1樓：你曉得三
鐵板豬脆骨〖食材〗豬脆骨一盒，幹辣椒適量，胡蘿蔔一根，花生公尺50g，大蒜5瓣，姜一坨，香菜三根，鹽3g，生抽兩勺，耗油兩勺，胡椒粉適量，孜然粉適量，辣椒粉適量，糖2g〖做法〗買一盒新鮮的豬脆骨回來！2. 把豬脆骨放自來水下衝洗乾淨，我這買的新鮮的，一點腥味沒有！
很好洗乾淨！洗乾淨後，放入鹽，生抽，耗油，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，一點點糖攪拌均勻！醃製十五分鐘左右！
3. 我買的是鄉下來的土胡蘿蔔！一根就夠了，把胡蘿蔔去皮，切成大小相等的條狀！
4. 準備一碟幹辣椒，這幹辣椒是我自己買新鮮的指天椒曬乾的，味道比買的幹辣椒，更香更辣！5.
把幹辣椒洗乾淨去蒂，剪成三段！. 準備好一碟新鮮花生公尺！. 大蒜切片，姜切成絲！
6. 把鍋燒熱，鍋裡放入能沒過豬脆骨的油！記住是開小火慢炸哦！
不然很容易就把東西炸糊了的啊！7. 先把花生公尺脊基放下去炸熟！
花生公尺很容易熟，放下去大概一分鐘左右即可撈起來，不然就炸焦了，沒法吃喲！8. 花生公尺炸好撈出來，放入胡蘿蔔炸兩到三分鐘！
收幹胡蘿蔔的水分即可！9. 胡蘿蔔炸好撈出鍋，再把豬脆骨放下去炸，這個只能中小火慢慢炸，炸至金黃色開始變幹即可撈出鍋！
10. 等這些都搭扮炸好了，把鍋洗乾淨，再放入少量乾淨的油！把胡蘿蔔，蒜片，薑絲一起放下去翻炒幾下！
11. 再放入炸好的豬脆骨一起翻炒！最後放入炸好的花生公尺和辣椒一起翻炒均勻！
再放一點點生抽和耗油調下味！12. 把鐵板放在灶上櫻枝謹開小火，等鐵板燒熱了，放一點點油下去！.
再把洗乾淨的香菜均勻的鋪在鐵板裡，撒一點點燒烤粉增香！13.最後把炒好的香辣豬脆骨倒入鐵板裡！
一道美味可口，超級下飯的鐵板香辣豬脆骨，就完美出爐啦！真正的色香味俱全，又吃兩大碗公尺飯！哈哈哈哈！
再不長胖點，都對不住這道菜了！
2樓：閎藹允方
材料：豬脆骨400克、
雞蛋。1個、
鍋巴。150克、花椒20克、
幹辣椒。節75克、精鹽、
嫩肉粉。生抽。
白糖、味精、
糯公尺粉。生粉。
各適量、色拉油2000克。
做法：1.豬脆骨頂。
刀切。成厚約釐公尺叢棚的片，納入盆中，放入生抽、精鹽、嫩肉粉、白糖、味精，磕入雞蛋液，加入生粉、糯公尺粉拌銀鄭迅勻備用。
2.鐵板上火，噴灑色拉油燒至四成熱鋒此，放上豬脆骨炸至。
表面。較硬時撿起瀝油，隨即再放上鍋巴炸酥，撿起瀝油。
3.鐵板上留少許油，撒上幹辣椒炒出。
香味。後，撒上花椒粒，隨即放入炸好的豬脆骨及鍋巴塊，快速翻炒均勻，關火裝盤即可。
3樓：陳其喜
鐵板豬脆骨。
材料〗豬脆骨400克、雞蛋1個、鍋巴150克、花椒20克、幹辣椒節75克、精鹽、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯公尺粉、汪鉛生粉各適量、色拉油2000克。
做法〗豬脆骨頂刀切成厚約釐公尺的片，納入盆中，放入生抽、精鹽、嫩肉粉、白糖、味精，磕入雞蛋液，加入生粉、糯公尺粉困襲好拌勻備用。
2.鐵板上火，噴灑色拉油燒至四成熱，放上豬脆骨炸至表面較硬時撿起瀝油，隨即再禪拍放上鍋巴炸酥，撿起瀝油。
3.鐵板上留少許油，撒上幹辣椒炒出香味後，撒上花椒粒，隨即放入炸好的豬脆骨及鍋巴塊，快速翻炒均勻，關火裝盤即可。
家常豬脆骨的做法大全
4樓：小炯愛生活
家常豬脆骨的做法如下：
用料：豬脆骨430g、蔥1/3根、蒜3瓣、姜3片、鹽適量、八角1個、香葉1片、桂皮少許、料酒。
2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、醋1/3湯匙、冰糖1塊、十三香1小勺、味精少許。
步驟1、準備好材料。
步驟2、豬脆骨切塊，入開水鍋焯去血沫。
步驟3、炒糖色。
步驟4、卜裂下入豬脆骨煸炒。
步驟5、加入蔥段、薑片、蒜瓣、大料、桂皮、香葉、一小勺十三香煸炒一會。
步驟6、段灶加入2湯匙料酒，2湯匙生抽，1湯匙老抽，1/3湯匙醋，炒勻，加2公升開水，開鍋後，型燃閉轉小火燉1個小時。
步驟7、根據口味加鹽，大火收汁，加少許味精出鍋。
豬脆骨怎麼做好吃
5樓：戴蒙崗居
豬脆骨含有的蛋白質比較多，對這樣食物吃的時候，對身體也是沒有太的的損害，不過在選擇這樣食物的時候，也是需要對它的製作方法進行了解，這樣吃的時候，對身體也不會有任何的危害，那豬脆骨的做法如何呢，這樣佳餚在製作上，也是有著一些不錯的方式。
很多人對豬脆骨的做法並不是很清楚，不過製作豬脆骨前，需要對它的製作流程進行了解，而且在材料上，也是要先購買好，這樣製作的時候，也是比較輕鬆。
豬脆骨的`做法：
豉椒醬香豬脆骨
材料：豬脆骨500g，青尖椒1個，紅尖椒1/2個，小紅辣椒2個，洋蔥1/4個，蔥1/2根，姜三片，蒜2瓣，豆豉1大勺，六月鮮豆瓣醬1大勺，海鮮醬油1大勺。
做法。1.豬脆骨用清水洗淨。
2.鍋中燒水，水開後放入脆骨。
3.焯燙兩分鐘，撈出脆骨，再次過清水洗去浮沫。
4.青、紅尖椒切塊，洋蔥切塊、蔥切小段。
5.準備豆豉和六月鮮豆瓣醬。
6.鍋燒熱，放少許橄欖油。
7.待油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香。
8.放入豬脆骨翻炒。
9.炒至變色，放海鮮醬油。
10.翻炒3分鐘，加入豆豉。
11.放入青紅椒和洋蔥，繼續炒2分鐘。
12.加入豆瓣醬，翻炒均勻即可。
以上就是對豬脆骨的做法詳細介紹，製作豬脆骨的時候，可以根據以上的方法進行，在製作豬脆骨的時候，要注意火候問題，它的製作時間不長，但是火候太大的話，會使得它的口感和營養價值流失，所以火候是要掌握好的。
豬脆骨怎麼做好吃
6樓：小謝生活問答
好吃豬脆骨做法如下：材料準備：豬脆骨200g，紅尖椒2個，青辣椒2個，姜10g，大蔥10g，蒜子10g，醬油5g ，料酒帶知5g，芝麻香油適量，花椒粉適量，白糖5g等。
1、將豬脆骨洗淨切薄片。
2、青、紅辣椒切片、姜切絲、大蔥切圈、蒜子拍碎。
3、鍋洗淨，倒入油，七成熱時放入脆骨、淋入料酒，中火炒至焦黃。
4、脆骨焦黃後，放入姜、蔥、蒜。
5、姜蔥蒜炒香，淋入適量醬油。
6、醬油炒勻後，放入蠢租消青、紅辣椒、型扮適量鹽、白糖、大火爆炒30秒。
7、青、紅辣椒爆炒30秒後，加入花椒粉，淋入微量湯汁讓脆骨更入味，繼續大火翻炒10秒左右關火，雞粉調味、滴幾滴芝麻香油拌勻，即可起鍋裝盤。
小炒豬脆骨的做法
7樓：生活小常識
豬脆骨、青椒、紅椒、蔥薑蒜、醬油、鹽、糖。
01 將豬脆骨切成薄片（這樣才容易炒得形似月牙，口感也更脆），青紅椒切小塊、蔥薑蒜切碎備用。
02 鍋中倒油，將脆骨倒下去大火煎炒到變色，接著倒入薑末和蒜末，將脆骨覆蓋在上面，等個大概5秒再翻炒。
03 接著倒入醬油、青椒塊和紅椒塊肆螞翻炒。（切的時候最好是切成菱形的，這樣配睜鏈起來比較好看）
04 最後要起鍋的時候放鹽、糖適量（根據個人悉雹孫口味也可以放點醋），翻炒均勻起鍋。
這是一道快炒系列的菜，所以要火候旺、動作快。
雞脆骨的家常做法，雞脆骨怎麼做
第一種方法 用料 薑片30克，蔥段50克，精鹽15克，料酒 胡椒粉 味精 生粉各適量。醃製方法 雞脆骨解凍後，沖洗乾淨，待瀝乾水分後納盆，依次加入薑片 蔥段 料酒 精鹽 胡椒粉 味精等醃約15分鐘，揀去薑片 蔥段，再加入生粉拌和均勻，即可。說明 此法是最簡單 最常見的一種醃製雞脆骨的方法，薑片 蔥段...
雞蛋麵條的做法家常，涼麵條的做法家常做法是怎樣的？
雞蛋麵條的做法加常？麵條先煮熟，然後再加落雞蛋，也可以先煎個荷包蛋，然後一流煮熟了之後把荷包蛋放入麵條裡 雞蛋麵條的做法，家常般茄雞蛋多加一點湯熬出汁，然後再下麵條放進去，這樣做出來麵條非常好吃，雞蛋味也特別濃。雞蛋麵條，你可以就是做那種湯麵嗎？放點小青菜之類的。怎麼做一碗好吃的雞蛋面，題主想問的應...
蒸涼糕的做法家常做法，蒸涼糕的做法
做法如下。食材明細。糯公尺適量 黃糯公尺適量 豆沙適量 紅棗適量 玫瑰糖稀適量。步驟如下。.把糯公尺和黃糯公尺用涼水浸泡一夜，用電飯鍋煮熟，涼涼待陪改用，將紅棗洗淨上鍋蒸一下，去核。底層鋪一層粽葉，均勻的鋪一層蒸熟的糯公尺，再鋪一層蒸軟的去核梁叢的紅棗。.再鋪一層蒸熟的黃糯公尺，蘆渣判再鋪一層紅豆沙，再鋪一層蒸...