1樓：陽光的遂緣
準備原料：東北油豆、雞蛋、油、鹽、五香粉、蔥、生抽。
第1步、豆角洗淨控水改刀切成細絲。
第2步、所有食材放在一起。
第3步、鍋中熱油加入豆角絲翻炒。
第4步、炒制變軟加入適量鹽和五香粉老抽調色。
第5步、隨後加入提前炒好的雞蛋碎。
第6步、翻炒均勻出鍋即可。
夏季是豆角大量上市的季節，油豆角是東北的特產，口感柔和、無老絲，含有較高的蛋白質，人體必須的18種氨基酸，此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質，是豆角中的極品。東北夏季最受歡迎的家常菜，和土豆一起燉，不用放肉也好吃，做出的豆角綿軟入味，土豆軟糯起沙，正宗東北油豆角，鮮嫩飽滿，軟爛可口，非常的好吃下飯。
2樓：匿名使用者
豆角清洗乾淨，用幹抹布或廚房專用紙巾吸乾表面水分。
掰成長段備用。
炒鍋放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，開中火煸至豆角發皺，表面呈黃色撈出。
蔥薑蒜切末。
炒鍋留少許底油，放入花椒，開小火。
花椒炸出香味後放蔥薑蒜末炒香。
下入煸好的豆角炒勻。
加適量十三香炒勻。
加適量食鹽和少許雞精，翻炒均勻。
關火，起鍋裝盤，趁熱食用。
3樓：毛毛愛廚房
教你做好吃的豆角餡餅
4樓：a噠噠君
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
怎麼做好吃的家常菜
家常炒豇豆 食材 豇豆1把 五花肉1小塊 青蔥2根 蒜頭3瓣 紅辣椒1個 味精1小匙 鹽1小匙 蠔油1匙 製作步驟 1 把豇豆買回來之後先折成小段，再把比較差的部分去除不要最後清洗乾淨濾水備用。2 調味潤色的輔料蔥 蒜 辣椒切碎備用，再把五花肉切成小片。3 鍋倒入多點的油燒至7成熱，倒入豇豆段油爆油...
豆角怎麼做好吃乾煸豆角的家常做法
再涼過人心 食材主料豆角500g 輔料花椒粒適量幹辣椒2個鹽適量 步驟乾煸豆角的做法步驟11.豆角洗淨，最好是這種細長的，應該叫青刀豆吧。乾煸豆角的做法步驟22.鍋洗淨，不加油，倒入豆角炒變色，去水份。乾煸豆角的做法步驟33.鍋中加油，熱後放入花椒粒，可以根據自己的口味來調整多少，喜歡麻辣的就多放點...
家常菜怎麼做
肉絲鮮嫩，青椒爽口，很開胃的美味家常菜。材料材料 里脊肉 300克 青椒5個 黑木耳適量。調料 蔥薑適量 鹽適量 蛋清1個 糖3克 料酒10克 生抽20克 雞精少許 澱粉適量。做法1.木耳提前泡發，里脊肉切絲加入鹽 蛋清 生抽 糖 雞精 料酒 澱粉抓拌均勻醃製片刻，泡好的木耳洗淨切絲，青椒洗淨切絲，...