1樓：快九婧丶聽
五花肉油豆腐的做法，就跟平時家常的紅燒肉一樣，再加入油豆腐一起燉煮，加入調味料就可以出鍋了。
2樓：冰凌花的芬芳
那就把五花肉切成片唄，放到鍋裡爆炒炒香之後再放油豆腐
3樓：哈哈一笑
五花肉有豆腐的，做法是那五花肉的話全部嗯，煮一下就可以。
4樓：剪羊毛的寶寶
我做的這個油豆腐都是先把五花肉煸製好，然後放入豆腐煎製，煎製到兩面發黃之後，再放入五花肉，最後慢燉一會兒。放入蔥花就差不多了
5樓：無名人與匿名士
食材清單
油豆腐10個
五花肉170克
冰糖8克
紅酒2勺
姜2片蔥2根
八角2個
醬油適量
辣椒乾4個
雞精適量
油50克
烹飪步驟 共12步
1肉洗淨瀝乾,切小塊
2鍋裡煮開水,放入油豆腐用鍋鏟壓出油脂
3再放入冷水洗淨
4擠乾水分備用,小心燙手哦
5鍋裡燒水放入五花肉和薑片焯開
6焯好的肉再冷水清洗一遍
6樓：匿名使用者
1/13準備好食材
2/13五花肉切塊
3/13鍋裡面放適量水，水燒開後把五花肉放進去焯一下4/13瀝乾水裝碗備用
5/13油豆腐用刀劃乙個小口子，容易入味一點6/13顧裡面放適量油把姜爆香一下
7/13把五花肉倒進去翻炒均勻
8/13放適量味極鮮調味
9/13把大蒜和辣椒一次倒入翻炒均勻
10/13最後把油豆腐放入一起，加適量鹽雞精蠔油翻炒均勻11/13加適量水，然後燜下
12/13中火慢慢收湯，湯收幹即可
13/13最後就是美美的裝盤了
7樓：
五花肉油豆腐的做法。五花肉，把五花肉煮好。不服，切成片兒。五花肉一起下鍋熟煮好的五花肉一起下鍋。問出來的五花肉，油豆腐的是非常可口。好吃！
8樓：魅力衛視
五花肉油豆腐怎麼做？這個菜非常的香，先把豆腐切成塊，然後把下入那個五花肉油，然後把豆腐放進放進去，放入豆瓣醬，然後大小火燉一下就好了
油豆腐蒸五花肉的做法，油豆腐蒸五花肉怎麼做好吃，油
9樓：命中註定
食材主料
五花肉400g
輔料生抽適量鹽
適量豆豉
適量油豆腐
適量紅燒汁
適量紅辣椒
適量步驟
1.帶皮五花肉洗淨切塊
2.加入生抽
3.加食鹽
4.放入紅燒汁
5.拌勻
6.加豆豉，醃製20分鐘
7.油豆腐放入碗底
8.上面碼放醃好的肉塊，加少許紅辣椒
9.放入高壓鍋蒸製，上汽後小火蒸20分鐘
10.出鍋即食
小貼士五花肉先醃製再蒸，更加入味。
10樓：愛做夢的瘋子
1.帶皮五花肉洗淨切塊
2.加入生抽
3.加食鹽
4.放入紅燒汁
5.拌勻
6.加豆豉，醃製20分鐘
7.油豆腐放入碗底
8.上面碼放醃好的肉塊，加少許紅辣椒
9.放入高壓鍋蒸製，上汽後小火蒸20分鐘
10.出鍋即食
油豆腐蒸五花肉的做法，油豆腐蒸五花肉怎麼做
11樓：匿名使用者
五花肉洗淨切稍厚大片，用紅腐乳汁加適量鹽、味精醃半小時。
芋兒去皮洗淨，公尺粉備用。
把醃過的五花肉片用公尺粉拌勻。
芋兒也用公尺粉和適量鹽拌勻後放在盆底。
把拌好公尺粉的五花肉放在芋兒面上，並撤上適量清水，根據肉的多少來調整，這樣蒸出來肉和芋兒口感不幹。
高壓鍋蒸30分鐘即可，取出後撒上花椒粉和蔥花上桌。
12樓：匿名使用者
主料：五花肉500克、油豆腐250克
調料：食鹽5克、醬油5克、植物油1茶匙、白糖
將五花肉洗淨切塊，油豆腐用手直接撕開一道口子(這樣更容易入味)將五花肉放入植物油鍋中，翻炒，肉變色以後，放入鹽、醬油、清水和白糖，放入準備好的油豆腐，翻幾下後，蓋上鍋蓋煮，燒開以後，文火燉上5分鐘左右即可
肉燉油豆腐怎麼做好吃，紅燒肉燉油豆腐的家常做法
13樓：林夕的微笑
材料豆腐：300克; 五花肉：200克;
番茄醬：1勺; 冰糖：20克; 老抽：
1小勺; 八角：1個; 香葉：1片; 桂皮：
1小段; 蔥：1棵; 姜：2片; 食鹽：
適量; 料酒：1勺; 色拉油：適量;
油豆腐燒肉的做法
將老豆腐切成長條小塊
鍋中放入植物油燒熱，放乙個豆腐條試一下，豆腐周圍有密集的泡泡就可以將豆腐放入鍋中中火炸成金紅色撈出控油，可以在鍋中少放些油，分幾次炸製
將五花肉切成比豆腐稍微大一點的長條（做熟後會變小），要每一塊都有肥瘦和肉皮；4、將五花肉放入涼水鍋中放入一勺料酒，放入火上煮開鍋撇去浮沫，肉變色後撈出。一定要用涼水焯肉，這樣會多去除一些油脂
炒鍋上火燒熱放入一點點油潤一下鍋，然後放入焯好的五花肉小火煸炒，直到五花肉每一塊都變成金黃色，裡面的油脂會出來很多
圖中的油就是炒出來的油脂可以用來炒蔬菜很好吃
將鍋裡的油倒出去只留一點點，然後放入蔥薑爆香
再放入番茄醬炒出紅油
將五花肉放入，再放入老抽一起煸炒
放入開水和香葉、八角、桂皮
開鍋後放入油豆腐
放入冰糖
大火燒開後，小火燉1小時，燉製中間時放入鹽調好味道，直到五花肉變得綿軟，也可以用高壓鍋，熟後在明火上大火收濃湯汁
最後大火收一下湯汁，稍微變得濃稠即可，一定要留一點湯汁拌飯吃很好吃
14樓：匿名使用者
紅燒肉燉油豆腐
主料紅燒肉1碗
油豆腐300克
輔料油適量
鹽適量生抽適量
大白菜梗100克
步驟1.燉好的紅燒肉一碗
2.油豆腐洗淨切小塊
3.大白菜梗洗淨切小塊
4.熱鍋放油，放油豆腐翻炒片刻
5.倒入燉好的紅燒肉中火煮幾分鐘
6.放適量鹽翻炒均勻
7.放適量生抽翻炒均勻
8.放大白菜梗煮一分鐘左右
9.起鍋
15樓：小檸檬
食材主料
紅燒肉1碗
油豆腐300克輔料油
適量鹽適量生抽
適量大白菜梗
100克
步驟1.燉好的紅燒肉一碗
2.油豆腐洗淨切小塊
3.大白菜梗洗淨切小塊
4.熱鍋放油，放油豆腐翻炒片刻
5.倒入燉好的紅燒肉中火煮幾分鐘
6.放適量鹽翻炒均勻
7.放適量生抽翻炒均勻
8.放大白菜梗煮一分鐘左右
16樓：雨洛成詩
食材明細
五花肉適量
油豆腐適量
蔥適量姜適量
八角適量
老抽1勺
冰糖1把
玉公尺油適量
豆瓣醬1勺
大醬1勺
料酒適量
鹹甜口味
燒工藝廿分鐘耗時
普通難度
公升級版油豆腐燒肉的做法步驟
1準備材料。
2準備調料。
3五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出。
4大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加入適量清水攪拌開。
5五花肉控乾水分。
6鍋熱後倒適量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化顏色變深冒小泡。
7然後倒入五花肉翻炒。
8再加入蔥 姜 八角翻炒讓糖色裹上五花肉。
9倒入油豆腐。
10加入做法2的料汁翻炒均勻。
11再加入適量料酒。
12蓋蓋大火煮開後轉小火燜15分鐘。
13翻均勻收汁即可。
17樓：匿名使用者
主料五花肉 ：適量油豆腐 ：適量
輔料料酒 ：適量老抽 ：適量糖 ：適量八角 ：適量具體步驟
第一步炒糖：大鍋乙個，加兩大匙油，油熱後，加6塊八角，半杯白糖第二步用鏟子攪拌，待糖炒成紅色。
第三步五花肉切成一寸見方，用冷水漂洗乾淨，到在鍋裡炒變色。
第四步這時，鍋裡加料酒半杯，生抽1／4杯，我還加了點（1／4杯）老抽，俺家ld愛色，俺就多加點給ta，省得說俺不盡責。水量要沒過肉，太乾就再加點水。
第五步加蓋子頓（一直在小開狀）一小時。
第六步一小時後肉裡加油豆腐，再頓半小時。稍稍收收湯及可。
豆腐燉五花肉的做法
18樓：後會有期待相逢
豆腐燉五花肉的做法首先要先把五花肉煸炒出油後放入豆腐加水放雞精加耗油，胡椒粉乾辣椒蔥薑蒜鹽燉至二十分鐘左右就可以出鍋了味道鮮美特別好吃。
19樓：
材料老豆腐，五花肉，雪裡紅，鹽，生抽，胡椒粉，雞精，五香粉，薑片，油做法1.先把雪裡紅蒸熟，然後切段。
2.油鍋燒熱放入雪裡紅炒，再放入五花肉片和薑片。
3.然後放入生抽，鹽，五香粉，雞精，胡椒粉一起炒熟。
4.然後填湯倒入燉過繼續燉10分鐘後倒入老豆腐小火燉10分鐘，最後出鍋之前撒點蔥花．
20樓：古方紅糖
主料：豆腐200克，五花肉100克
輔料：油、2湯匙、鹽1湯匙、生抽1湯匙、老抽0.5湯匙、蠔油1湯匙、小蔥
1.豆腐切大塊洗淨。
2.五花肉洗淨切片。
3.鍋中放少許油把五花肉放入煎。
4.中小火把肉裡面的油煎出來。
5.把豆腐放入鍋中。
6.均勻撒一層鹽。
7.把豆腐平鋪開在鍋底。
8.淋適量生抽。
9.加入少許老抽。
10.加適量蠔油。
11.加入適量蔥花斷生即可。
烹飪技巧
五花肉要小火慢慢煎出油才不會那麼油膩。豆腐也會更好吃。
21樓：心泉明智
豆腐燜五花肉
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豆腐燜五花肉
用料主料
五花肉150克
水豆腐100克輔料姜
5片水適量蒜
1瓣老蔥頭
2個生抽
2匙耗油
2匙玉公尺澱粉1匙鹽
適量黑胡椒
適量蔥花
適量豆腐燜五花肉的做法
1.水豆腐、五花肉切塊備用，薑蒜、老蔥頭切塊，蔥花若干。
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2.熱鍋入油，把豆腐煎至兩面金黃。
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3.有時間的親可以煎豆腐四面。
煎好的豆腐裝盤備用。
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4.熱鍋爆炒五花肉
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5.放入姜、蒜、老蔥頭爆香
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6.加適量開水（冷水會導致五花肉收縮，影響口感），把豆腐下鍋，蓋上蓋子燜煮。
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7.碗裡倒入生抽、耗油、生粉、鹽和調味料，攪拌請點選輸入**描述
8.調味汁倒入鍋中，翻炒收汁。
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9.起鍋裝盤，撒入黑胡椒粉，蔥花。一道美味的家常菜就做好啦！(๑￣ ̫ ￣๑)
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豆腐燜五花肉成品圖
烹飪技巧
水豆腐必須中小火慢慢煎，這樣煎出來的豆腐外酥裡嫩，口感鮮美。
22樓：我家有菜
五花肉燉豆腐怎麼做？把五花肉煎出油，然後把豆腐淋入雞蛋液，然後煎至雙面金黃，鍋中加入蔥蒜姜，然後把豆腐五花肉，放入鍋中加入調料即可 。
23樓：北方一孤星
首先把五花肉切成薄片兒，掌上薑絲，料酒醃製十分鐘。豆腐切片兒鍋中燒油煎至兩邊微黃盛出。然後留上底油，放入肉片兒炒至微黃，加入開水。豆腐片兒。
五花肉燒豆腐怎麼做，五花肉燒豆腐的做法
慈善 豆腐要跟肉一起吃營養會提升一半，所以這次用了豆腐和五花肉一起，豆腐煎的黃黃的，特別香口，配合五花肉的肉香，營養滿足的同時還特別下飯，而且簡單易做。食材明細 豆腐8塊 五花肉100g 蒜米2粒 薑絲適量 蔥花適量 生抽適量 鹽適量原味口味 燒工藝十分鐘耗時 簡單難度 五花肉燒豆腐的做法步驟 1豆...
油豆腐怎麼做好吃油豆腐的做法，油豆腐的做法大全，油豆腐的家常做法怎麼做好吃
主料油豆腐 400g 豬五花肉 100g 輔料朝天椒 適量蒜子適量姜 適量大蒜葉 適量桂皮 適量八角 適量乾辣椒 適量醬油 適量料酒 適量豬骨湯適量鹽 適量白糖 適量胡椒粉 適量步驟 1.首先將豬五花肉切片 朝天椒切節 蒜子切片 薑切菱形片 大蒜葉切節。2.鍋中倒入小半鍋清水，水開時，下入油豆腐，煮...
西蘭花炒油豆腐的做法，西蘭花炒油豆腐怎麼做
1.材料 油豆腐 西蘭花 已清洗 2.將油豆腐放在案板上切開，待用。3.將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開，撈出。4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的油豆腐，加適量的生抽。5.加適量的清水。6.翻炒翻炒。7.接著，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒。8.然後，加適量的蠔油。9.加適量的鹽。10.調味炒勻，即成。11....