1樓：公子思無邪
食材：冬瓜500g，鹽適量，雞精適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，白糖適量。
做法：1.冬瓜去皮後，洗淨，切成方塊狀。
2.乾紅辣椒，切段備用；再切點蔥花，備用。
3.小碗裡，調唯旦入適量生抽、老抽、蠔油、白糖，攪拌均勻。
4.炒鍋燒熱後，倒入適量植物油；油鍋燒熱，轉小火，放入幹辣椒煸香。
5.放入冬瓜，大火翻炒幾下；倒入調好的料汁；翻炒均勻，蓋上蓋子，將冬瓜燜煮至熟。
6.調入適量鹽；調入適量雞精；翻炒均勻，關火，撒蔥花。
冬瓜400g，油適量，鹽適量，大料適量，甜麵醬適量，白砂糖適量，味精適量，蔥適量，姜適量，1、冬瓜洗乾淨，去皮去瓤。
2、切成稍微厚些的片。
3、起油鍋，冬瓜入鍋過油後盛出。
4、再起油鍋，炸香大料後蔥姜入鍋煸香。
5、再加甜麵醬炒。
6、甜麵醬炒香，冬瓜入鍋炒。
7、加白砂糖炒。炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒，大火燒開，改文火燒，其間適時翻炒。
8、炒至冬瓜分熟，加鹽、巨集含味精炒。炒均勻蓋上鍋蓋繼續燒。
9、燒至冬瓜熟即可關火盛出享用。
小竅門。1、冬瓜提前過油，紅燒後口感、味道都更佳。
2、文火慢燒菜品感覺入味。
冬瓜適量，蒜末適量，蔥花適量，桂皮1小塊，八角1小個，水澱粉適量，生抽2湯匙，老抽1/2湯匙，蠔油1湯匙，白糖少許，雞精少許，鹽少許，紅燒冬瓜的做法步驟。
1、冬瓜洗淨削皮切大方塊備用2、小蔥切蔥花3、蒜切末。
4、鍋裡放入適量油放入蒜末爆香，再放入一小塊桂皮和乙個小八角！這樣做出來的素菜可以吃到肉的味道！
5、放入冬瓜塊翻炒均勻。
6、放入指絕擾沒過冬瓜一半的水大火燒開，放入兩湯匙生抽醬油！
湯匙蠔油！1/2湯匙老抽上色。
8、少許白糖提鮮，少許雞精，蓋上蓋子燜10分鐘用中小火，燜煮過程要翻動冬瓜2-3次！讓冬瓜受熱均勻和入味。
9、等冬瓜湯汁燜剩3/1時開大火收汁，加入適量水澱粉勾芡翻炒均勻。
10、加入少許鹽調味，鹽一定少放，因為放了生抽，老抽，蠔油都有鹹味了，放鹽只是提味，11、出鍋後撒上蔥花即可。
2樓：劍經業
步驟。<>
1.備冬瓜和辣椒，<>
2.冬瓜切塊，辣椒切碎。
3.將切好的冬瓜放進熱油鍋裡，<>
4.加鹽入味，5.煎片兄配刻，<>
6.淋上醬，<>
7.炒勻，<>
8.放進辣椒提辣，<>
9.再放點碰塵晌清水將冬笑鋒瓜煮軟，<>
10.調入味精收汁，11.出鍋上桌。
紅燒冬瓜
3樓：西瓜
<>《紅燒冬瓜。準備材料。
冬瓜、小蔥、大蒜、豆瓣醬。
製作步驟。1、冬瓜去皮洗淨，切成塊狀，蔥白切段。
2、鍋裡放油，再放幾大蒜瓣煎出香味。
3、倒入冬瓜翻炒外皮稍微有一點變軟，加入一勺豆瓣醬和水，放入蔥白橡枝一起小火悶梁激敏煮十分鐘。
4、煮到冬瓜完全軟欄，湯汁剩一鉛卜點點就可以了。出鍋在撒上一點蔥花即可完成。
紅燒冬瓜
4樓：小森森
<>《紅燒冬瓜。食材：冬瓜，五花肉末。
做法：冬瓜去皮，切塊。五花肉絞成末。
1.鍋中油熱下冬瓜，翻炒。
2.加少許鹽，翻炒均勻，盛出備用。
3.油熱，下數櫻肉末翻炒。
4.炒至變色後，加蒜末，小公尺辣，炒香。
5.加1勺生抽，1勺老抽，翻炒均勻。
6.下入冬瓜，炒勻。加1勺蠔油，少許雞精，加水與冬瓜齊平。
7.小火知襪燉煮5分鐘，轉大火收汁即可出搭畢激鍋。
紅燒冬瓜塊的家常做法
5樓：網友
紅燒冬瓜。
這是個非常下飯的菜，嚴格上來說，這道紅燒冬瓜算是湘試燒法。但小時候媽媽也會這樣給我燒冬瓜吃，小時候的我嗜辣如命，不管什麼菜，不放辣椒是堅決不吃的。唯一不同的是，媽媽沒有放耗油。
原料：冬瓜、小尖椒、生薑、蒜、小蔥、生抽、老抽、蠔油、鹽。
做法步驟：第1步、將冬瓜去皮，劃上花刀，切成大小合適的塊，瀝乾水分備用。
第2步、將生薑大蒜小尖椒和蔥切好備用。
第4步、煎好的冬瓜攤到一邊，加入切好的生薑大蒜好小尖椒，煸出香味，翻炒均勻！
第5步、加入適量的生抽，一點點耗油，少點老抽，和適量的鹽，然後翻炒均勻。
第6步、燜兩分鐘，然後撒上蔥花。
第7步、紅燒冬瓜燒好了。
6樓：熊珈藍佑
紅燒冬瓜塊的家常做法，一般情況下是把冬瓜用油煎炸一下成焦黃色，再加入紅燒的佐料進行烹飪就非常美味了。
7樓：教育心理師
家裡都是給冬瓜切塊，然後放入油爆炒蔥，姜蒜有香味之後加入冬瓜。
8樓：網友
是先把五花肉做成紅燒肉，冬瓜切塊放入鍋中翻炒倒入事先準備好的紅燒肉一起燉煮。
9樓：有電發光的路燈
紅燒冬瓜塊，首先可以接點姜蒜爆炒香的，然後再把冬瓜放進去，再加一點蠔油就味道會更好。
冬瓜紅燒怎麼做 紅燒冬瓜的做法
10樓：血刺熊貓
1、材料：冬瓜、油、蔥、姜、甜醬、醬油、白明世糖、味精、高湯。
2、冬瓜去皮彎槐稿、洗淨，切成3釐公尺、釐埋孝公尺寬的塊。
4、冬瓜快爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。
怎樣做紅燒冬瓜好吃，紅燒冬瓜怎麼做好吃
紅燒冬瓜做法 主料 冬瓜500克 豬瘦肉1塊 青椒1個 蔥薑蒜。輔料 生抽1勺 鹽1勺 蠔油1勺 白糖適量 雞精1勺 食用油適量。步驟 1 準備食材。2 冬瓜去皮 去瓤 洗淨，切成小塊。切成稍微厚些。青椒切小條，豬肉切絲。3 鍋裡放油，把豬肉炒變色後，放入薑蒜炒香。4 放入冬瓜和青椒。兩者可以一起放...
紅燒大塊魚的做法，紅燒大塊魚怎麼做好吃，紅燒
1.將魚洗淨剁成長方塊 2.放少許麵粉加澱粉 五香粉 鹽抓勻 3.鍋中放油，油熱將醃好的魚塊放入油中炸至兩面金黃4.撈出控油 5.鍋留底油放入薑片 蔥段爆香，倒入黃酒 生抽 老抽 白糖，八角大料，加入一大杯熱水燒開 6.放入魚塊 鹽 大火燒開後用湯勺舀去浮沫,蓋上鍋蓋轉小火燉20分鐘，撿去八角大料蔥...
紅燒冬瓜的做法家常做法竅門，紅燒冬瓜的家常做法
風那個吹雪那個下 紅燒冬瓜的做法。首先我們要把冬瓜洗淨備用。後期鍋燒油。蔥姜料酒，大蒜把油爆香。下入冬瓜。炒一下，倒上蠔油，生抽，老抽，放上調料就可以了。 紅燒冬瓜的做法，家常做法竅門，我覺得這個應該是把冬瓜跟油過下，然後再撈出來，加上油鹽醬醋糖，這樣做 情天下雪了 紅燒冬瓜沒有什麼竅門，就看自己的...