1樓：魯姐美食
紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。
2樓：超超
魚醃製10分鐘，下鍋煎放薑蒜豆瓣醬，加水放生抽等料煮30分鐘出鍋
3樓：耿鈮
草魚這樣做 全家都愛吃
4樓：雙龍美食教做菜
把魚的兩面劃上兩刀 兩面都放少量的鹽在劃痕裡塞入薑絲魚腹裡塞入薑片，先在鍋內放油，等油七八分熱後，把魚放入鍋內煎，直至兩面金黃為止。然後放上蔥和蒜。倒入能淹沒魚的水和醬油。
最後放點白砂糖和料酒和少許啤酒，煮10分鐘即可出鍋了
5樓：最後天使毀滅
製作原料
主料：草魚
輔料：豬里脊、香菇
調料：蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、溼澱粉、香油、食用油
製作方法1
1.將草魚去內臟清洗乾淨，在魚的身上切成「井」字，塗上鹽稍醃製一會兒，蔥、姜、蒜洗淨切成末，香菇洗淨切成絲，豬里脊肉切成絲；
2.坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝乾油；
3.坐鍋點火，鍋內留餘油，倒入蔥末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可。
特點：色鮮味濃。
做法2用料 ： 臘草魚 10塊 、乾辣椒 4個 、花椒 10粒 、蔥 、姜 、蒜 、醬油 、雞精 少許 、蒜苗 1小棵
做法1.鍋中加入適量油 燒至七八分熱 將於放入煎炸 雙面炸至金黃 取出；
2.加入花椒、乾辣椒炸香後，加入蔥薑蒜跟魚同煎，待出香味後，加小碗水；
3.開鍋後，蓋上鍋蓋小火燜；
4.等到湯快乾時放入蒜苗和雞精，翻炒勻後即可出鍋。
6樓：小管家美食
紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒
紅燒草魚，紅燒草魚怎樣做才好吃
7樓：國色天香
紅燒草魚
材料：新鮮草魚一條重約1千克左右，蔥段，薑絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，澱粉，菜籽油。
一、將草魚洗乾淨後切成大約三厘公尺左右的軲轆狀，放乙個乾淨的盆內備用;
二、將用料中的(2)，(3)裡的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子醃製5小時左右，
三、取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一乾淨的小碗備用;
四、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一乾淨的盤子裝入備用;
五、用鍋裡的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快乾時關火，出鍋裝盤即可。
小訣竅洗魚時在魚身上倒上少量的醋，這樣魚鱗容易去掉，且魚身不滑好洗;
炸魚之前一定要拌入少量的澱粉，這樣就不會粘鍋了。
8樓：豬仔紅色
自打有了公尺寶，公尺爸已經好久沒釣魚了，不過都說釣魚的人不愛吃魚，沒想到公尺寶尤其是大公尺非常愛吃魚，所以經常吃，只是小鯽魚刺太多不能吃多，只能吃些無刺的魚，...()
食材主料
草魚500g輔料油
適量鹽適量醬油適量醋
適量糖適量姜
適量蔥適量步驟
1.草魚切塊備用
2.熱鍋內加入油將姜煸香
3.加入適量魚塊進行煎炸
4.不用煎太久後翻面
5.加入鹽，醬油，醋和糖調味
6.加入適量清水燜燒至水收幹即可
小貼士加點糖既能提鮮又能去腥膩。
9樓：魯姐美食
紅燒草魚怎麼做才能色香味俱全？草魚切塊，加入蔥薑去腥，加入料酒生抽蠔油老抽，再加一勺奧爾良調料，攪拌均勻，起鍋燒油加入洋蔥，然後放入魚，再加一瓶啤酒，最後再放點什麼小公尺辣呀香菜。
10樓：雙龍美食教做菜
把魚的兩面劃上兩刀 兩面都放少量的鹽在劃痕裡塞入薑絲魚腹裡塞入薑片，先在鍋內放油，等油七八分熱後，把魚放入鍋內煎，直至兩面金黃為止。然後放上蔥和蒜。倒入能淹沒魚的水和醬油。
最後放點白砂糖和料酒和少許啤酒，煮10分鐘即可出鍋了
紅燒草魚段怎麼做
11樓：七團吧細毛
紅燒草魚段的具體做法步驟
1.草魚一條，把內臟處理乾淨後切成段兒
2.做魚肉用到的調料
3.熱鍋涼油，下入調料爆香
4.加入適量水、醬油、花椒麵、鹽調勻
5.下入魚塊兒慢慢燒
6.加入適量蠔油，把魚翻個面繼續燒
7.當魚肉全部變色後，把湯汁收濃即可
8.出鍋裝盤，一條肥美的紅燒魚段兒就可以開動了草魚的烹飪指導
1、烹調時不用放味精就很鮮美;
2、魚膽有毒不能吃;
12樓：雙龍美食教做菜
把魚的兩面劃上兩刀 兩面都放少量的鹽在劃痕裡塞入薑絲魚腹裡塞入薑片，先在鍋內放油，等油七八分熱後，把魚放入鍋內煎，直至兩面金黃為止。然後放上蔥和蒜。倒入能淹沒魚的水和醬油。
最後放點白砂糖和料酒和少許啤酒，煮10分鐘即可出鍋了
13樓：魯姐美食
紅燒草魚怎麼做才能色香味俱全？草魚切塊，加入蔥薑去腥，加入料酒生抽蠔油老抽，再加一勺奧爾良調料，攪拌均勻，起鍋燒油加入洋蔥，然後放入魚，再加一瓶啤酒，最後再放點什麼小公尺辣呀香菜。
紅燒草魚怎麼做，紅燒草魚怎麼做最好吃
紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。草魚這樣做 全家都愛吃 魚醃製10分鐘，下鍋煎放薑蒜豆瓣醬，加水放生抽等料煮30分鐘出鍋 紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒 食材明細 草魚適量 ...
紅燒草魚怎麼做好吃，紅燒魚怎麼做才能好吃
草魚我們家經常吃魚，尤其愛吃草魚，我父親做紅燒草魚塊那是一絕，經常會在家庭聚會的時候給我們做這道菜，鹹鮮適口，魚肉細嫩多汁入味，非常下飯，一上桌就被搶光了。接下來就跟大家分享一下我家做紅燒草魚塊的做法，希望能幫到大家。紅燒草魚塊 食材 草魚1條 蔥薑蒜適量 料酒適量 啤酒1罐 玉公尺澱粉適量 白糖適...
紅燒魚魚頭怎麼做好吃紅燒草魚頭怎麼做好吃
紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒 主料魚2條輔料蔥適量 姜適量蒜適量 紅辣椒適量 老抽適量 步驟1.魚頭準備好，再講所需要的調料備好 2.鍋中燒油，將備好的調料下入鍋中，炒出香味3.然後加入魚頭，先將魚頭煎黃，然後加入醬油，料酒，鹽...