超級好吃棗泥蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

2021-03-16 12:12:53 字數 2228 閱讀 4617

1樓:啊往事知多少

1、將黑棗洗淨去核;

2、清水+三花奶+白蘭地浸泡(半小時),煮透,成糊泥狀備用內;3、雞蛋+砂糖混合攪容拌均勻(5分鐘左右),使糧充分溶解;

4、將過篩的低筋+泡打粉+蘇打粉加入到蛋液中,攪拌均勻;

5、加入棗泥,攪拌均勻;

6、最後加沙律油,邊加邊拌均勻,製成蛋糕麵糊;

7、將硬質防油紙杯置於烤盤中,將麵糊倒入8分滿即可,上火160度、下火140度烤25分鐘,熟透出爐。

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2樓:幸運的楓陽

用料麵粉 3勺滿

雞蛋 三個

紅棗 三顆大棗

白砂糖 2平勺

牛奶 五勺子

電飯煲棗泥蛋回糕的做法

蛋清:加半答勺白糖打成泡沫狀

蛋黃醬:麵粉牛奶白砂糖蛋黃幾滴玉公尺油攪拌均勻再加入紅棗泥攪拌分兩次把蛋清加入蛋黃糊上下攪拌均勻

鍋預熱,幾滴玉公尺油刷鍋防止粘鍋,拌好材料全部下鍋蓋鍋蓋出氣孔拿布堵住防漏氣,煮飯鍵,三分鐘後自動跳到保溫,二十五分鐘後再按下煮飯鍵直到再次跳到保溫就可以出鍋了

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3樓:地方歇後語

步驟棗泥糕的做法步驟11.1、紅棗洗淨蒸成軟爛,用勺子刮出棗肉並輾成泥;

棗泥糕的做法步驟22.2、三個雞蛋清、黃分離,剩下的乙個打入蛋黃中,紅糖壓散,粉類混合過篩;蛋白用打蛋器打發:打前加入幾滴白醋或檸檬汁,糖分三次加入。

第一次加入時蛋液顯示魚眼泡時;第二次加入時蛋液顯示濃稠有泡沫時;第三次加入時蛋液顯示出現紋路時。當提起打蛋器蛋白和打蛋器頭上均出現彎曲的尖角時就到了濕性發泡階段,這時就可以了,放入冰箱冷藏;

棗泥糕的做法步驟33.3、將紅糖、鹽加入蛋黃中,將盆放在40度左右的熱水中打發,打到蛋黃顏色變淺,體積稍大即可;

棗泥糕的做法步驟44.4、將粉類分三次加入蛋黃糊中切拌均勻;加入棗泥切拌均勻,再依次加入油和牛奶拌勻;

棗泥糕的做法步驟55.5、取出三分之一蛋白加入蛋液中切拌均勻;

將混合的蛋液倒入剩餘的蛋白中切拌均勻;

將蛋糕液倒入8寸的圓模中,抹平並振出氣泡;

棗泥糕的做法步驟66.6、烤箱預熱175度,中層,50分鐘左右即可.

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4樓:aa微湖來客

用料去核金絲紅棗 100g

低粉 100g

紅糖 28g

溫水 56g

植物油 20g

水 適量

細砂糖 30g

雞蛋 4個

棗泥蛋糕的做法內

紅糖加溫水化開,紅棗加容

水用料理機打成棗泥,都放置一邊備用。

雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋黃用手動打蛋器攪打勻(不要打發),依次加入植物油、紅糖水拌勻。

取低粉過篩加入蛋黃糊,zai拌勻後再加入紅棗泥拌勻。(注意手法,拌勻!)

蛋清加細砂糖打發至硬性發泡,狀態如圖。

先取三分之一蛋清加入棗泥糊,拌勻後將麵糊全部倒回蛋清盆中,再次全部攪拌均勻。(注意注意手法!)

取長方形模具,麵糊入模,偶這個分量剛好滿模。(正好可以檢驗手法是否正確,如果沒有滿模要不是手法不對,要不就是攪拌過度消泡了)

倒數第二層,150℃,上下火1個小時。(根據個人烤箱情況自行調整)

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5樓:0澤國a網盤

用料bai

大棗 120g

紅糖 100g

腰果 若干

雞蛋du 2個

黃油 zhi100g

低粉 125g

泡打dao粉 2g

黑糖棗泥磅蛋糕的版做法

製作權棗泥,泡棗子,煮15分鐘,泡2個小時,去皮去核~黑糖棗泥磅蛋糕的做法 步驟1

黃油軟化,原料集合~黑糖棗泥磅蛋糕的做法 步驟2黃油打發~黑糖棗泥磅蛋糕的做法 步驟3

加入紅糖繼續打發~黑糖棗泥磅蛋糕的做法 步驟4分次篩入蛋液,和黃油充分融合~黑糖棗泥磅蛋糕的做法 步驟5拌入棗泥堅果餡~黑糖棗泥磅蛋糕的做法 步驟6篩入低粉,翻拌均勻~黑糖棗泥磅蛋糕的做法 步驟7放入刷油的模具~烤箱175度預熱,烤35分鐘,注意蓋錫紙~黑糖棗泥磅蛋糕的做法 步驟8

出爐~黑糖棗泥磅蛋糕的做法 步驟9

小貼士出爐後不要暴露空氣中太久哦

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可以做成棗泥酥,具體做法如下 主料 低粉190克 黃油90克 棗泥餡300克輔料 蛋液80克 糖粉40克 鹽1克 熟芝麻適量步驟 1 黃油室溫軟化 2 加入糖粉 鹽打至順滑 3 分次加入全蛋液 每次加入都要攪打至吸收,再加入下一次 4 再次將材料打發到順滑狀態 5 篩入低筋麵粉 6 翻拌混合均勻成麵...

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用料雞蛋 4個 蛋黃du 2個 低筋麵粉 90克zhi 全脂dao奶粉 45克 全脂牛奶 45克 黃油 72克 細砂糖 70克 迷你蛋糕仔 回的做法答 將黃油和牛奶混合,隔水 或放入微波爐 加熱,直到黃油融化低筋麵粉過篩,和奶粉混合拌勻 雞蛋和蛋黃,加入細砂糖。用打蛋器打發。廚師機選擇雞蛋打發,開自...

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李賀 雁門太守行 黑雲壓城城欲摧李白 蜀道難 一夫當關,萬夫莫開。用料1.戚風蛋糕 2烤盤 蛋白彎鉤 2.餡料 芒果泥 100 糖粉 80 酸奶 100 吉利丁片 10g 奶油 400 糖粉 40 芒果粒 適量 紅肉火龍果粒 少許 3.抹面 奶油 200 糖粉 20 半球形蛋糕的做法 乙個烤盤戚風切...