1樓：小顏說星座
現在的生活條件都特別好，幾乎每頓都有大魚大肉。並且一次還多做一些，常常當日的飯食吃剩，許多人為了能防止浪費，喜歡放進冰箱，等第二天取出來熱一熱吃，特別是老人看不得消耗，一盤飯食可以吃好多天，可是並非所禪叢李有的菜都可以過夜吃的東西。這菜寧願丟棄也無法過夜吃，吃一次對身體沒好處，早知早獲益！
它是黑木耳了，黑木耳務必泡開之後才能服用，泡開時間長了會繁殖很多病菌，而隔夜的黑木耳也是對身體有危害，家有老人的一定要及時告之。接下來就給大家分享的便是黑木耳炒松花菜的處理方式，簡單易學的，營養成分又美味，一起來看看吧。
調料：松花菜 500克、幹黑木耳 7克、食用調和油 適當、生抽醬油 1勺、食鹽 少量、老乾媽 1勺、雞精粉 少量、蒜 2個。
烹製流程：1.松花菜清洗。
2.黑木耳提早泡開。3.
鍋裡倒進適量水，放進松花菜和黑木耳綽一下水。4.燒開後撈起來瀝過水份。
5.起油鍋進行爆香蒜泥。6.
放進松花菜和黑木耳炒勻加一點鹽、生抽醬油。7.新增一勺老乾媽炒勻，出鍋前加一點雞精粉翻拌。
8.就可以出鍋了擺盤。
1、曬鄭歲乾的黑木耳雖然看起來全是灰撲撲的沒什麼特別，其實細心分辨你就會發現，質量不同型別的黑木耳，展現出來的色調並不相同。好質量的黑木耳理應呈烏色，不但顏色勻稱，並且殘渣很少。
2、黑木耳的外型也關乎著它質量，只要是合乎朵大勻稱、耳瓣伸展少捲曲、質地輕柔、吸溼後膨脹度大一點的，便是質量上好的黑木耳。假如朵形中等水平，耳瓣略微卷曲，質地不是很輕盈黑木耳，便是質賀遲量稍弱的中等品。 3、從外表看來，高質量的黑木耳該是色則烏黑髮亮，耳瓣伸展少捲曲，朵大勻稱且質地輕柔，質地挺立有韌性的。
相反，這些色調暗淡不勻，耳瓣捲曲多，質地易破碎的黑木耳，千萬不能購買。
2樓：一根藍木
我知道，泡發的木耳，時間太長容易滋生細菌，對身體有損傷。
3樓：一張不夠花歲月
隔夜的海鮮食物，綠葉蔬菜，豆漿，銀耳，涼拌菜，滷味，這些食物不能隔夜吃。
4樓：風中凌亂得樹
海鮮型別嫌橡談以及蔬菜型別的，他們特別容易滋生細菌，進行變質，千萬不要去吃隔如李夜的飯，會導致我芹碰們腸胃出現問題。
都說隔夜的菜不能吃，這句話有沒有道理呢？
5樓：曉婷說電影
隔夜菜可以吃，要注意儲存方式，不至於致癌。但儘量少吃隔夜菜，因為不管是營養還是口感，隔夜菜都不如新鮮菜。生活有點困難的人家，剩菜剩飯都會隔夜的，都會留著第二天吃的；生活條件不錯的人家，剩菜剩飯也會放進冰箱裡，留著第二天吃的；就是有錢的土豪們，也不一定把每天吃剩下的菜怎麼說呢，隔夜菜多少都會變質，吃了肯定沒好處，但一般情況下，老百姓也不會把菜端到顯微鏡下觀察，只要聞不到酸敗的味道，便認為還不壞，能吃。
隔夜菜只要不黴變，不鎪是可以吃的，比如炸蝦炸魚等油炸菜類。熟肉類可放進冰箱，第二天再回鍋熱下，一般沒問題。有些湯菜、莖葉菜類容易變黴且不易儲存不吃也就罷了。
許產生的亞硝酸鹽其實並不多，遠沒有達到致癌的水平。 但亞硝酸鹽的產生主要是因為隔夜菜中細菌的活動，所以，注意防止細菌汙染才是關鍵。當然，從健康角度，大家還是儘量少吃剩在放入冰箱冷藏。
當然 儲存時間不宜太長，儘量早餐午吃，午飯晚吃，儘量縮短在24小時以內。吃前在徹底加熱，這樣的話，我感覺還是可以吃的。如過隔夜菜存放了3天以上。
為儘可能減少細菌生長，最好在菜餚上桌前就判斷這頓吃不吃得完，將吃不了的菜餚直接放入乾淨、密封的容器內，再趁熱放到冰箱裡冷藏，這麼做細菌生長數量最少。現在越來越多人開始注重養生了。而在生活中，不少人也保持著節儉的生活方式，隔夜的食物也都沒有丟掉。
但關於「隔夜菜不利於身體健康」的說法，相信很多人都聽說過，那麼事實真雖然試驗發現冷藏的剩菜20小時後亞硝酸鹽濃度並沒有超過國家標準的限制，不會對人體造成危害，但是，不管是室溫還是冷藏，剩菜中的亞硝酸鹽濃度都是逐漸增加的。
6樓：李敏江尋覓楓月
隔夜菜能吃，但是要剩菜儘量剩肉菜，不要剩蔬菜。剩菜一定要放冰箱。放的時間久了，吃的時候熱一下即可。熱菜趁熱放冰箱，微生物滋生最少，而且對冰箱沒有損壞。
7樓：三分之二個夏天
有道理的，隔夜的菜會滋生細菌，因此建議不要吃，尤其是一些蔬菜類的隔夜菜一點都不能吃，因此理解大家節約，但是儘量可以少做一點。
8樓：的瘦
有道理，隔夜的菜裡面會含有亞硝酸鹽，還有其他成分都不利於人的身體健康，長期下去的話，很容易造成身體損傷。
隔夜菜都不能吃嗎？如何處理才能不傷身？2個小妙招，你值得擁有
9樓：雙麗劍
近些年來，關於食用隔夜菜後引發中毒事件的新聞數不勝數。所以，在很多人的印象裡，就將隔夜菜打上了「毒素」的標籤，認為吃隔夜菜就是在吃毒。其實，這種想法有一定的道理，有很多隔夜菜都是不能吃的，食用後確實會對身體造成很嚴重的傷害。
比如以下這4種食物，都是不能隔夜吃的：
溏心蛋
雞蛋完全煮熟的話，是可以放置在冰箱中，第二天再吃的握緩運。但是沒有煮熟的溏心雞蛋，隔夜後萬萬不能碰。因為這樣沒有熟透的雞蛋在低溫的情況下非常容易滋生細菌，吃下去很可能會造成腸胃不適。
不止如此，溏心蛋的影響還很難被人體吸收掉。所以，建議儘量不要吃溏心蛋。
海鮮
海產品，比如常見的蝦和螃蟹，在隔夜放置後會產生蛋白質降解物，對我們的肝臟和腎造成損傷。
綠葉蔬菜
綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。
散裝滷味
散裝滷味最好當天吃完，隔夜安全性更低。即使放在冰箱裡的食物，也並非絕對「保險」。冰箱裡易滋生黴菌，還有嗜冷菌等。
但是，雖然我們一直倡導說不要吃隔夜菜，但段梁由於中國人一直保持著勤儉節約的美德，不願意浪費，所以很多時候都還會將隔夜菜回鍋炒制以後再吃。這種方法是萬萬使不得的，雖然高溫是可以殺死部分細菌，但是並不能全部殺死，還是會有損 健康 的。不過，也不是說所有的隔夜菜都不能吃，關鍵是要做好隔夜菜的儲存。
以下這2個小妙招，你值得擁有！
分類保哪棚存
其實，剩飯菜最讓人擔心的就是細菌滋生的問題，如果可以減少細菌汙染，控制好溫度，剩飯剩菜還是可以吃的。不過，不同的食物要採用不同的方法來儲存。
※一次性吃不完的食物要提前盛出，放置到冰箱中冷藏，不過時間最好不要超過3天；
※剩下的大公尺、饅頭、包子等主食，如果要長時間儲存的話，建議最好直接放置在冷凍層，不要放入冷藏中；
※肉類食物儲存一定要放置在冷凍層。
剩菜要及時放入冰箱
很多人都覺得剩菜在熱的時候放入冰箱會變酸，因為有水蒸氣。但是，這種做法其實並不對。因為當食物的溫度低於60 的時候，細菌就會開始增長，在40 左右的時候，是新繁殖最旺盛的時候。
但是，在溫度低於8 時，細菌的生長就會基本停止。所以說，將食物的溫度快速降到8 以下才能有利於抑制細菌的繁殖，讓食物更安全。所以，如果剩菜吃不完的話，請直接放進冰箱裡，不要等徹底涼了再放進去。
隔夜菜致病，哪些菜寧可扔掉，也不要吃呢？
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