克調料： 色拉油 30克 姜 5克 醋 5克 胡麻油 5克 香油 5克 鹽 3克 味精 2克 白砂糖 5克 澱粉(豌豆) 5克 各適量。
青椒炒花菜的做法：
1.菜花分成小塊，洗淨，放入沸水鍋內稍燙片刻撈出，控淨水分；青椒、胡蘿蔔分別洗淨均切片；姜洗淨去皮切末。
2.炒鍋加色拉油燒至三成熱，放薑末、水發蝦公尺、花菜煸炒，待菜花六成熟時，加醋、白糖、精鹽、味精，翻炒數下，再加入青椒片、胡蘿蔔片略炒至斷生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒勻，盛盤即可。
4樓：魯姐美食
青椒炒花菜怎麼做？把花菜過水撈出，鍋中加入蒜末蔥姜，加入豆瓣醬炒出紅油，加入花菜辣椒翻炒即可，
炒菜花的做法，炒菜花怎麼做好吃，炒菜花的家常做法
5樓：八季
1、菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花。菜花營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素c--菜花含量較高，菜花肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。
常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。
2、材料。主料：菜花400克；
輔料：蔥適量、蒜頭2瓣、油適量。
3、家常炒菜花。
1）菜花摘小朵洗淨，蔥切成小段，蒜切小片。
2）把菜花放水裡焯燙2分鐘，撈起備用。
3）鍋內入油，放入蔥花和蒜片炒香。
4）倒入菜花翻炒片刻。
5）調入適量鹽，雞精，香油，就可以上菜了。
6樓：v信祛痘
菜花(學名：brassica oleracea l. var.
botrytis l.)，又名花椰菜、花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。是一種十字花科的蔬菜，屬一年生植物，與青花菜和結球甘藍同為甘藍的變種。
花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素b群、c。這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。
原產地中海沿岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。
7樓：在水一方
用料主料。
菜花400g
調料雞粉。適量調和油。
適量五花肉。
100g炒菜花的做法。
1.菜花分小朵。
2.開鍋放入菜花，一般15秒左右撈出，接著放入涼水中。
3.把鍋燒熱，放蔥花炒香，放肉煸炒變色。
4.倒入瀝乾水的菜花，快速翻炒。
5.倒醬油和雞粉出鍋。
青椒炒花菜的做法
8樓：網友
1.準備食材；
2.花菜用手掰成小朵，放清水中浸泡，清洗乾淨，撈出控水；
3.青椒洗乾淨，切成塊狀；
4.蒜去皮切片；
5.炒鍋中倒入植物油，燒熱；
6.下蒜片炒香；
7.下入花菜，翻炒片刻；
8.下入青椒，再一起翻炒一會；
9.加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火悶一會兒，至菜熟；
10.最後加入鹽調味，大火收汁即可。
青椒炒花菜是一道私家菜，主料是菜花，配料是青椒、胡蘿蔔、蝦公尺，調料為色拉油、姜、醋等，該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。
9樓：半杯紅酒
平常我買菜的時候，青椒買的比較少，孩子也談不上愛不愛吃。這次我把青椒和孩子愛吃的有機花菜放一起炒，孩子也輕鬆把青椒吃下去，還和我說味道很好。
原料。有機花菜適量。
青椒大半個。
胡蘿蔔小半段。
輔料。食用油適量。
鹽適量。製作過程。
1,準備原材料，花菜切成小朵，胡蘿蔔切成片，青椒切成小塊。
2,鍋燒熱後，倒入油。
3,放入花菜，翻炒下，倒入一點點開水，再炒1分鐘。
4,放入胡蘿蔔翻炒1分鐘。
5,放入青椒，翻炒1分鐘。
6,撒鹽出鍋，裝盤即可食用。
烹飪技巧。1、開始炒花菜的時候，可以放一點點開水，那樣花菜比較容易炒軟。 2、青椒一定最後放，放早容易變黃。
適宜人群。3歲以上。
標籤。促進食慾 便秘 補充維生素。
餐次分類。中晚餐。
推薦理由。青椒中含有豐富的維生素c，雖然青椒有種特殊的味道，其實這種味道是有助於促進食慾，幫助消化的。花菜也是種維生素比較豐富的食材，再加上胡蘿蔔素豐富的胡蘿蔔加以點綴，這是道值得推薦的菜餚。
小貼士。青椒記得選擇那種圓青椒，那種是不辣的，比較適合給孩子吃。
10樓：我要變美變年輕
青椒炒花菜是一道非常健康的家常菜，把買來的花菜切成一朵一朵的，然後用水浸泡在水裡加適量的食鹽，花菜裡的小蟲子就都泡出來了。青椒洗乾淨之後，切成絲狀或者塊狀備用，等到花菜泡了半個小時之後控水，然後起鍋燒油，油溫五六成熱的時候把青椒和花菜一起都倒進去，然後快火炒三分鐘左右適量的加點清水，然後調到中火加入鹽和味精，再炒五六分鐘就可以出鍋了。
11樓：天下繩鏢
花菜焯熱水，再過遍涼水，然後放入底油，放入蔥和辣椒，炒香，放入青椒，炒制斷生放入花菜，翻炒均勻，放入調味品，再翻炒均勻，撒上蔥花，出鍋。
12樓：日照趕海找鐵哥
青椒炒花菜怎麼做？把花菜過水撈出，鍋中加入蒜末蔥姜，加入豆瓣醬炒出紅油，加入花菜辣椒翻炒即可，
青菜花怎麼炒好吃 家常
13樓：網友
青菜花怎麼炒好吃竅門 青菜花怎麼炒好吃竅門 介紹。
1、青菜花在炒以前應當認真清洗，只有這樣子才能讓炒好之後的青菜花好吃，青菜花有大劑量的花朵，它在清洗的情況下不可以用力揉搓，但要把它分成小朵之後，放在淡鹽水中浸泡，只有這樣子才能讓青菜花中的髒物品被洗乾淨。
2、青菜花在炒以前應當放在沸水中焯一下，在炒青菜花的情況下，應當在水中放少量食用鹽，然後才把青菜花入鍋焯2~3分鐘，這樣子超出的青菜花色澤碧綠，在炒熟之後在也可能會特別好看。
3、青菜花是一種口感鮮嫩的綠色蔬菜，它適合素炒在炒青菜花的情況下盡最大限度一定不要放肉，更一定不要使用動物油脂，盡最大限度使用花生油或色拉油來吵，這樣子吵好的青菜花色澤漂亮，並且口感清淡，吃起來感覺特別好。
4、青菜花在炒的情況下放適量的蒜末會讓炒好之後的青菜花，有淡淡的蒜香會讓它的口感特別好，除此之外在炒青菜花的情況下還可以放入適量的蝦仁，這樣子也可能會讓炒好之後的青菜花特別好吃。
上面為朋友們們介紹了炒青菜花的方法竅門，能讓朋友們們知道青菜花怎麼炒最好是吃，除此之外朋友們們在炒青菜花的情況下，一定要用大火快炒，三分鐘之內就必須要出鍋，這樣子既能防止青菜花中營養流失，又能讓炒好的青菜花特別漂亮。
14樓：網友
首先，青菜花洗淨切成小塊、五花肉切絲備用，然後熱火熱油快速煸炒五花肉，五花肉熟透後倒入青菜花大火翻炒並加入調味料。
15樓：網友
這個青菜花就放鍋裡頭砸一砸嗯，整昂真的是非常的好。
16樓：網友
你好，青菜花爆炒比較好吃，首先把青菜花洗淨，掰成塊焯水，切，一些五花肉，起鍋燒油，放入五花肉，煸炒出香味，放入蔥薑蒜，鹽味精，雞精，蠔油，醋糖，醬油等調料，道路焯好的青菜花，大火爆炒，裝盤出鍋即成。
17樓：騎著蝸牛當房車
1備料熟火腿不加熱 單純吃原味。
2清燙花椰菜。
3用竹牙籤 把火腿包裹放涼的燙好花椰菜簡單 開味一下。
18樓：歐朗寧
青菜花怎麼炒好吃親？嗯，青菜洗乾淨以後再用油爆呃，放一點油或者處以及這種調料，口感特別好吃。
19樓：網友
所需食材：有機菜花，五花肉，大蒜，蔥姜，蠔油，辣鮮露，白糖，小公尺椒。
做法，1：菜花切成小塊，五花肉切片，大蒜切成小粒，蔥姜切小片，小公尺椒切末。
2：炒鍋燒熱，加入食用油燒至6成熱，下入菜花炸10幾秒，馬上撈出，用沸水淋一下。
3：另起鍋，加入少許底油，先放入肉片炒香，再下入大蒜粒，小公尺椒，蔥薑片炒香。
4：另起少許辣鮮露，加點蠔油炒香，下入菜花翻炒，再加點白糖調味。
5：沿鍋邊淋入少許的清水，略燒30幾秒，馬上出鍋裝盤即可。
20樓：滿意
蒸菜花洗淨以後給它掰成小塊。一鍋里加少量的油，把青菜花放進去爆炒，然後加上蔥薑蒜，老抽就可以出鍋了。
21樓：瑞思拜
我覺得這個東西還是要看，每個人都不一樣，我覺得都是不錯的。
22樓：情感諮詢員
青菜花可以和豬肉一起炒也可以清炒都很好吃。
23樓：東方尚
你好朋友，青菜花，只要你把菜花清洗乾淨劈碎要把油燒熱，加入薑汁蒜，辣椒花椒摘下，青菜花要大火爆炒，炒出來的菜味道鮮美。
24樓：窮小子丶男人
青菜花的話一般來說都是用來炒肉或者是直接清炒的炒出來都是非常的好吃的沒有什麼影響。
青椒炒舌尖的做法,青椒炒舌尖怎麼做好吃,青椒
主料青椒 250g 豬舌尖120g 輔料蒜頭適量姜 適量生抽適量鹽 少許胡椒粉 少許地瓜粉 1勺回油 適量步驟 1.準備食材 答 青椒洗淨去籽切小塊 舌尖片衝淨靜瀝乾水分 依次加入胡椒粉 生抽拌勻醃製十分鐘2.蒜頭去皮切末 薑切末3.醃好的舌尖加一勺地瓜粉抓勻 4.鍋熱加油 下薑蒜末煸香 5.加入舌...
青椒炒三絲的做法，青椒炒三絲怎麼做好吃，青椒
食材蛋絲100克 火腿絲100克 豆腐絲150克 油適量鹽適量 青椒適量 生抽適量 調味鮮適量 製作時間 10 20分鐘 用餐人數 步驟1 食材 豆腐絲，蛋絲，火腿絲。2切點辣椒提辣，3熱鍋熱油放進切好的三絲，4放點鹽，5炒香，6移鍋邊放進瓿椒絲，在辣椒絲上放點鹽入味。7淋上生抽將辣椒炒熟，8撒上調...
做法，青椒炒紫茄怎麼做好吃，青椒炒紫茄的家常做法
摺疊主料 300g紫茄子 摺疊配料 120g青椒 6g蒜瓣 2g鹽5ml生抽 摺疊編輯本段製作步驟 1 將青椒去蒂，頂刀切圈。2 蒜瓣切碎。3 紫茄子洗淨去掉頭尾，剖開成兩半，45度斜切成薄片。4 洗鍋熱油，放入茄片翻炒。5 見茄片開始軟時加鹽 蒜末炒勻。6 加入青椒繼續翻炒。7 青椒熟時加生抽快炒...