1樓：小隨侃劇
但對於愛吃肉的我來說，我認為栗子最適合的吃法還是做成栗子雞，因為軟糯香甜的栗子配上嫩滑多汁的雞肉，不僅好吃還很下飯。
曉飯桌就教您栗子雞應該怎麼做，按照這個方法做栗子雞既簡單又好吃，大人孩子都喜歡。
一、栗子雞的做法。
做栗子雞需要準備的食材。
雞翅根（500g）栗子（200g）香菇（80g）大蔥（30g）姜（10g）蒜（20g）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）糖（1勺）
1、調料汁，根據下圖比例，在碗中分別加入生抽、老抽、料酒、蠔油以及白糖攪勻備用。
2、起鍋燒水，先在栗子底部切乙個小口，然後等水開後把切口的栗子放入鍋中煮1分鐘左右，煮好後再撈出剝皮。
3、用流動的清水把雞翅根清洗乾淨，洗淨後在雞翅根正反面打上花刀，這樣比較容易入味。
4、雞翅洗淨後把蔥切絲，姜蒜切片備用。
5、蔥薑蒜切好後準備醃雞翅根，先在碗中加入一半的蔥薑蒜，然後再把襲歲粗調好的料汁倒進去抓拌均勻，醃製20分鐘以上（醃完雞翅根的料汁不要倒，稍後還會用到）。
6、起鍋燒油，等油溫6成熱時下入剩餘的蔥薑蒜爆香。
7、蔥薑蒜爆香後下入醃製好的雞翅根，然後調中小火煎制兩面金黃。
8、雞翅根煎制兩面金黃後把香菇、栗子以及剛才醃雞翅根的料汁倒入鍋內，然後再在鍋中加適量清水，調大火燒開。
9、水開後蓋上鍋蓋，轉中小火煮25分鐘。
10、煮25分鐘後開蓋，調大火收汁。
11、收汁後即可出鍋，至此，這份好吃又下飯的栗子雞就算做好啦。
二、做栗子雞的注意事項。
1、在煎雞翅根的時候一定要注意火候的問題，切記火不要把拍鎮火調的太大，儘量選擇小火煎制，否則很容易煎糊。
2、煮雞翅根時要記得翻面，這麼做的目的主要有兩點，第一點是為了讓雞翅根更好的入味，第二點是避免糊鍋。
總的來說，栗子雞是一道即簡單又下飯的美食，如果您能注意我們上述提到的這兩個問雀穗題，那麼就可以把這道菜做的很好。
2樓：愛做美食的人
3、 炒鍋留油40克，上火燒熱，下蔥、姜炸出香味，放入雞蛋，加料棗森酒、醬油、鹽和適量清水燒沸凳宴畝，轉小火把雞塊燜至七成熟，放入祥差栗子燒煮，至雞塊、栗子酥爛，轉旺火收汁，將雞塊取出裝盤，栗子圍在雞塊周圍，鍋中滷汁用水澱粉勾芡，放味精、淋少許熟油，澆在雞塊上即成。
3樓：創作者
把三黃雞清理乾淨以後，切成塊放在鍋裡，用熱水焯一下。在平底鍋裡放入一些油，放入幹辣椒乾花椒，炒出香味以後然後把三黃雞放進去，翻炒均勻以後加入一些頃陪。然後用小火慢燉乙個小時，然後加入板栗再用銀轎小火熬製半個小時左右就可雀搏蠢以了，在出鍋的時候放入一些蔥花。
4樓：帳號已登出
栗子公尺飯還有就是栗子雞做的時候，主要就是這個板栗要煮的比較疏通，然後再新增適當的調味品。
栗子雞怎樣做才好吃
5樓：不書桃文墨
紅燒栗子雞。
原 料：嫩光雞1只約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉、醬油、上湯各適量。
操 作：將雞剖淨後斬成3釐公尺見方的塊，放在清水中漂洗濾幹備用。
將板栗劈成兩片，放在開水鍋中，煮至殼與肉能剝開，撈出後將栗子剝去殼、衣。
燒熱鍋，下油，燒至七成熟時，將雞塊過一下油，雞皮呈金黃色時撈起，倒去餘油。然後把栗子、雞塊倒在鍋中，加入酒、醬油、鹽、糖和適量的湯，蓋上鍋蓋在大火上煮滾後，用小火燜酥。
將燜酥的雞塊、栗子再加味精，用大火略煮，汁濃後加生粉水勾芡，在鍋內翻炒片刻即可。
栗子雞怎麼做才好吃？
6樓：東弘肖琭
將栗子把殼跟有毛的那個皮除完，洗乾淨待用。然後把雞洗乾淨，砍件。可以叫檔主幫你砍好。
拿回家直接洗乾淨，把栗子和雞一起放到水裡面去，要多了沒關係，反正就是煮久點。最好是放三分之二的水，水煮開了就關小火煮，一直煮個把小時就行了。什麼材料都不用放了，就放雞跟栗子。
之前我男朋友就這麼煮的，好吃得很。栗子要小心選，不要選到壞的了。
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