1樓：德德美食說
所需資料：雞肉，籮卜，小辣椒，蔥，姜，生抽，公尺酒，八角，良姜，豆瓣醬，食用油，鹽具體方法：雞肉剁碎一小塊，泡浸一下泡流血水，清洗乾淨；鍋裡倒進水燒開了，把雞肉放入鍋中，倒進啟侍公尺酒，放進生薑片汆燙至出去白沫子後撈起來衝乾淨，瀝乾水；鍋裡倒進食用油；把雞肉塊倒進煸炒至水份收幹，表層金黃色，倒進豆瓣醬迅速炒勻；倒進生抽炒勻；
再放入沸水，放進冬茹、生薑片、八角、良姜，加未過雞肉水，開走紅燒開，後轉文火燉煮半小時；籮卜清洗去首尾，切割成薄片悄顫吵；小辣椒去蒂去籽切成小塊；鍋裡燒水，撒些許鹽，滴少量植物油，把白菜段放入鍋中汆燙掉色後撈起來；把籮卜和小辣椒放入鍋中，再撒上鹽，蓋上蓋子燉煮至胡蘿蔔酥爛，料汁變粘稠就可以吃了。
材料準備：白菜，蔥，姜，乾紅辣椒，生抽醬油，食用油，鹽，麻椒具體方法：把白菜擇洗一下，除掉根處和外邊的老葉片，首先用食鹽水泡浸一下，再清理乾淨，瀝乾水放石板上切割成一大段；鍋裡燒水，撒些許鹽，滴少量植物油，把白菜段放入鍋中汆燙掉色後撈起來；
倒進冷水盆裡過一下冷水，撈起來擠壓水份，放進盤子裡預留；蔥切蔥花，姜滾刀塊，乾紅辣椒切割成段；鍋裡倒進食用油，把麻椒放進炒出香味，再倒入蔥段姜丁和乾紅辣椒炒出香味；倒進白菜走紅炒勻；倒進生抽醬油炒勻，在最後放鹽調料就可以。玉公尺粥之前分享過作法，這兒不再說了，想看的親能夠翻閱我之前的菜譜，作法比較洞陵簡單。
2樓：一張不夠花歲月
可以做乙個西紅柿炒雞蛋，排骨燉土豆，清炒白菜心 ，紅燒羊排蘿蔔，這些都是非常不錯的食物。
3樓：仙女不講李
要做兩菜一湯，並且褲啟葷素搭配要適當，比如西悄純液紅柿雞蛋湯，炒白菜和豬肉燉土豆，既滿足能量的需要也健康美啟物味。
4樓：網友
可以炒油麥菜，然後也可以炒乙個麻辣雞腿，也可以炒乙個可樂雞翅，然後再做公尺飯。
午餐怎樣做，鮮香味美，有葷有素粗細搭配，好下飯呢？
5樓：自由自在
黑木耳燒雞中翅 。食材：雞中翅、泡發黑木耳、姜、蔥、料酒、紅燒汁、精鹽、食用油。
雞中翅剁塊，入鍋煎一煎至變色，加入姜、蔥炒一炒； 另入泡發的黑木耳炒勻，加入清水、料酒、紅燒汁，燒。
四、五分鐘； 加入辣椒塊，炒勻，收汁可出鍋。
6樓：甜甜甜不俊俏
可以做砂鍋啤酒燉魚塊，也可以做黑木耳燒雞中翅，或者紅燒肉末冬瓜也是非常好吃的。
7樓：夾竹桃
最好的辦法就是做蔬菜肉餅，這樣不僅有營養，而且有肉有菜。
午餐怎樣做，營養美味又實惠，家人吃得香又健康呢？
8樓：紅豆生南國
營養美味的午餐有很多種，最簡單的就是燜一點大公尺，然後炒乙個家常菜。可以選擇這一條魚炒乙個青菜。營養美味又健康。
9樓：善良且玩美
可以做油燜大蝦，紅燒雞翅，醬香排骨 ，西紅柿炒雞蛋，這些都是非常好吃的食物，對身體比較好。
10樓：網友
在做午餐時可以稍微做清淡一點，多準備一些蔬菜和水果 ，少做一些油膩以及辛辣的食物。
飯菜葷素搭配，應該如何做到更合理？
11樓：很香上
在日常生活中，並不是所有的食物都可以同時食用。「適當的搭配對身體有益，而不適當的搭配會導致生病」。換句話說，有時候食物是可以混合的。
吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，鞣酸和蛋白質會引起嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因為這些水果中含有單寧酸，當單寧酸遇到海鮮中的蛋白質時，會凝固沉澱形成不易消化的物質。因此，人們應該在吃海鮮後每4小時或更長時間吃一次這種水果。
吃肉後不馬上喝茶也是如此。
纖維素、草酸、鐵動物肝臟、蛋黃、大豆中富含鐵，不能與含纖維素較多的芹菜、蘿蔔、紅薯同食，不宜與含草酸較多的空心菜、莧菜、菠菜同食。因為纖維素和草酸都會影響上述食物中鐵的吸收。蛋白質和糖相牛奶中的賴氨酸在高溫下與糖反應，破壞氨基酸。
這也是雞蛋和糖不應該一起煮的原因。但是煮牛奶，煮雞蛋，晾一會兒，再加糖，這樣就不會出現這個問題了。胡蘿蔔用醋酸油炸。
避免醋，因為醋酸會破壞胡蘿蔔素。同樣，富含胡蘿蔔素的雪裡蕻、菠菜、油菜也不宜用醋炒。草酸與鈣和鎂混合。
豆腐不能和菠菜一起吃。
豆腐含有氯化鎂和硫酸鈣，菠菜含有草酸。當兩種食物相遇時，就會產生草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色沉澱物不能被人體吸收，不僅影響人體對鈣的吸收，還容易誘發結石病。
中國農業科學院蔬菜花卉研究所副研究員張推薦適宜食用的糧食加紅棗，比好；濃縮穀物味道好，粗糧潤胃；豆腐配海帶，常吃又殺；白菜蘿蔔湯，益壽保康；心虛，桂圓飯煮；又渴又煩躁，粥裡放著獼猴桃。吃與講究食物搭配隨著人們對健康的重視，食物的營養水平越來越受到重視，但大多數人往往關注單一食物的營養，如「豆類有補腎的作用」和「多吃苦瓜能降血糖」。
中華醫學會營養分會會長陸春靜告訴記者，從現代營養學的角度來看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配得當，將起到互補和互補的作用。現代營養學：注重營養的互補性。
我們經常吃的「西紅柿炒雞蛋」，其實是食物搭配最成功的例子之一。」中國中醫科學院廣安門醫院食療營養科主任王毅告訴記者，「因為雞蛋富含蛋白質和多種維生素，如b族維生素、煙酸、卵磷脂等。但是它們缺乏維生素c，而且西紅柿中含有大量的維生素c，這正好彌補了它的缺陷，所以就一起吃了。
12樓：網友
飯菜葷素搭配，應該要兩個素的搭配乙個葷的，再加乙個湯。葷素搭配的意思就是葷的肉、素的菜都要吃，這樣營養才能平衡。
13樓：王志剛剛剛
如果三個人吃飯的話，儘量是兩個葷菜乙個素菜，這樣的搭配是最合理的，並且可以補充相應的維生素。
14樓：雙魚愛仕達
平時一定要注重葷素搭配吃飯，一定要有肉有菜，而且一定要有一些鹹菜，這樣可以解膩。
午飯怎麼搭配才有營養
15樓：何以念
(1)要注意量和質。人們在經過一上午的緊張學習、工作和勞動，能量消耗較大，而下午的任務也必須支付體力，有賴於午餐來**能量，這使午餐具有補償消耗、儲備能量的雙重作用，使午餐的數量和質量顯得尤為重要。所謂數量就是要吃飽。
一般午餐的熱能應占全天熱能的40%左右，如果乙個人一天吃500克糧食，那午餐就該帶200克左右。什麼是質呢？質就是講究營養和烹調方法。
主食要粗細搭配，花樣多變。 ②副食品種多樣，營養豐富，供給足夠的蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽。如果只考慮攜帶方便或怕麻煩，品種單調，長期下去則會營養不足，影響健康。
2)要帶營養素損失少的菜。自備午餐一般都是把公尺飯放在飯盒裡，飯在下，菜在上，中午在汽鍋裡蒸一蒸。因此，應儘量帶一些營養素損失少的葷菜，如排骨、燒魚、燒肉等，蔬菜應儘量在早晨上班之前現炒現裝人飯盒。
有條件的飯後可吃一些水果，也可帶點生吃的經過清洗、消毒的蔬菜，如西紅柿、黃瓜、小水蘿蔔、大蘿蔔等，以補充維生素的不足。 (3)要注意飲食衛生。在選擇食物時要選用不易變質，可以儲存幾個小時的食物。
有的家庭經常是頭天剩什麼帶什麼，這是不符合衛生要求的，因為沒有經過加熱處理的飯菜，混合放四五小時後，可能不新鮮或變質，可能被細菌汙染。另外，夏天單位如無冰箱冷藏裝置，最好別帶飯或帶點不易變質的香腸、鹹蛋、麵包和能生吃的衛生的生菜、水果。採納哦。
葷素搭配，營養美味，請客吃飯都不錯的食物有哪些？
食物 草魚 餃子餡 啤灑 蔥 姜 鹽 雞精 雞蛋做法 餃子餡放鹽調均勻，蛋弄成雞蛋液，草魚清理乾淨。 鍋給油，燒開，草魚腹部中放餃子餡，裹上雞蛋液，入鍋煎至兩面金黃，盛出來預留。 熱鍋涼油，放入蔥蒜炒出香味。倒一瓶啤酒，魚倒進鍋中，燒沸後，小火燒三十分鐘。食物 豬排骨袋，片姜，段蔥，頭蒜頭，湯勺生抽...
營養早餐怎麼做，怎樣做營養早餐？
早起做早餐，洋蔥雞蛋餅配豆漿 將蛋液，洋蔥末，蔥花混合在一起加入麵粉攪拌，直到粘稠不會稀即可。記得在這個時候加入調料，鹽，和香油。平底鍋放入少許油，將洋蔥圈放入，然後將調好的麵粉漿放入洋蔥圈中，慢慢煎至金黃色。用筷子戳餅，筷子不會粘有液體就表示好了。如果想吃幹點脆點就多煎會唄 一邊做一邊和朋友分享的...
午餐肉煮速食麵怎麼做
午餐肉炒速食麵做法 午餐肉炒速食麵 1step1 將青椒 午餐肉 胡蘿蔔切丁，洋蔥切絲，小蔥切蔥花。午餐肉炒速食麵 2step2 將速食麵調料包用開水溶解。午餐肉炒速食麵 3step3 將水燒開後放入麵餅煮至五分熟。午餐肉炒速食麵 4step4 將麵撈出過涼水後，將水瀝乾備用。午餐肉炒速食麵 5st...