1樓：小水星運說
排骨的做法很多，可以清燉，可以糖醋，還可以蒸著吃。接下來，分享一種排骨的做法，叫做可樂排骨。提到這道常小菜，許多人會想到可樂雞翅，其實可樂不僅可以和雞翅做，還可以用排骨做。
第一步：把買回來的排骨清理整潔，之後放進清水中浸泡三個小時，還記得每過半小時換一次水。
提示：買排骨時，最好是讓老闆幫忙把排骨剁一下，那樣拿回去直接洗洗就可以吃完。此外，清理排骨後儘量把排骨浸泡一段時間，那樣可以去除排骨內的鮮血，促使做出來的排骨更進味。
第二步：藉著浸泡排骨的時長將調料準備好，包含可樂，食用鹽，蔥段，薑片，調料，良姜，生抽，公尺酒，白砂糖，食用鹽等。
第三步：起鍋，鍋中加入適量的清水，大火將水燒開，之後將浸泡好的排骨加入鍋中。給排骨焯一遍水，撇掉白沫子，將排骨盛出，清理整潔，放進盆裡預留。
提示：做可樂排骨前最好加一步，這一步就是燙排骨。給排主骨焯水可以高效去除排骨內的髒東西，促使做出來的排骨既沒有腥味兒又色香味俱全。
第四步：另起數笑亮鍋，加入適量的植物油，加入八角炒成香氣後將焯山泉水的排骨加入鍋中，開中火慢煎至排骨表層呈現橙黃色為止，之後加入適量的清水，開大火，加入適量公升搭的良姜，生抽，蔥段，薑片等調味品，最後倒進可樂，讓可樂沒過排骨，開薯寬大火收汁，待炒糖色進行之後，一道色香味俱全的可樂排骨就做好了。
提示：煎排骨的時候，大夥兒一定要留意調節好火候，最好中火慢煎，把排骨煎至兩邊金黃就可以。請記住排骨一定不要煎糊，假如煎得太糊，做出來的排骨會有苦味，一點也不好吃。
最後總結一下可樂排骨的做法和技巧。
第一，是浸泡排骨。浸泡排骨可以高效去除排骨內的鮮血，促使做出來的可樂排骨沒有腥味兒。
第二，給排骨焯水。用清水浸泡排骨還能除去排骨裡面的汙垢，使排骨更加鮮美。
第三，煎排骨時要注意調好火候，中火慢煎，讓排骨煎到橙黃色，這樣排骨才更好吃。
2樓：等等等等
可樂排骨的做法還是比較簡單的，如果想要味道好的話，可以煮的時候放一片香葉。
3樓：汝瓔璣
先用排攔嫌哪骨煮一下，然後是冷油下鍋上加上換到裡面吵一下，再加上排骨一起簡碼炒，加上可樂調料放到鍋裡面悶幹就可以了者褲。
4樓：樂樂在此呢
應該用冰糖炒出糖色，然後御跡將排骨放在鍋中均鎮譽並勻翻炒，最後倒入可樂，虛和倒點上色醬油，放入其他的配料就可以了。
5樓：巨集盛巨集盛
可以放入一些食鹽，放入一些白砂糖，放入蒜末，放入小蔥，放入香菜，再倒入一瓶可樂，這樣就調好了。
6樓：浩海永寧
在碗裡面放入，鹽，白糖，味精，雞精，老抽，海鮮醬油，蒜末，加入熱水化開，這樣料汁就做好了。
7樓：網友
1.將排骨洗淨切寸狀，然後鍋中燒水，燒開後放入排骨，等水即將再次滾開時將排骨撈出，用涼水沖洗乾淨歷冊、濾幹水分備用(過水的目的是為了撇去排骨中的雜質，讓口感更鮮美)；
2.用花生油爆香薑片(3片)，再加入焯好的排骨爆炒；
3.然後擾褲將炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、鹽、可樂；
4.用中火煲至收汁就好，上臺肢李巨集時放少量的蔥段。
8樓：網友
製作可樂排骨的調料非常的講究，不僅僅是使用可樂，還要使用到握兆差少量的白糖以及少量的生抽。這樣炒出猜碼來的調料汁段皮，味道才會非常的鮮美。
9樓：匿名使用者
懶人版的可樂排餘首骨做法就是無需加調料汁，直接鍋內放焯好水的排豎核數骨、倒沒過排氏前骨的可樂、也可以加點薑片等或不加，直接煮開、收汁就行。
10樓：帳號已登出
可樂排骨的調料汁一般就是可樂還有白糖，鹽，雞精就穗枝可以了，不需要新增其他的東西，如果可以，可坦高以新增一點兒桂皮，香葉猜信敏，就可以了。
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