白菜怎麼做湯

2021-03-10 02:31:04 字數 2085 閱讀 9937

1樓:那個閃電

主料bai

:鵪鶉蛋1個

調料:醋適du量、生抽適

zhi量、高湯適量

dao、黑木耳專3朵、蝦皮適量

步驟:1、白菜取葉的

屬部分切絲,木耳3朵泡發。蝦皮一小撮兒。

2、蝦皮先用熱水燙一下,洗乾淨。

3、高湯小半碗,加1碗清水上鍋煮開。

4、倒入白菜、木耳,蝦皮同煮。

5、鵪鶉蛋乙個打散(也可以用雞蛋)待白菜熟後,淋入鍋內。

6、取一小碗,碗內放入適量生抽、醋、芝麻香油,調開。

7、將煮好的湯倒入碗內調開即可。

2樓:擁有尾巴的人類

白菜做湯,其色碧綠誘人,其質柔軟細嫩,湯味鹹鮮清香,物美價廉,製作簡版便,屬家庭快餐權。方法如下:

主料:小白菜250克,開水750克。輔料:味精1克,姜2克,精鹽l克,香油5克。

先將小白菜洗淨,薑切成片。

然後將鋁鍋置旺火上,摻入開水,燒沸後下入薑片、小白菜。待小白菜熟後,加放精鹽、味精、香油起鍋。

起鍋後加入蔥花。

3樓:庸人自擾

白菜豆腐粉絲湯,做法蔥花蒜片嗆鍋然後加水淹過白菜調味,鹽味精雞粉,開鍋煮一會就好

4樓:劉亞茹

小白菜湯的做法詳細

來介紹菜系

自及功效:私bai家菜 青少年食譜du

營養不良食譜

口味:清香zhi味 工藝:煮

小白菜湯的dao製作材料:

主料:小白菜50克

輔料:通心粉10克,土豆(黃皮)10克,胡蘿蔔10克,油菜心10克,刀豆10克

調料:鹽1克,味精1克

小白菜湯的特色:

材料豐富,清淡爽口。

教您小白菜湯怎麼做,如何做小白菜湯才好吃

1. 通心粉放進鍋裡煮一下,煮得稍硬一些;

2. 土豆削去皮,切成小塊;

3. 小白菜切成片;

4. 胡蘿蔔、小油菜分別洗淨;

5. 湯鍋放在火上,倒入清湯適量,加水,放入小白菜稍煮;

6. 再下入土豆塊、胡蘿蔔、通心粉,煮至土豆爛時,下入青刀豆、小油菜稍煮調味即成。

5樓:張薇唐寶玉

可以煮素白菜湯,就是不用放油,用清水煮熟就可以,吃的時候做一點蘸水。也可以煮白菜雞蛋湯,白菜粉絲湯,白菜瘦肉湯等等。

6樓:可可欣

白菜和土豆 然後放點調料

7樓:簡葦唐雅愛

用白菜做湯

土豆白菜湯

材料土豆兩個,手撕大白菜葉子一盤,大蔥一段

1、土豆削皮,切成小拇指粗細的土豆條,沖洗瀝乾備用;

2、取白菜頭,手撕成片,大蔥切絲備用;

3、起油鍋,油熱後,下入蔥絲小火煸炒至微黃,撿出蔥幹;

4、下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟;

5、新增沒過的熱水,大火燒開,轉小火燉煮至湯濃;

6、下入白菜葉子,繼續燉煮至白菜和土豆軟爛;

7、調入適量鹽和味精,出鍋即可。

小訣竅1、白菜取頭部,味道鮮甜;

2、切好的土豆洗去表面的澱粉,這樣炒製的過程不容易粘鍋;

3、小火充分煸出蔥香,但切忌不要糊掉;

4、土豆入鍋後,不要馬上加水,把土豆在蔥油中充分煸出香味後,再新增熱水,湯的味道更鮮更濃;

5、白菜入鍋,燒開後,不要馬上關火,小火再燉個三五分鐘,讓白菜的鮮甜味道充分融入湯中;

6、起鍋時可以根據個人喜好撒一點蔥花或香菜;

7、這道素湯突出的是白菜和土豆結合的本純鮮美的味道,個人感覺除了鹽和味精,真的無需新增其他任何調料了。

肉丸白菜湯

材料豬絞肉500克,大白菜葉300克,鹽,白胡椒粉,姜10克,生粉1湯匙,雞蛋1個,蔥1根

做法1.將姜也剁成泥,然後和豬肉混合,加入生粉,雞蛋,1/2茶匙鹽和少許胡椒粉,再加入少許冷水,一起攪拌,攪拌至肉能拔絲,這樣的肉丸才會嫩而且有彈性。

2.燒水,水開後,用勺滾或者手擠肉丸放入煮。待肉丸漂浮起來時撈出,這樣肉丸不會煮太老。

3.將白菜放入水中煮,加少許鹽和胡椒粉調味,白菜煮2分鐘後加入肉丸再煮1分鐘左右就可出鍋了,撒上點蔥花。(還可以加點香油)

只有白菜,想做個湯,怎麼做,白菜怎麼做湯。

一小鍋水,加入生薑末,燒開後加入少許食用調和油或者豬油 動物脂肪容易發胖 將大白菜切絲 不要順著白菜的莖切,垂直於莖的方向 放入水中,加入適量的食鹽 雞精,待大白菜顏色呈半透明時,就可以關火,加少許味精,撒上蔥花。這樣,一碗既好喝又不怕胖的素菜湯就做好了,樓主還可以試一試其他的蔬菜都可以這樣做的。希...

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好吃的羊雜湯只存在三個地方 一是羊雜湯老店,一是牧區牧民家裡,再就是自己在家做的。其他地方也有好的,但多數不敢恭維。所以,真想吃到滿意的羊雜湯,還是自己做著可靠。在家做羊雜湯不很複雜,如今物流便利條件下,更是容易,天南海北最好的羊雜都可以買來,冷鏈送到就一天,方便極了。關鍵還不貴,比起本地的還便宜。...

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主料粉絲適量 白菜適量 羊肉片適量 薑片適量 蔥花適量 輔料雞精 或味精 適量 白胡椒粉適量香油適量 鹽適量 白菜粉絲羊肉湯的做法步驟 1.粉絲用溫水泡軟待用 2.白菜洗淨切成段備用 3.鍋中放水及兩片生薑燒開後放入泡軟的粉絲 4.燒開後加入白菜 5.再次煮沸後,加入羊肉片,調入鹽,雞精,煮開後調入...