1樓：慈善
豆腐要跟肉一起吃營養會提升一半，所以這次用了豆腐和五花肉一起，豆腐煎的黃黃的，特別香口，配合五花肉的肉香，營養滿足的同時還特別下飯，而且簡單易做。”
食材明細
豆腐8塊
五花肉100g
蒜米2粒
薑絲適量
蔥花適量
生抽適量
鹽適量原味口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
五花肉燒豆腐的做法步驟
1豆腐切三角，五花肉切小塊，姜蒜切好備用。
2鍋內熱油倒入切好的豆腐煎。
3加入少許生抽。
4慢慢的把豆腐翻一個面，繼續煎另一面。
5豆腐煎到兩面金黃後盛出來備用。
6鍋內留點油爆香蒜米和薑絲後加入五花肉。
7翻炒五花肉變白色後加少許生抽。
8待五花肉的油脂都煸炒出來後把之前煎好的豆腐倒入鍋中，加半勺鹽。
9加入少半碗水燉煮一小會。
10關火撒上蔥花即可。
小竅門1.煎豆腐加入生抽以後就改小火，然後要快速翻面，不然很容易就焦了。
2.加入的水可以改為高湯，那樣豆腐的味道更濃郁。
3.加小蔥時關火即可。
使用的廚具：平底鍋、炒鍋
2樓：大師的菜
家庭版五花肉燒豆腐，吸滿肉汁的豆腐太下飯了！
五花肉燒豆腐的做法
3樓：江山
五花肉燒豆腐的做法就是，把肉放到鍋裡面翻炒一下啊，炒到兩面稍稍有點金黃的時候，把豆腐放到裡面燉。放一點醬油就可以了。
4樓：易諾千金
那就是要把五花肉跟豆腐放在一起，夢，然後放入鹽巴味精料酒
5樓：別吃太飽
哪種燒豆腐的做法非常簡單，只要把豆腐下入七成熱的油鍋炸至表面金黃，豬五花肉片切好炒出香味，下入豆腐翻炒均勻就可以。
6樓：陽光大海沙灘
首先呢，把五花肉嗯放進鍋內進行翻炒。嗯，大概是，然後再加上豆腐。呃呃然後加入點兒水精神盾就可以做好了五花肉。燒豆腐的。
五花肉燒豆腐結怎麼做好吃
7樓：收藏愛好者
食材主料
豬五花肉1塊
東北幹豆腐3張
方法/步驟
準備一塊豬五花肉，切成小塊兒。
鍋里加入清水，下入切好的五花肉，鍋燒開，掠去浮沫。
將肉塊撈出，浸入溫水中，清洗乾淨，放入碗中備用。
另起鍋，加入糖，炒至變色。
加入五花肉翻炒下，加入蔥片、五香粉、生抽、適量老抽，炒勻。
加開水沒過肉面，大火燒開，小火慢燉10分鐘。
準備幹豆腐，切成條狀。
盤扣。這個是隨意的，就像繫繩扣那樣繫上就行，只要下水後不被煮破就行。
放入鍋內，調入適量鹽，繼續小火慢燉至入味。
幹豆腐燉至20分鐘後，大火收汁，待湯汁濃稠了就可以出鍋了。
注意事項：
這道菜是燉菜，一定要燉足時間，不然會不好吃的。
五花肉燒鱔魚怎麼做？
8樓：知識達人
1.鱔魚切段備用
2.五花肉入鍋煸香
3.至出油後加入姜一起翻炒
4.加入鱔魚一起翻炒
5.加入鹽和老抽上色調味
6.加入適量白酒和水一起燜燒
7.鱔魚燒七成熟後加入適量醋
8.加入適量白糖提鮮
9.加入適量青椒
10.最後加入適量蒜苗即可裝盤
9樓：明淑琴盈璧
主料：鱔魚1250克，
輔料：豬肋條肉（五花肉）75克，
調料：黃酒30克，醬油75克，白砂糖9克，蔥白5克，姜5克，白皮大蒜60克，花生油90克
做法:1.將鱔魚宰殺後，剖腹去內臟，洗淨血水，脊背朝下，放在案板上，用刀沿著脊骨從頸部劃至尾部，使骨肉分離；
2.斬斷頸骨，抓住魚頭劈去骨，再斬掉魚頭，切成長6釐米的斜塊，洗淨，用潔布吸去水；
3.豬肉切成片，待用；
4.薑切片，蔥白切段；
5.炒鍋放在旺火上燒熱，加入花生油，燒至八成熱時，放入鱔塊，炸至金黃色用漏勺撈出；
6.將鱔塊、肉片、薑片，蔥白段、醬油同放沙鍋中，舀入肉清湯（1000克），加黃酒，放在旺火上燒沸後加綿白糖，蓋上鍋蓋，移至小火上燉至鱔肉酥爛；
7.炒鍋放在旺火上燒熱，加入花生油，燒至五成熱，放入蒜瓣炸香，倒入沙鍋中即成。
主料五花肉
200g
鱔魚500g輔料油
適量鹽適量老抽適量姜
適量糖適量醋
適量白酒
適量青椒
適量蒜苗
適量步驟
1.鱔魚切段備用
2.五花肉入鍋煸香
3.至出油後加入姜一起翻炒
4.加入鱔魚一起翻炒
5.加入鹽和老抽上色調味
6.加入適量白酒和水一起燜燒
7.鱔魚燒七成熟後加入適量醋
8.加入適量白糖提鮮
9.加入適量青椒
10.最後加入適量蒜苗即可裝盤
五花肉燉豆腐的做法，五花肉燉豆腐怎麼做好吃
10樓：魯姐美食
五花肉燉豆腐怎麼做？把五花肉煎出油，然後把豆腐淋入雞蛋液，然後煎至雙面金黃，鍋中加入蔥蒜姜，然後把豆腐五花肉，放入鍋中加入調料即可 。
11樓：焉豆乘育
五花肉燉豆腐的做法
主料五花肉
100g
豆腐250g輔料油
適量鹽適量黃酒適量蒜
適量生抽
適量雞精
適量蔥花
適量步驟
1.準備好材料，豆腐切厚塊，五花肉也切好
2.把五花肉用料酒醃製一下
3.鍋裡放適量的油燒熱後，加入蒜瓣裡面爆香4.接著把五花肉放進去煸炒
5.炒到肉剛剛發白了
6.把肉推到鍋的一邊，把豆腐倒進去煎
7.這個時候把醃五花肉剩下的黃酒倒進去
8.一面煎好了之後，翻一面繼續煎，然後加入2大勺水、生抽9.再加入調料，鹽和雞精炒勻，等水收幹
10.最後翻炒均勻就可以關火裝盤了
12樓：勇湛明紅豆
1.準備好材料，豆腐切厚塊，五花肉也切好
2.把五花肉用料酒醃製一下
3.鍋裡放適量的油燒熱後，加入蒜瓣裡面爆香4.接著把五花肉放進去煸炒
5.炒到肉剛剛發白了
6.把肉推到鍋的一邊，把豆腐倒進去煎
7.這個時候把醃五花肉剩下的黃酒倒進去
8.一面煎好了之後，翻一面繼續煎，然後加入2大勺水、生抽9.再加入調料，鹽和雞精炒勻，等水收幹
10.最後翻炒均勻就可以關火裝盤了
五花肉燒豆腐怎樣燒才好吃
13樓：大師的菜
家庭版五花肉燒豆腐，吸滿肉汁的豆腐太下飯了！
14樓：彤寶老師
做法一準備
首先將豆腐改刀成厚約0.8cm的三角快，五花肉切薄片，冬筍切片。[1]
製作步驟
第一步：鍋內倒油，下豆腐煸成兩面金黃色，起鍋待用。
第二步：鍋內留少量的油，放入五花肉，煸出香味，放入豆瓣醬，使豆腐上色，再加入醬油、雞精、水。倒入煸好的豆腐，木耳，冬筍，燒至入味，入青蒜，勾溼澱粉，收緊起鍋即成。
做法二五花肉燒豆腐是比較好吃的家常菜，那麼五花肉燒豆腐的方法步驟是什麼呢？
五花肉要選肥一些的，因為豆腐會吸收五花肉一些油脂，這樣炒出來的豆腐不會太乾，而豆腐就要一些能炸的豆腐，把豆腐和五花肉洗淨，切成片。豆腐大概1cm，五花肉0.5cm。
然後處理配料：小米椒切圈，姜切絲、蒜剁碎，大蔥切圈。接著就是炸豆腐，大火放油炸至金黃，裝盤備用。
炸好豆腐後，另起油鍋大火爆香薑絲、蒜末、小米椒圈、大蔥圈。配料爆香後，加五花肉翻炒出油，加入少許料酒、豆瓣醬、生抽調味。大約翻炒3~4分鐘。
最後倒入炸好的豆腐翻炒片刻，加入一些鹽，就可以出鍋了
做法三1、五花肉洗淨切成小塊,豆腐洗淨切成約0.3釐米厚的片;蒜苗斜切成段,郫縣豆瓣醬剁碎,生薑切成絲;
2、熱鍋放油,將豆腐逐片放入,煎黃一面後翻面，最後將其煎至兩面金黃後舀出待用；
3、鍋內餘油,下入五花肉,翻炒至肉變色;
4、下入兩小勺料酒炒勻,再放入郫縣豆瓣醬與薑絲,炒勻;
5、放入先前煎好的豆腐,放入兩小勺老抽,炒至上色;
6、加入沒過所有材料的開水,再加入適量的鹽、雞精、五香粉，蓋上鍋蓋，小火煮約20分鐘；
7、揭開鍋蓋後轉大火,將湯汁收濃一些後下入蒜苗,炒勻;
8、倒入溼澱粉,炒勻勾薄芡即可
豆腐燉五花肉的做法
15樓：後會有期待相逢
豆腐燉五花肉的做法首先要先把五花肉煸炒出油後放入豆腐加水放雞精加耗油，胡椒粉幹辣椒蔥薑蒜鹽燉至二十分鐘左右就可以出鍋了味道鮮美特別好吃。
16樓：
材料老豆腐，五花肉，雪裡紅，鹽，生抽，胡椒粉，雞精，五香粉，薑片，油做法1.先把雪裡紅蒸熟，然後切段。
2.油鍋燒熱放入雪裡紅炒，再放入五花肉片和薑片。
3.然後放入生抽，鹽，五香粉，雞精，胡椒粉一起炒熟。
4.然後填湯倒入燉過繼續燉10分鐘後倒入老豆腐小火燉10分鐘，最後出鍋之前撒點蔥花．
17樓：古方紅糖
主料：豆腐200克，五花肉100克
輔料：油、2湯匙、鹽1湯匙、生抽1湯匙、老抽0.5湯匙、蠔油1湯匙、小蔥
1.豆腐切大塊洗淨。
2.五花肉洗淨切片。
3.鍋中放少許油把五花肉放入煎。
4.中小火把肉裡面的油煎出來。
5.把豆腐放入鍋中。
6.均勻撒一層鹽。
7.把豆腐平鋪開在鍋底。
8.淋適量生抽。
9.加入少許老抽。
10.加適量蠔油。
11.加入適量蔥花斷生即可。
烹飪技巧
五花肉要小火慢慢煎出油才不會那麼油膩。豆腐也會更好吃。
18樓：心泉明智
豆腐燜五花肉
請點選輸入**描述
豆腐燜五花肉
用料主料
五花肉150克
水豆腐100克輔料姜
5片水適量蒜
1瓣老蔥頭
2個生抽
2匙耗油
2匙玉米澱粉1匙鹽
適量黑胡椒
適量蔥花
適量豆腐燜五花肉的做法
1.水豆腐、五花肉切塊備用，姜蒜、老蔥頭切塊，蔥花若干。
請點選輸入**描述
2.熱鍋入油，把豆腐煎至兩面金黃。
請點選輸入**描述
3.有時間的親可以煎豆腐四面。
煎好的豆腐裝盤備用。
請點選輸入**描述
4.熱鍋爆炒五花肉
請點選輸入**描述
5.放入姜、蒜、老蔥頭爆香
請點選輸入**描述
6.加適量開水（冷水會導致五花肉收縮，影響口感），把豆腐下鍋，蓋上蓋子燜煮。
請點選輸入**描述
7.碗裡倒入生抽、耗油、生粉、鹽和調味料，攪拌請點選輸入**描述
8.調味汁倒入鍋中，翻炒收汁。
請點選輸入**描述
9.起鍋裝盤，撒入黑胡椒粉，蔥花。一道美味的家常菜就做好啦！(๑￣ ̫ ￣๑)
請點選輸入**描述
豆腐燜五花肉成品圖
烹飪技巧
水豆腐必須中小火慢慢煎，這樣煎出來的豆腐外酥裡嫩，口感鮮美。
19樓：我家有菜
五花肉燉豆腐怎麼做？把五花肉煎出油，然後把豆腐淋入雞蛋液，然後煎至雙面金黃，鍋中加入蔥蒜姜，然後把豆腐五花肉，放入鍋中加入調料即可 。
20樓：北方一孤星
首先把五花肉切成薄片兒，掌上薑絲，料酒醃製十分鐘。豆腐切片兒鍋中燒油煎至兩邊微黃盛出。然後留上底油，放入肉片兒炒至微黃，加入開水。豆腐片兒。
五花肉燒豆腐乾怎麼做好吃
21樓：
你好1準備好材料，豆腐切厚塊，五花肉也切好2把五花肉用料酒醃製一下
3鍋裡放適量的油燒熱後，加入蒜瓣裡面爆香
4接著把五花肉放進去煸炒
5炒到肉剛剛發白了
6把肉推到鍋的一邊，把豆腐倒進去煎
7這個時候把醃五花肉剩下的黃酒倒進去
8一面煎好了之後，翻一面繼續煎，然後加入2大勺水、生抽9再加入調料，鹽和雞精炒勻，等水收幹
10最後翻炒均勻就可以關火裝盤了
豆角燒五花肉怎麼做好吃，幹豆角燒五花肉的家常做法
步驟將豆角洗淨用手掰成段 長度適中 豬肉切成條，最好是五花肉油多一點 用適量的澱粉，鹽，醬油，料酒抓勻，醃漬十分鐘待用將大蒜洗乾淨切碎 將鍋燒熱倒入油和花椒大料，出來香味兒以後放下蒜翻炒將切好的肉條倒入鍋中翻炒 炒至肉肥的出油縮小，大概是五分鐘的時間下豆角翻炒炒至豆角稍軟，大概八分熟，加半碗水，燒開...
苦筍燒五花肉的做法，苦筍燒五花肉怎麼做好吃，苦筍燒
苦筍紅燒肉 主料五花肉500g 苦筍500g 姜一塊 八角乙個 香葉3片 桂皮一小塊 乾辣椒4個 花椒二十粒左右 生抽1勺至2勺 老抽1勺 鹽適量 白糖2勺 苦筍紅燒肉的做法步驟 1.準備好材料 2.五花肉切小塊備用。肉比較厚分成兩部分切的 3.炒鍋不放油燒熱，先將稍肥的放入鍋裡煸炒出油，再將瘦的肉...
五花肉油豆腐的做法，油豆腐蒸五花肉的做法，油豆腐蒸五花肉怎麼做好吃，油
五花肉油豆腐的做法，就跟平時家常的紅燒肉一樣，再加入油豆腐一起燉煮，加入調味料就可以出鍋了。那就把五花肉切成片唄，放到鍋裡爆炒炒香之後再放油豆腐 五花肉有豆腐的，做法是那五花肉的話全部嗯，煮一下就可以。我做的這個油豆腐都是先把五花肉煸製好，然後放入豆腐煎製，煎製到兩面發黃之後，再放入五花肉，最後慢燉...