1樓：匿名使用者
說起紅燒排骨，我相信大家都不是非常的陌生，有的人非常的喜歡吃，而有的人就是非常的不喜歡吃，而我的話我對紅燒排骨特別的喜歡，味道是非常的鮮美的，聞起來也非常的香，同時紅燒排骨是我們家家戶戶都有的一道菜，一道非常有特色的菜，但是你們知道紅燒排骨怎麼做菜好吃嗎？有的人做的紅燒排骨做是做好了，但是沒有紅燒排骨的味道。
紅燒排骨的話也是有許多的營養價值的，價值也是非常的高，但是也是有許多的人不能夠吃這樣的紅燒排骨，肥胖、血脂較高者不宜多食。
做紅燒排骨之前我們最重要的是要準備好食材，我們先準備好適量的排骨，生薑、大蒜、蔥、乾辣椒、花椒、鹽、老抽、生抽、火麻油這些都只需要適量的就可以了，不需要太多，準備好這些食材之後我們就開始了做紅燒排骨了。
做紅燒排骨有幾個步驟：
第一步：先把排骨洗乾淨之後要把排骨放進鍋子裡面煮熟，煮熟之後就把煮熟的排骨撈出來，把水倒掉這是煮排骨的第一步。
第二步：把準備好的蔥花和生薑、大蒜切好。
第三步：鍋中放入少量亦舒堂火麻油，燒至冒煙，放入姜、大蔥，花椒、乾辣椒爆香，再把排骨放入，翻炒片刻，要的等到排骨完全的變顏色之後，也就是我們所說的紅色變成白色。
第四步：往鍋子裡面放之前我們所要準備的那些酒、鹽、生抽、老抽、醬油、把火開大一點之後蓋上鍋蓋煮20-30分鐘的樣子之後就往鍋子裡面撒一點蔥花就可以了。
2樓：匿名使用者
用料排骨1000克
八角3個
老抽1勺
生抽1勺
油適量冰糖5克
桂皮3塊
料酒1勺
鹽10克
香菜適量
蠔油一勺
紅辣椒適量
紅燒豬排骨的做法
準備材料
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香菜切成小段，姜切成厚片，蒜稍微拍一下
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浸泡了20分鐘的棒骨，用吸油紙將水吸淨
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熱鍋，放一勺油，再來幾塊冰糖，完全融化後將棒骨放入，翻面稍微炒兩下，將肉的香味煎出來
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煎一分鐘左右開始放，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，翻炒讓棒骨上色
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加水燉40分鐘，放一勺半鹽並將調料包放入，每隔20分鐘將棒棒骨翻面請點選輸入**描述
40分鐘後湯汁濃稠色澤紅潤，盛出即可
3樓：天幕網路
沒有白費的努力，也沒有碰巧的成功。只要認真對待生活，
紅燒排骨怎樣做的好吃
4樓：小管家美食
紅燒排骨是屬於口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，裡面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉
5樓：雙龍美食教做菜
紅燒排骨這樣做，保證你吃了還想吃
6樓：小微的美食
今天做了4根紅燒排骨，生生沒夠吃
7樓：你頭髮亂了喔
排骨要切成大小合適的塊兒
8樓：s飯學堂
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨
10樓：命中註定的
紅燒排骨
材料排骨、蔥薑蒜、鹽、冰糖、紅燒醬油、料酒、八角、乾辣椒、桂皮。
做法1、排骨洗淨斬成小塊。
2、準備好蔥薑蒜八角辣椒桂皮，用紗布包成料包。
3、把排骨焯水備用。
4、炒鍋放入少量的油，下入排骨煸炒。
5、小火煸炒至排骨微黃。
6、倒出多餘的油，下入冰糖繼續煸炒上色。
7、加入紅燒醬油料酒繼續煸炒至湯汁收乾。
8、加入開水沒過排骨。
9、大火燒開，加入料包蔥薑蒜，轉小火燜至1小時，加入鹽調味，收乾湯汁即可。
紅燒排骨要怎麼做才好吃？
11樓：小管家美食
排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然後在加水燉，這樣燉出來的排骨不但想而且口感也非常好
12樓：魯姐美食
家常紅燒排骨怎麼做？排骨清洗乾淨切斷，放入蔥薑料酒去腥，倒入鍋中翻炒加入奧爾良調料，蠔油翻炒均勻即可。
13樓：s飯學堂
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。
14樓：雙龍美食教做菜
紅燒排骨這樣做，保證你吃了還想吃
15樓：耿鈮
家庭紅燒排骨，保證你吃到停不下來
16樓：愛別等
紅燒排骨，糖色炒的好不用加老抽，老抽黑，糖色紅，（喜歡老抽味道除外）
17樓：
排骨焯水炒香加水燉40分鐘
18樓：小微的美食
今天做了4根紅燒排骨，生生沒夠吃
19樓：東北小廚來哥
排骨焯水，炒糖色，放入蔥薑八角大料花椒，香葉，生抽蠔油老抽，燉熟既可。
20樓：超超
排骨焯水，起鍋炒糖色下排骨翻炒倒水燒半小時加雞蛋
21樓：長新很搞笑
原來排骨這樣做更好吃
22樓：你頭髮亂了喔
排骨要切成大小合適的塊兒
23樓：育兒教育張老師
紅燒排骨怎麼做？把排骨清洗乾淨切斷，加入蔥薑料酒去腥，鍋中加入蔥薑蒜末，豆瓣醬，排骨翻炒均勻。
24樓：功語晨
今天一道紅燒排骨燜鵪鶉蛋做法帶給大家，希望大家能嘗試嘗試
25樓：
排骨切塊 下鍋加蒜料加水小火燉四十分鐘 大火收汁 出鍋撒上黑芝麻
26樓：王者多多
超簡單的紅燒排骨、好吃到沒有朋友！#美食推薦官
27樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨
28樓：以心
配 料:豬排骨1.5公斤 ,醬油200克，精鹽10克，料酒8克，蔥30克，姜15克，大料5克，水澱粉80克，植物油2公斤（實耗250克）
·特 色：味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅。
·操 作:
1、蔥切段；薑切片；排骨剁成4厘公尺長的塊，洗淨控乾水分，加入少許醬油、水澱粉拌均，用熱油炸成金黃色撈出。
2、將排骨放入鍋內，加入水（以漫過排骨為度）、醬油、料酒、精鹽、大料、蔥段、薑片，嘗好味，用大火燒開後，轉微火燜至排骨肉爛即成。
【製作關鍵】排骨掛上澱粉後，要用旺火熱油炸，要燒下，多分幾次下鍋，這樣排骨才炸得好。如油涼、火微，排骨炸不好，澱粉易脫糊，燒出的排骨亂湯，成菜不利索。
紅燒排骨的家常做法，紅燒排骨怎麼做好吃，紅燒排骨的家常做法
紅燒排骨，是一種常吃的家常菜，紅燒排骨味道香鹹 排骨酥爛，色澤金紅。一般人都可以食用，適宜於氣血不足，陰虛納差者 濕熱痰滯內蘊的人慎服，肥胖 血脂較高者就不要多吃。紅燒排骨相較於清燉排骨來說更加入味，骨齒留香，是傳統佳節的常備佳餚。豬肋排800克，薑片4片，大蔥兩端，桂皮5克，八角2枚，小茴香2克，...
紅燒排骨和糖醋排骨有什麼區別，紅燒排骨好吃還是糖醋排骨好吃？
紅燒排骨與糖醋排骨的同異 顯而易見，無論紅燒排骨還是糖醋排骨，都是一道葷菜，原材料，乃豬肋骨是也。無非把排骨斬成寸長的小塊，再依紅燒還是糖醋而做法略有不同，但必須坦白的是，我也是直到昨天中午，才知曉這一點的。原來一直以為紅燒排骨就是糖醋排骨，並自以為是地逢人就賣弄我的做法，這樣以訛傳訛的結果，是我周...
怎樣做紅燒排骨最好吃
紅燒排骨是屬於口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，裡面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉 簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨 菜譜做法 1.排骨洗淨斬成小塊。2.準備好蔥薑蒜八角辣椒桂皮，用紗布包成料包。3.把排骨焯水備用。4.炒鍋放入少...