1樓：w老師聊教育
咖哩是以薑黃為主料，另加多種香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配製而成的複合調味料。
最近在公司吃午飯時，老聽小夥伴們提食戟之靈。於是就看了幾集，最新一集講的是咖哩。看著那咖哩發出比小當家還耀眼的光，吃的人瞬間爆衣，配音也十分羞恥，我被震撼了……於是我就默默的決定做個咖哩吃。
當然我不可能有新鮮採摘的咖哩原料什麼的，做出來的咖哩也不可能真的會發光，但是味道還是不錯的。2015夏|閃閃發光的少女酥咖哩雞肉焗飯。雞腿肉比較好吃，雞胸肉比較健康。
看你們喜歡哪個。
咖哩雞肉焗飯*材料：雞肉、澱粉、鹽、咖哩粉、油、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、公尺飯、馬蘇裡拉芝士。
1、雞肉塊用澱粉、鹽、咖哩粉醃製片刻。
2、土豆胡蘿蔔塊用鹽水煮熟撈出。
3、油鍋炒香洋蔥後下雞肉，炒至表面變白盛出。
4、另起一油鍋炒香咖哩粉，倒入雞肉、土豆和胡蘿蔔翻炒，加半杯水小火收汁，可按口味適當加胡椒和鹽，盛出。
咖哩原料是什麼做的
2樓：abc生活攻略
1、咖哩碧基孝是以薑黃為主料，另加多種香鋒乎辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、悔稿八角、孜然等)配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。
2、咖哩是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖哩烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。
咖哩是什麼材料做的
3樓：花椒素材庫
咖哩是用雞腿、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、花生油、料酒、日式香辣咖哩味調料塊做的，製作步驟如下：
工具：鍋、刀、鍋鏟。
1、準備胡蘿蔔、土豆，去皮，滾刀切塊，清洗掉泥。
2、洋蔥去皮切成適當大小，雞腿剁小塊，泡去血水。
3、炒鍋加少量花生油，放入雞腿塊和1湯勺料酒，煸炒幾下去腥。
4、然後先加入土豆塊和胡蘿蔔塊，翻炒至5成熟。
5、再加洋蔥塊，翻炒至斷生，我用的是中大火，比較快熟，不會焦就行了。
6、接著加入幾乎沒過食材的清水，燒開以後，中火燉15分鐘，把食材燉軟，把土豆燉粉以後拌飯特別好吃。
7、最後加入1塊100克的日式香辣味咖哩塊，中小火慢慢融化它。
8、然後拌勻，稍微炒一下就可以了。
烹飪的原料，烹飪原料的概念是什麼？
調味原料 一 各種調味品的作用主要有以下幾方面。一 改善滋味 1.矯除異味。2.增加新鮮。3.增加香味。4.減輕油膩感。二 確定和突出菜點口味 三 賦予菜餚色澤 四 增加營養 二 調味原料的分類鹹味調味品 如鹽 醬油 醬品等。甜味調味品 如糖 蜂蜜等。酸味調味品 如醋 檸檬汁 蕃茄醬等。辣味調味品 ...
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你煮了多長時間啊？羊骨染黃並不代表咖哩夠量了。多加點咖哩，再加些澱粉，熬的時間長一點 為啥我煮的都好好滴 咖哩的做法如下 馬來咖哩。首先把洋蔥切成碎末下鍋用油炒到洋蔥變成棕黃色，加兩片香葉。此時再把咖哩粉 薑黃粉 下到鍋裡炒成油咖哩。如果喜歡辣味的就加一勺子辣椒粉。繼續翻炒，等咖哩香味冒出來時再把羊...