1樓：中國搬磚哥
主料扁豆400克
輔料薑蔥
少許乾紅辣椒
少許花椒粒少許鹽
少許橄欖油
適量清炒扁豆角的做法
1.青扁豆角400克將扁豆角洗淨控乾水
2.切成細絲
3.裝盤備用
4.姜切絲 蔥切丁 乾紅辣椒切丁
5.炒鍋加熱放油，放入幾顆花椒爆香
6.隨後倒入作料翻炒幾下超出香味
7.將切好的豆角絲倒入，快速均勻地翻炒，目的是能使食物均勻受熱8.適時加點清水避免乾鍋，也能起到加速成熟的作用，9.待到食物變成翠綠色時放上少許的鹽
10.再翻拌均勻即可出鍋
2樓：匿名使用者
主料青椒1個扁豆400克輔料油1湯匙鹽8克味精2克蠔油2湯匙蔥適量青椒炒扁豆的做法1.主輔料：青椒、扁豆2.
把扁豆洗淨、切象眼塊3.青椒切片，蔥切碎4.鍋中燒開水，加幾滴油、少許鹽，放入扁豆汆燙把扁豆焯熟5.
撈出過冷水6.起鍋熱油，爆香蔥花7.放入扁豆8.
翻炒均勻9.放入青椒10.炒勻後，加入蠔油11.
加鹽、味精調味12.翻炒均勻，關火。出鍋裝盤，即可上桌。
清炒扁豆角怎麼做好吃
3樓：半夏半暖
步驟1：將扁豆角洗淨控乾水。
步驟2：切成細絲。
步驟3：裝盤備用。
步驟4：姜切絲 蔥切丁 乾紅辣椒切丁。
步驟5：炒鍋加熱放油，放入幾顆花椒爆香。
步驟6：隨後倒入作料翻炒幾下超出香味。
步驟7：將切好的豆角絲倒入，快速均勻地翻炒，目的是能使食物均勻受熱。
步驟8：適時加點清水避免乾鍋，也能起到加速成熟的作用，。
步驟9：待到食物變成翠綠色時放上少許的鹽。
步驟10：再翻拌均勻即可出鍋。
4樓：匿名使用者
食材明細
扁豆1斤
鹽適量調和油適量
生抽適量
雞精適量
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
清炒扁豆的做法步驟
1扁豆冼淨擇去兩頭
2放時開水裡過開水
3氽水後撈出瀝水
4鍋裡燒油，下入抄好水的扁豆加鹽翻炒。
5炒熟炒軟
6炒片刻調入生抽，雞精
7出鍋即成。
5樓：冷仙媛榮虹
你好！買嫩一些的扁豆，不然炒不熟的，一般都是加點水，煮熟的。
要說最熟最綿軟的，還是煮扁豆飯，把扁豆洗淨和肉丁、公尺一起放鍋裡，加水和少量鹽、醬酒，等飯熟了，那可好吃了。
如有疑問，請追問。
6樓：簡弘懿良丰
用料扁豆角
青辣椒清炒扁豆角的做法
扁豆角洗淨抽筋，切成小段。青辣椒洗淨切絲。
熱油放青辣椒翻炒片刻，炒出香味。加扁豆角翻炒。
加適量醬油、鹽調味。
小貼士扁豆角比較難熟，要加鍋蓋燜一會兒比較好。
清炒扁豆角絲怎麼做如何做好吃
7樓：匿名使用者
熗炒扁豆絲的做法bai
步驟11.扁豆du洗淨後切絲 尖椒zhi切絲熗炒扁豆dao
絲的做法步驟22.在沸水中焯熟
專，以除去屬毒素和豆腥味；扁豆絲撈出後立即投入冷水中浸泡一下，可以保持其碧綠的顏色，口感也更脆嫩；
熗炒扁豆絲的做法步驟33.鍋中放油加入花椒炸香熗炒扁豆絲的做法步驟44.倒入焯好水飛扁豆翻炒熗炒扁豆絲的做法步驟55.加入鹽 雞精翻炒均勻即可
素炒扁豆角怎麼炒好吃
8樓：高雅大氣很有笵
主料扁豆角300克辣椒（半個）30克輔料油適量鹽適量步驟素炒扁豆角的做法步驟11.扁豆角去筋洗淨備用；
素炒扁豆角的做法步驟22.然後把扁豆角切成細絲，辣椒也同樣切絲；
素炒扁豆角的做法步驟33.然後燒鍋熱油；（7.8分熱）素炒扁豆角的做法步驟44.把豆角和辣椒絲一起放入鍋中翻炒；
素炒扁豆角的做法步驟55.翻炒的過程中需要加一些調味即可，用中火翻炒，如果覺得幹可以稍微加一點點水，不要一次加上，要一點點的加
素炒扁豆角的做法步驟66.這是最後大約要炒好的樣子，都打蔫了，扁豆角的清香味和辣椒的辣味都很濃郁了，（大致用了10分鐘那樣）
9樓：匿名使用者
主要食材
扁豆角分類炒目錄
1用料2做法
摺疊編輯本段用料
材料用量
扁豆角 若干
摺疊編輯本段做法
1. 油入鍋燒熱
2. 入豆角，幹煸一會兒
3. 加水，半沒過豆角，加蓋兒悶到水差不多幹，翻炒至乾爽4. 出鍋
詞條標籤： 生活
清炒紫扁豆角怎麼做好吃
10樓：小飛2014的家
食材明細
紫扁豆角適量
紅菜椒適量
蒜適量清淡口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
清炒紫扁豆角的做法步驟
1紫扁豆角（廣州買不到的，這可是老家帶來的有機菜喲）2紅菜椒、蒜、紫扁豆角來張全家福
3紫扁豆角切絲備用
4蒜拍散、紅菜椒切絲
5鍋燒熱放蒜爆香
6放入紫扁豆角絲，加少許水，蓋好鍋蓋
7放入紅菜椒絲、少許蒜
8翻炒後裝盤
9親，來張特寫，太美啦。。。
大青扁豆角怎麼做好吃
11樓：寒微羽
用料扁豆角 適量（我用了一小把）
蒜末 適量（我用了兩瓣我的蒜頭比較大）薑末 適量
雞精 1小勺
鹽 適量（根據個人口味）
清炒扁豆角的做法
把豆角摘好洗淨，切斜塊
把洗好的豆角放到煮沸的水裡，加入幾滴油和鹽，煮大約3至5分鐘吧，就是煮到可以拌拌就吃的那種程度，撈出過涼控乾水分備用。
鍋燒熱倒油，油熱放蒜末和薑末，爆出香味倒入扁豆角翻炒均勻，在放入鹽和雞精翻拌均勻裝盤就ok了
小貼士也可以加辣，不過考慮到孩子所以沒加辣椒
清炒扁豆怎麼做？
12樓：薄荷**專家
主料： 扁豆 500克
調料： 花生油 25克 醬油 25克 花椒 10克 大蔥 5克 姜 3克 鹽 5克 味精 10克 各適量
清炒扁豆的做法：
1. 將扁豆去蒂，抽筋，洗淨，直刀切成斜尖塊備用；
2. 炒鍋上旺火，注油燒熱至九成；
3. 鍋內放入花椒炸至焦，再炸蔥花、薑末、精鹽出味；
4. 鍋內倒入扁豆急火快炒，快熟時倒入醬油；
5. 撒上味精迅速翻炒幾下。
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素炒扁豆角怎麼炒好吃，扁豆角怎麼炒好吃
主料扁豆角300克辣椒 半個 30克輔料油適量鹽適量步驟素炒扁豆角的做法步驟11.扁豆角去筋洗淨備用 素炒扁豆角的做法步驟22.然後把扁豆角切成細絲，辣椒也同樣切絲 素炒扁豆角的做法步驟33.然後燒鍋熱油 7.8分熱 素炒扁豆角的做法步驟44.把豆角和辣椒絲一起放入鍋中翻炒 素炒扁豆角的做法步驟55...
扁豆角怎麼炒，幹鍋扁豆角怎麼炒好吃
your大頭兵 扁豆角炒肉，是非常家常的美食，做法很簡單，幾乎每家都會有自家的獨家祕笈，炒出肉的油脂裹上扁豆角表面，吃起來口感很是鮮香。配小酒或者配飯都是超讚，唯一的缺點就是太費米飯，每頓都會多吃兩碗！它的家常做法很簡單，我們快來看看吧！用料扁豆1把，蔥半根，豬肉200g，小米椒3個，老抽半勺，澱粉...
扁豆角肉絲炒餅，怎麼做扁豆角肉絲炒餅好吃
主料瘦肉適量 扁豆角適量 輔料味精適量 鹽適量 醬油適量 澱粉適量 扁豆角肉絲炒餅的做法步驟 1.肉切絲 太軟就在冰箱冷凍會兒 2.扁豆角切絲 3.放入油 等油熱了後倒入蔥薑絲翻炒後倒入肉絲，少許醬油，少許鹽 等肉絲變色後盛出，並將蔥薑絲撿出扔掉 4.倒入油 油溫公升高後倒入扁豆角絲，放鹽，少許醬油...