1樓：秋
為你介紹蝦醬蒸燒肉的製作教程。
主料：燒肉150g，蝦醬1湯匙，砂糖2茶匙，葵花籽油少許。
步驟信禪拆：
1.準備材料。
2.取一湯匙蝦醬加入兩茶匙砂糖拌勻。
3.再加入燒肉，加少許油拌勻。
4.擺盤。5.煮飯的時候放入電飯鍋蒸。
6.保溫即可取出。
7.撒上蔥花完成。
蝦醬蒸肉。蝦醬蒸肉一道下飯菜，鹹鮮適口，含有豐富鈣質。
原料：蝦醬、豬肉、蔥、姜、辣椒、鹽、料酒、香油。
第2步、豬肉我用的頸白肉，也可以用五花肉，按照個人喜好。肉切成稍大一點的肉丁。蔥、幹辣椒切絲，姜切末備用。
第3步、豬肉、蝦醬加在一起拌勻，加入鹽、蔥花、薑末、辣椒絲。
第4步、蒸鍋加水燒開後放進肉，我用的是不鏽鋼盤，所以大火蒸10分鐘就熟了，淋香油就可出鍋。
小貼士：蒸鍋蒸食物一般用大火，用的器皿不同，時間也不同，我喜歡用不鏽鋼盤，比較容易熟，時間用的短。
鹹蝦醬蒸燒肉的做法。
1、鹹蝦醬蒸燒肉的用料燒豬肉滑棗半斤，鹹蝦醬兩匙，姜適量。
2、燒豬肉，切好小的襲明快，特別是肥的，和豬皮，最好切成條，那樣吃起來肥而不膩。
3、姜，切絲。
4、切好的燒肉，薑絲放盤裡，加鹹蝦醬，攪拌均勻。可以不放油，因為燒肉肥。
5、放鍋裡蒸5—8分鐘就可以了。
2樓：勿鏡
食梁寬材。主料。
燒肉。150克。
輔料。蝦醬。
1湯匙。砂糖。
2茶匙。葵花籽油。
少許。步驟。
1.準備材料。
2.取一湯匙蝦醬加入兩茶匙砂糖納渣櫻拌勻。
3.再加入燒肉，加少許油拌勻。
4.擺盤。5.煮飯的時候放入電飯鍋蒸。
6.保溫即可取出。
7.撒上蔥花完成。
小貼士。蝦醬本身就會很鹹，所以洞叢調味的時候不需要再加鹽或者生抽等有鹹味的調料，加點糖中和一下鹹味就可以。
3樓：團隊小助手
材料。燒肉350克，蝦醬1湯匙，薑絲，蔥適量。
做法。1.燒肉切清隱成厚薄大概一致的塊，加入薑絲和蝦醬。
2.拌勻後放進蒸鍋，大火蒸8分鐘左右。
3.蔥歲指切花，用涼開水洗乾淨，出鍋後撒上蔥花。
4.用筷子把燒肉與蔥花答雀廳、蝦醬汁一起拌勻，就可以吃啦，趁熱吃，冷了會有腥味。
4樓：匿名使用者
1.燒肉切成厚薄大概一致的襪廳塊，加入姜叢好首絲和蝦醬。
2.拌勻後放進蒸鍋，大火蒸8分鐘左右。
3.蔥切花，用涼開水洗乾淨，出鍋後撒上蔥花。
4.用筷子把燒肉與蔥花、蝦醬汁一起拌勻，就完成了滲數。
蝦醬蒸五花肉做法
5樓：劍經業
主料
蝦醬100克。
新鮮五花肉500克。
輔料
花生油10克。
姜20克。大蔥40克。
生抽10克。
魚露3克。白砂糖5克。
澱粉20克。
具體做法1.五花肉洗淨。
2.五花肉洗淨切成3mm薄片備用；
3.五花肉片放入一容器中，放入薑絲和蔥絲；加入生抽10克、魚露3克、糖5克、花生油10克。
4.再加入蝦醬100克；
5.加入澱粉30克。
6.抓勻將肉片醃製30分鐘；
7.醃好的肉片整齊擺入盤中，放入蒸鍋；蒸鍋水開後，蒸制15分鐘即可食用。
小貼士
1、這道菜不需用放鹽，因為蝦醬和魚露本身就帶有鹹味；
2、蒸制時間不易過久，以免將肉片蒸柴。
蝦醬的做法
6樓：愛聊生活工具人
蝦醬的做法：食材：蝦絲2000g、鹽（海鹽最好）400g。
1、剛買來的蝦絲不用沒粗清洗，很乾淨，如果水份不多也不巖族用瀝水，因為在發酵的過程中水份會蒸發一部分，成品會很稠。
2、加入鹽拌勻。
3、放陽臺蓋上紗布曬太陽，枯棗鎮每天攪拌一到兩次。
4、曬兩週就差不多了。
5、裝瓶放冰箱即可。
蝦醬的做法
7樓：向陽
蝦醬是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品，味道很鹹，那麼這道調味品具體是怎麼做出來的呢？請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。
用料
主料 蝦1000克。
調料 食鹽10克 蔥適量 姜適量 料酒2大勺 白糖20克 植物油適量。
嘎嘣蝦醬的做法
1.先把嘎巴蝦、蔥、姜一起剁成泥。
2.熱鍋熱油，倒入蝦泥翻炒。
3.再加入料酒、白糖、鹽，炒到變色。
4.轉入高壓鍋，40分鐘。
5.通過高壓，蝦皮徹底酥爛了。
蝦醬特徵
好的蝦醬顏色紫紅，呈黏稠狀，氣味鮮香，無腥味，醬質細膩，沒有雜魚，鹹度適中。
由於蝦醬是一種儲藏發酵食品，在儲藏期間，蛋白質會分解成氨基酸，使之具有獨特的清香，滋味鮮美，回味無窮。而且小蝦所含鈣質分解後成為易於人體吸收的鈣，脂肪轉化為脂肪酸，因此蝦醬同時也是優質蛋白質、鈣和脂肪酸的豐富**。
保管方法
宜用缸盛裝，亦可用木桶裝。必須嚴密封口，防止雨淋和沾生水，存放陰涼通風處。開缸取貨和零售後，都要及時加蓋，防止蒼蠅叮爬、汙染、生蛆、生蟲、發黴變質。
如發現有翻泡現象尚未變質時，及時加少許白酒，密封儲存。如已翻泡變質和有臭味者，不能作為食用。
醬油肉怎麼蒸好吃
8樓：生活軌跡
用料：醬油肉、鮮香菇、雞蛋。鮮香菇去蒂洗淨之後切成薄片。
醬油肉用溫水洗淨，切成薄片，切的越薄口感越好。將鮮香菇平鋪在深盤內。再均勻鋪上醬油肉，中間位置稍微凹進去一點，用來擺放雞蛋。
加入雞蛋。均勻撒上一小勺細砂糖，淋少許料酒，放入蒸箱。 <
用料：醬油肉150g、鮮香菇四朵、雞蛋乙個。
1、首先準備好所有食材。
2、鮮香菇去蒂洗淨之後切成薄片。
3、醬油肉用溫水洗淨，切成薄片，切的越薄口感越好。
4、將鮮香菇平鋪在深盤內。
5、再均勻鋪上醬油肉，中間位置稍微凹進去一點，用來擺放雞蛋。
6、加入雞蛋。
7、均勻撒上一小勺細砂糖，淋少許料酒，放入蒸箱。
8、選擇原氣蒸功能，水盒放滿水，25分鐘即可。
蝦醬怎麼做好吃
9樓：柚子生活筆記
製作蝦盯鏈灶醬好吃的方法如下：主料：五花肉。
輔料：蔥花、薑絲、蝦醬、白糖、料酒、老抽、花生油、澱粉。
1、把喚高五花肉在冰箱裡冷凍一下方便切片，改切成2公釐的均勻肉片，放入碗中準凱扮備醃漬。
2、依次加入薑絲、料酒、蝦醬、老抽、白糖、澱粉、花生油抓揉均勻。
3、老抽的作用是上色，白糖是為了讓滋味融合，料酒和薑絲主要是去腥，澱粉和花生油起到嫩肉保水的作用。
4、將醃漬好的肉片碼在盤中，蒸鍋加水燒開之後放入進去開始蒸，開最大火蒸制大約8到9分鐘左右。
5、出鍋之後撒點蔥花即可，如此一來就得到了一道鮮香逼人的下飯菜。
青椒蒸肉怎麼做，青椒蒸五花肉的做法，青椒蒸五花肉怎麼做好吃
青椒去蒂清洗乾淨，青椒切碎，新鮮豬肉沖洗乾淨，切片備用，切好的肉和辣椒用白瓷碗裝好，中間分開淋油加鹽，少許剁辣椒。把公尺淘好，在公尺上部加蒸鍋，把準備好的青椒肉放入蒸鍋。加蓋猛火蒸40分鐘，熄火加少許味精，好了，青椒蒸肉就做好了。食材主料 辣椒5個 里脊肉適量 輔料蠔油 適量生抽 適量老陳醋適量鹽 ...
五花肉油豆腐的做法，油豆腐蒸五花肉的做法，油豆腐蒸五花肉怎麼做好吃，油
五花肉油豆腐的做法，就跟平時家常的紅燒肉一樣，再加入油豆腐一起燉煮，加入調味料就可以出鍋了。那就把五花肉切成片唄，放到鍋裡爆炒炒香之後再放油豆腐 五花肉有豆腐的，做法是那五花肉的話全部嗯，煮一下就可以。我做的這個油豆腐都是先把五花肉煸製好，然後放入豆腐煎製，煎製到兩面發黃之後，再放入五花肉，最後慢燉...
五花肉做紅燒肉 紅燒肉必須用五花肉嗎
原料 五花肉克 蔥克 姜克 蒜克 大料瓣 花椒克 桂皮克 鹽克 糖克 醬油克 料酒克 清水適量 食用油少許。製作 五花肉洗淨，切釐公尺見方的塊備用。 蔥切大段 薑切片 蒜剝好備用。 用紗布將大料 花椒 桂皮包好封好口備用。 鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。 鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油 下...