1樓：萌萌噠包子
之前每一次買紫公尺，我只瞭解用於熬粥，直到吃完一次網紅美食紫公尺麵包後，才忽然發覺，紫公尺原先還能夠那麼美味可口。並且，除開配搭面包吃，它可以製成紫公尺餡全麥麵包麵包、紫公尺餡小籠包、紫公尺南瓜餅、紫公尺紅薯餅這些，和傳統化的豆沙餡、芝麻餡一樣，十分好搭，口感香甜軟糯，通道細緻又頗具嚼勁頭，令人越嚼越香。
針對喜歡吃糯食的人來仔磨祥講，一定要試一試這一簡易又美味可口的奶香紫公尺餡作法，好搭好用，成本費還很低。之後，紫公尺別再熬粥了，手把手帶你成好搭包餡，一次做一鍋，放入電冰箱儲存好，隨吃隨用很便捷，奶香濃厚糯嘰嘰，快個人收藏吧~
把準備好的紫公尺、白糯公尺倒在一塊，漂洗整潔，放水泡浸半小時。家中的紫公尺念搏不足了，因此我都加了白糯公尺，白糯公尺比紫公尺更非常容易熟，口感也更軟糯，二者配搭，做出的紫公尺餡味兒更柔韌性爽口。糯公尺通過侵泡後遊稿，煮起來更非常容易爛熟變鬆，因此此步不建議省掉。
然後，把泡浸好的紫糯公尺，放進電飯煲中，挑選「快煮」方式。必須留意的是，煮紫公尺的水不必太少，以防紫公尺太硬，做出的紫公尺餡回生，危害服用感受。一般提議，冷水恰好未過紫公尺就可以了，也不能新增過多，要不然極易變為公尺粥，進而喪失略微勁道的顆粒物口感。
直到紫糯公尺煮好之後，立刻關閉程式，開啟外蓋。假如喜愛紫公尺軟耙一點得話，可以多燜一會兒；喜愛口感勁道一點得話，煮熟了就開啟外蓋。依據自已喜愛的糖度，新增適量煉奶，用湯勺持續拌和，直到徹底攪拌均勻。
拌和好之後，晾溫一下，隨後提前準備1個乾淨整潔的器皿，舀入拌好的奶香紫公尺餡，輕按緊緻，隨後用保鮮袋封嚴緊，蓋緊外蓋，放進電冰箱中冷凍。每一次吃麵包的情況下，可以把它抹點在上面，鮮甜又軟糯，口感非常棒。但是，搞好的紫公尺餡儘可能在7日內吃了，以防發硬。
2樓：丸子阿嬌
紫公尺、清水、煉乳 。紫公尺洗淨，冷水浸泡過夜（夏季放冷藏），第二天瀝乾水分後，加入235-245克清水（我用不同的電飯煲發現所需水量不同，掌握好橡畝自家電梁高森飯念核煲所需水量就可以），入電飯煲煮飯程式，熟後加入煉乳拌勻即可（可根據自己口味增加）。成品為軟糯粘稠狀。
3樓：菜苗教育
需要的用料有紫色糯公尺麵粉，澱粉，和一些者鄭家常的調料品即可，在麵粉中加入適量的開水，然後悔嫌旁揉搓麵糰，使碧橡麵糰柔軟，再把麵糰揉成合適的形狀，放入蒸鍋中即可。
4樓：黎昕科普知識小屋
需要準備紫公尺，白糖，澱粉，雞蛋以及胡蘿蔔。把他們充分攪拌在一起，然後放進鍋裡蒸。
香甜軟糯的紫公尺餡需要準備哪些用料？具體的做法是什麼？
5樓：越南子柒
紫公尺是水稻的乙個種類，因碾出的小公尺粒細長呈紫色，別看紫公尺黑糊糊的，覺得和一般的公尺顏色看起來有較大的區別，可是紫公尺的營養成分也是不容小覷的，紫公尺是屬於鹼性的食物，能夠改善酸性的體質。
【紫公尺餅】糯公尺、紫公尺各小半碗，餃子皮約25張，紅片糖3塊，把糯公尺和紫公尺漂洗整潔，隨後泡浸2個鐘頭；將泡好的公尺放進菜盤裡，再新增恰好和紫公尺齊平的水流量，防水防火走紅煮熟，等小公尺粒8完善的過程中就放進紅片糖（糖量可依據自身口感調整，翻拌嘗一下就可以了)，蓋緊外蓋再次蒸至紅片糖徹底溶化。將煮熟的公尺攪散，攪拌均勻，隨後晾涼；取一張餃子皮，放一點白公尺飯在中間，隨後向正中間縮緊，把不必要的擀麵皮揪掉，收邊朝下發好；所有都包裹後還記得收邊朝下發，那樣才不易開裂；
鍋內放進適當油，把收邊有褶皺的那一面朝下發，用小火煎至外皮發硬，煎到橙黃色的過程中就可以翻過來了；翻面後再次煎到底端金黃色就可以起鍋了。起鍋擺盤，趁熱吃。咬一口淡甜的紫公尺餡通道很美好，一口乙個，越吃越香，吃完這營養成分甘甜的紫公尺餅，補充發熱量抵擋嚴寒，比吃牛奶饅頭強。
包的餡兒可以按照自身愛好，紫紅薯芋泥，黑芝麻粉，紅豆沙…都可以。用不完的紫公尺餡必須密封性盒，冷凍儲存，最好是三天內用完，久了口味也會不太好。
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6樓：小教艾
紫公尺餡需要準備紫公尺，糖，清水；紫公尺沖洗乾淨加入水，上鍋蒸熟，趁熱加入糖拌勻，冷卻，根據環境溼度不同和儲存方式不同，用水量也會有所不同，同時也要注意掌握火候。
7樓：啥地方
需要準備好紫公尺，水，白砂糖，奶粉，黃油；先將紫公尺浸泡，然後放在高壓鍋上蒸20分鐘，蒸熟之後加入白糖，奶粉，黃油進行攪拌就可以了。
8樓：大事發生的
我認為需要準備紫公尺，煉乳，清水；首先就是把子女清洗乾淨冷水浸泡過夜，第2天離開水分後加入一些清水，放入電飯煲煮飯，加入煉乳攪拌均勻即可，冷卻備用。
紫公尺餡的甜品如今很流行，這種餡料是怎樣做出來的？
9樓：教育知識之家
紫公尺用適量冷水浸泡過夜，將泡公尺水倒掉，重新加入245g清水，用電飯煲煮飯檔，或者用鍋直接燜公尺飯也行。
紫公尺飯熟後，趁熱將細砂糖拌入，拌勻，放涼待用。糖量可根據自己口味增減，拌勻嘗一下就可以了。
10樓：職場sunny老師
用紫公尺蒸煮至軟糯後搗碎，加入白糖和少許紅薯粉，這樣好吃的紫公尺餡就做出來啦。
11樓：青島小魚聊創業
高筋粉低筋粉紫公尺麵少量白砂糖混合（普通麵粉加紫公尺麵即可）溫水溶解酵母，加入麵粉中，攪拌成麵糰，鋪保鮮膜放在溫暖處發酵2個半小時左右。 發酵好後用手沾少許薄面防粘連把麵糰揉光滑如圖，揪成大小適中的劑子。 擀皮適中的力度 薄厚均勻即可 將餡料包入（建議花生醬餡弄成有層次的，否則會膩）成品如圖，方的是花生醬，圓的是豆沙。
電餅鐺無油開烙（比較清爽）兩面金黃麵糰鼓脹即可。
自制紫公尺麵包時，紫公尺餡料應該怎樣調製呢？
12樓：柒個與十一
首先就是將紫公尺放入鍋中蒸熟，再加上一些乳酪攪拌均勻之後加上一些自己喜歡的肉鬆或者一些清水，攪拌均勻之後放入吐司裡面都是非常的好吃的，香甜軟糯。
13樓：職場導師陳元芳
首先把紫公尺放到清水裡面浸泡一段時間。然後再放到鍋裡，煮熟之後再盛出來。然後加入適量的食鹽，白糖，忌廉攪拌均勻即可。
14樓：金融羅老師
首先準備好一些新鮮的紫公尺，提前泡在水中備用，然後將其放入高中，蒸熟之後加入一些胡椒粉，五香粉，鹽，雞粉攪拌均勻之後就可以了。
玉公尺乳酪餅該怎麼做才能軟糯香甜，營養又美味呢？
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烤箱的時間掌握不好，可以第一次先烤制分鐘後開啟看下，然後根據栗子的生熟度再加時間，加少許油是為了讓栗子的色澤更好看。烤栗子又香又糯，但一定要注意考之前先用水把栗子煮一下，然後再用刀在栗子上面劃個十字小口，不劃小口的話，在烤箱容易炸，這樣做出來的例子又好吃又好剝。用烤箱做的時候要注意給板栗上劃上十字口...
軟糯香甜的烏公尺飯怎麼做好吃又簡單，做法
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