1樓：匿名使用者
主料。脆肉皖魚1斤。
輔料。西芹半斤。
胡椒粉1勺。
料酒少許。生粉1勺。
糖1勺。鹽適量。
醬油1勺。姜蔥適量。
輔料<>
步驟1<>
魚肉起片切好，禪衡用醬料提前醃好。
步驟2<>
先炒好西芹，裝好。
步驟3<>
把鍋燒熱放入姜蔥暴香。
步驟4<>
放入魚片快速翻賀遊做炒。
步驟5<>
魚片磨森發白，放入事先炒好的西芹，勾欠起鍋。
2樓：網友
香芹炒脆肉脘魚。
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卡路里。碳水化合物。
脂肪。蛋白質。鈣。鐵。
卡路里。蛋白質。
tips: 中國居民每日推薦攝入營養所得佔比資料。
炒唯做 鹹鮮味。
60分鐘 較低熱量。
初級入門。脆肉鯇是在特定的環境條件下用特殊飼料飼養出來的優質草魚，俺們這邊的特產，有乙個鎮專門養殖此東東。在急劇流動的池水裡，魚飛速遊動，使肌肉經常運動，減少脂肪積累，增加肌肉韌度。
日復一日，年復一年，脆肉鯇成為游泳健將。 而且，餵養脆肉脘用的不是普通的飼料，而是用掘雀蠶豆，呵呵。
脆肉脘的肉比較結實，久煮不爛，非常爽脆。特別是魚腩部分，甘香可口，好吃。這邊市場上賣要20元一斤，比一般的脘魚貴很多。
主料。韭黃適量。
芹菜適量。姜適量。
雞精適量。料酒適量。
蔥適量。步驟1
將魚肉切蝶片，用蛋清、韭黃、蔥花醃製半小時。
步驟2芹菜洗淨切段備用。
步驟3魚片汆水指散衡待用。
步驟4起油鍋，如肥豬肉炸出油，爆香薑絲，下魚肉煸炒。
步驟5加入料酒，加芹菜炒至斷青。
步驟6加鹽、雞精調好味道就行了。
3樓：網友
香芹的話我覺得炒五花肉比較好吃，如果炒魚肉的話相對來說它困租就是乙個配菜，如果炒肉好吃的話，肯定是火花肉有肥肉，豬油炒的一些是非常好吃的，模肆然後味道會非常濃郁，然後芹菜也會比較更加爽汪碼兆口脆。
4樓：帳號已登出
香芹炒肉，如虛孝跡果說想要做慎飢的好吃一些的話，這個就是還是要多放一些這個油，因為放油了，以後他是好出差並來的，這個味道也是會更好用的些一。
5樓：團隊小助手
材料
脆肉脘魚肉，芹菜，姜適量，蔥慶緩適量，韭黃適量，肥豬肉適量，蛋清適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量。
做法
1.將魚肉切蝶片，用蛋清、韭黃、蔥花醃製半小時。
2.芹菜切段。
3.魚片汆水待用。
4.起油侍喚鍋，如肥豬肉炸出油，爆香薑絲，下魚肉煸炒。
5.加入料酒，加芹菜炒至斷青。
6.加鹽、雞精譽談模調好味道就行了。
肉炒香芹怎麼炒好吃
6樓：匿名使用者
料 香芹 一把。
豬肉 一小塊。
蔥 一段 姜 兩片。
鹽 適量 海天海鮮醬油 適量。
十三香 適量。
蒜 2瓣 肉炒香芹的做法。
摘掉葉子，洗淨切段，裝盤備用。
請點選輸入**描述。
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加入備用的香芹，翻炒，加入適量的鹽、十三香、海鮮醬油、進行翻炒。
請點選輸入**描述。
炒三兩分鐘後，嚐嚐鹹淡喂再做調整，最後加入蒜末就完成了。
請點選輸入**描述。
小貼士。蒜末一定要加，這樣香芹炒出來才香。
藥芹炒肉絲怎麼炒好吃
7樓：僕天澤
看口味，就看你自己的喜好才能決定放多少肉菜量，和調味品不好說就是普通炒菜的流程就行，按自己平常炒菜的流程放食材就可以做出來適合自己口味的這道菜就可以完成。
8樓：網友
主料。藥芹。
200g<>
肉絲。50g
輔料。油適量。
鹽適量。醬油適量。
雞精適量。藥芹炒肉絲的做法。
先把新鮮的藥芹揀好，洗乾淨。
然後切成段，長度4釐公尺長就好，然後倒入油，放入鍋中翻炒。
這個是在鍋裡基本是炒熟了。
接著放入已經炒好的肉絲。
再翻炒幾下，放點水蓋上鍋蓋，等燒開就好了。
小貼士。藥芹的葉子很有營養的，不要把它去除掉。
9樓：豈鳳歌
要藥芹炒肉絲該怎麼炒好吃把藥芹炒瞭然后土豆絲兒肉絲也炒瞭然後放上醬油大醬果爆炒。
魚怎麼做好吃，香芹炒脆肉脘魚的家常做法
10樓：匿名使用者
主料。脆肉脘魚肉 芹菜。
姜適量 蔥適量。
韭黃適量 肥豬肉適量。
蛋清適量 鹽適量。
料酒適量 雞精適量。
香芹炒脆肉脘魚的做法步驟。
1. 將魚肉切蝶片，用蛋清、韭黃、蔥花醃製半小時。
2. 芹菜切段。
3. 魚片汆水待用。
4. 起油鍋，如肥豬肉炸出油，爆香薑絲，下魚肉煸炒。
5. 加入料酒，加芹菜炒至斷青。
6. 加鹽、雞精調好味道就行了。
芹菜炒魚的做法
11樓：幸運的楓陽
這道先炸後燒的芹菜魚，營養豐富；菜色金黃潤亮，魚肉鮮嫩味香；選用芹菜一定要選嫩且香芹味重的更能提公升菜品。
準備材料。鮮魚 1千克。
芹菜 250克。
植物油 800克(實耗約100克)
鹽 10克。
料酒 10克。
豆瓣醬 100克。
料酒 100克。
醬油 25克。
白糖 10克。
蔥、姜、蒜各 10克。
溼澱粉 5克。
醋 5克。豆瓣醬 15克。
味精 5克。
胡椒粉 3克。
製作方法。1. 將魚去鱗、鰓和內臟，清洗乾淨，切成長6釐公尺、寬3釐公尺的長條。姜、蒜切末。蔥切大蔥花，留部分蔥、姜拍破醃用。芹菜洗淨去葉抽筋，切4釐公尺長段。
2. 用鹽、料酒和拍破的蔥、姜拌魚，醃2小時入味。
3. 鍋置火上，倒油燒至7成熱，下魚炸成金黃色撈出；留底油100克，將豆瓣醬炒出味後，加湯稍煮。即加入魚、料酒、蔥、妝、蒜，醬油、糖、胡椒粉，先旺火將湯燒開，再用文火煨熟。
而後再加入芹菜稍炒，滴醋少許，用溼澱粉勾芡收汁即可出鍋。
香芹炒魚的做法，香芹炒魚怎麼做好吃，香芹炒魚
12樓：林夕的微笑
材料主料：鰱魚尾750g、香芹100g；
輔料：香油適量、黃酒適量、白抽適量、魚露適量、薑片適量、五香粉適量、生粉適量、粗鹽適量。
香芹炒魚。1魚尾，先放水裡泡十來分鐘，去除淡水魚的血水和土腥味2然後切條，順切，切半公分厚的條，順切是為炒時不碎，不要相信炒魚片，炒魚條是最正確的方法。
3加料醃一下（淡水魚比海魚的優點就是水多，嫩）4熱鍋後放油加魚，煎，不要翻。
5香芹洗淨，切段備用。
6煎得差不多的時候，放入香芹蒜，還是不要翻，不要象飯店那樣炒了魚出來炒芹菜，然後拌一起，要這樣才可以魚吸芹菜味，芹菜吸魚味，相互相襯的。
7有點焦香味時，翻過來，半分鐘出鍋，又香又嫩的炒魚出來了。
13樓：百合花丶開
用料 主料：鯉魚1條、芹菜100克 輔料：食鹽1勺、生抽10克、植物油100克、料酒30克、味精2克、青蒜50克、姜20克、辣椒2個、水適量 做法 1.
鯉魚去魚腸、魚鱗和魚腮 2.兩面切上刀口，用食鹽、料酒、生抽抹勻置二小時入味 3.切點芹菜。
魚香脆滑肉怎麼做
14樓：網友
魚香脆滑肉的做法。
1、肥肉切丁，耗成油渣子。
2、豬通脊肉切成指甲片，用蛋清、鹽和澱粉碼味，在開水中篡燙熟。
3、鍋中放底油，加入郫縣豆瓣醬和泡辣椒醬炒出紅油，加入蔥薑蒜，加料酒、糖、鹽、醬油、水、醋，燒開後加入水澱粉勾芡，下入肉片和油渣，和菠菜葉翻炒勻即可。
竹筍炒肉怎麼做好吃又簡單，竹筍炒肉怎樣做才好吃
炒之前洗把鍋燒熱。具體做法如下，首先準備材料 竹筍 250克 豬肉 150克 小米椒 3個 大蒜 2瓣 姜 1塊 鹽 2克 油 5毫升 生抽 5毫升 豆瓣醬 1勺 花椒 3克 蔥 3根。1 竹筍洗淨切成長條 豬肉洗淨切成薄片 小米椒洗淨切段 大蒜洗淨切小段 蒜洗淨切片 姜洗淨切片。2 先把鍋置於火上...
架豆炒肉的做法，架豆炒肉怎麼做好吃，架豆炒肉的家常
主料架豆 300g 五花肉200g 青椒2個輔料油 適量鹽適量雞精 適量料酒 適量幹花椒適量姜 適量蒜適量醬油 適量十三香 適量白糖 適量步驟 1.準備好食材 2.架豆斜角切這樣容易入味 3.切好配料 4.架豆焯水，焯水的時候放點點清油和鹽這樣炒吹來的菜顏色漂亮5.架豆焯水至斷生 6.熱鍋冷有放入花...
蘑菇炒肉怎麼做好吃
做法一 製作材料 主料 口蘑200克,豬肉 瘦 200克 輔料 辣椒 紅 尖 25克,雞蛋清30克 調料 澱粉 玉公尺 10克,大蒜 白皮 各式蘑菇炒肉 20張 5克,姜5克,鹽3克,植物油25克,醬油5克 蘑菇炒肉的特色 味道鮮香，口感滑嫩。蘑菇炒肉的做法 1.將豬肉切成片，用水澱粉 蛋清 雞精 ...