1樓：帝都小女子
主料：豬腦1500g，核桃仁40g，
輔料：油適量，鹽適量，枸杞適量，姜適量
步驟：1、豬腦和骨髓切小塊小段，核桃仁洗淨2、姜兩片，枸杞洗淨
3、把材料都放下電飯煲，加適量油，接通電源開始熬湯4、熬1個小時後加適量鹽調味即可
2樓：匿名使用者
材料:鮮豬腦、天麻燉料一包,生薑少許、精鹽、胡椒粉、雞精,冰糖各適量。
做法:1、將豬腦血筋、碎細骨用牙籤調乾淨，並漂洗去血汙，。
2、豬腦焯水,天麻燉料用水泡浸並清洗乾淨。
3、燉盅加入豬腦、天麻燉料,生薑，燉50分鐘，放鹽、雞精、胡椒粉,冰糖調味即可。
3樓：匿名使用者
將豬腦洗乾淨，盡量不要洗碎，用瓷碗裝好。蓋上蓋，放入燉鍋先用大火30分鐘左右，然後轉小火慢慢燉。先不要放任何調味料，我們這裡的做法是可以在快燉好的時候放入幾個雞蛋！
最後放入幾粒鹽就可以了。味道很鮮美！！！！
4樓：匿名使用者
可以將之先蒸熟，在湯包好後調製味道完成，在講熟豬腦放入。也可以將豬腦放入調好的高湯中一起蒸。再者可以將豬腦用攪拌器打碎入高湯中熬制。
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