1樓：發發愛車
隨著年齡增長，不單單是老人，哪怕是成年人而言，消化功能還會隨著時間的推移而逐漸下滑，提議人一但到中年之後，一定要記得多吃一些易於消化螞棚巧而且也易消化的食物，不要吃一些生冷食物不好消化的食物，那樣很容易引起缺乏營養，年齡大了以後很容易低鉀，牙也逐漸有一定的鬆脫，因此在日常日常生活做飯時，需多挑一些高鉀的食材過來吃，今天就來共享3樣「高鉀菜」的烹調方法，何不學會做給家裡人吃！
推薦菜譜【辣炒豆腐皮】
食物：豆腐皮，青椒，小辣椒，鹽，生抽醬油，食用油，郫縣豆瓣醬，味精。
作法最先買二張新鮮豆腐皮，把豆腐皮清理乾淨以後，切成細絲，放入乙個盆裡，新增一勺鹽，新增冷水泡浸5min撈起來。把青椒小辣椒都切成細絲，隨後在鍋裡新增食用油，加溫到六成熱，放入姜蒜進行爆香，再放入豆腐皮，維持小火慢炒一下，加郫縣豆瓣醬一起煸炒進味。等豆腐皮8完善以後，再倒入青紅辣椒，最終撒上鹽和味精炒勻，完善以後就可以出鍋了擺盤。
推薦菜譜【清燉鯉魚】
食物：鯉魚，蔥，姜，蒜，辣椒幹，八角，食用油，公尺酒，鹽，麻椒。
作法：提前準備一條新鮮鯉魚，去鱗去內臟器官清理乾淨預留。把蔥蒜切割成硬粒，辣椒幹切割成段兒，在魚上劃出兩刀，那樣方便快捷進味，把它放到乙個碗裡邊，倒公尺酒，蔥蒜，醃漬30min。
鍋裡下油，加溫至6分熟，放入鯉魚煎至兩面金黃後再把他撈起來，鍋中留少量油，放入蔥，姜，蒜，辣椒幹，麻椒，八角，八角茴香進行爆香，隨後放入鯉魚。新增超出鯉魚的沸水，放醋，生抽，公尺酒，走紅再度燒沸燒開，再悶鍵次轉至小火煮15min。最終上和亮灑一撮小蔥花，就可以出鍋了擺盤。
推薦菜譜【紫菜雞蛋湯】
食物：紫菜，生雞蛋，鹽，芝麻油。
作法：最先提前準備紫菜，把他掰成一小塊。找乙個碗，在房間裡磕入生雞蛋，順著乙個方向拌勻。
在鍋裡面倒進冷水，公升溫至燃燒，放入紫菜煮一分鐘以後，順著鍋沿漸漸地倒進雞蛋液，邊倒邊攪勻，讓生雞蛋不必成塊狀。最終上灑芝麻油，鹽，拌勻就可以出鍋了。
2樓：生活達人小愛
建議中老年人：無論有錢局並沒錢，「高敏臘橘鉀食物」要多吃，別心疼錢的食物有：菠菜，玉公尺，橋團苦菊，蓮藕，牛肉，魚片。
3樓：可追憶
紫菜的含鉀量排名第1，滑李香蕉的鉀含量與之孝棚相比，都可謂是望塵莫及。喜歡吃雞信慎遲湯和火鍋的人對它應該比較熟悉，它的鉀含量很高，達到3106毫克每100克。
4樓：民生小徐老師
在到了中老年的時候，在日常生活當中可以多吃一些豆腐皮，可以多吃一些土豆，還可以多吃一些菠菜。
推薦中老年人：8種「高鉀」食材需要常吃！健脾祛溼，越吃越健康
5樓：夏末蔚曳
春天，夏天雨水多，溼氣重，身體抵抗力差的人，很容易脾胃不好犯困精神差。建議多吃一些「高鉀」食物，健脾養胃，越吃越 健康 。
1：黃豆。黃豆中含有豐富的鉀元素，每100克黃豆中的鉀含量高達1503毫克。因此，常吃黃豆，可以大量補充體內的鉀。
2:金針菇。
金針菇是屬於菌類的食品，營養價值高，金針菇含鉀量比較豐富，具有一定的補鉀作用。
3：口蘑。也叫白菇，它含有大量的鉀，遠遠超過香蕉的鉀含量。口蘑(白蘑)每100克約含鉀1455毫克。
推薦食譜；蠔油口蘑。
4:紫菜。海藻類食物紫菜的含鉀量在各種蔬菜排在第一位。不僅含鉀量高，鈉也很豐富。
5:菠菜。菠菜是人們日常生活中常見的蔬菜，其中鉀元素的含量比較高，平均每100g菠菜大概含311mg的鉀。其膳食纖維素含量也比較高，可以促進胃腸道蠕動，預防和改善便秘。
6:香蕉。每100g香蕉中，鉀含量為256mg左右，含量較高。香蕉還富含鈣、磷、鐵等多種微量元素，同時膳食纖維也較為豐富，食用後有預防、緩解便秘的作用。
7:山藥。山藥富含鉀元素，每100g山藥中含鉀213mg，山藥中所含的膳食纖維可以促進胃腸蠕動，有助於消化。
8:菠蘿。菠蘿含鉀高。每100克菠蘿含137毫克鉀。營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。
哪種食物含鉀最豐富？適合體弱多病的老年人的。
6樓：網友
鉀是人體內不可缺少的常量元素，正常成年人體內約含鉀150克，分佈在細胞外和細胞內，以維持神經棚鏈，肌肉的正常功能。人體一旦缺鉀，正常的運動就會受到影響。
含鉀豐鏈叢孫富的食品並不很多，故應注意食品種類的選擇。海藻類食品一般含鉀較多，例如，100克紫菜含鉀1640毫克，是含鈉量的17．5倍；海鄭哪帶含鉀是鈉的2．2倍；羊棲菜含鉀量是鈉的3．1倍。因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、拌海帶絲、海帶燉肉等，應當是夏季菜餚的上品。
此外，菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆以及大豆及其製品也含鉀較高；糧食以蕎麥麵、紅薯含鉀量較高；水果以香蕉含鉀最豐富。
夏天多喝茶也大有好處，茶葉中含鉀豐富，約佔茶比重的1．1％—2．3％，多喝茶既可消暑，又可補鉀，一舉兩得。
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