青椒皮蛋，肉末蒸豆腐，糯香玉公尺排骨該如何做百吃不膩呢？

1樓：帥帥美食說

作法：檽公尺清洗，用清小水泡30min豬排骨冷燒開，綽水，放進兩塊姜。撈起來豬排骨，瀝乾水，放鹽、老抽王、料酒醃漬15min醃製好一點的豬排骨放進泡開的黏公尺中，攪拌均勻加適量玉公尺放進壓力鍋，走紅上汽汽車以後用小火蒸20min起鍋後撒些許蔥段就畝納可以。

食物：肉沫適量、水豆腐一塊、油，鹽，生抽，料酒，生粉各適量迅配沒、蔥段，大骨湯或沸水各少量；作法肉沫放少許料酒，適量生粉，生抽醃漬一會兒；水豆腐衝乾淨，切小塊裝淨寬盤內，切完蔥段；

炒菜鍋燒開加點油，下肉末炒香，倒進一大勺大骨湯（並沒有大賣態骨湯用開水替代還可以），加入適量鹽和生抽炒勻；炒好的肉沫連汁水一起淋在水豆腐盤內，隔水蒸10min；起鍋，撒蔥花；

食物：松花蛋6枚，辣椒100克，細雞精適量，生抽20克，香油適量。作法將松花蛋除去表皮，用溫水清洗，每乙個松花蛋切割成尺寸均勻四半齊整放置盤裡預留。

將辣椒去蒂去籽，把鍋燒熱不必加點油，放進辣椒文火爆鍋至虎皮鸚鵡樣，拿刀剁細預留。把生抽，雞精，香油調合在一起翻拌至雞精徹底溶化，把辣椒末勻稱撒到松花蛋上邊，澆上生抽醬汁就可以。

食物：牛肉200克、姜適量、辣椒幹50克、鹽少許、味精少量、生抽3克、生粉9克、食用油適量、料酒3克、蒜適量、青澀適量。

作法食物清洗待用辣椒幹待用生抽、生粉、料酒待用牛肉按直紋切厚，用6克生粉，少量食用油、生抽、料酒按順時針方向拌和，醃漬10min辣椒幹用溫水泡5min熱鍋冷油，爆香姜、蒜。

爆香姜、蒜聞到香味之後牛肉油爆一分鐘大概5完善，撈出待用辣椒幹去水待用出鍋進行爆香剛剛撈出辣椒幹嗅到朝天椒香氣後，把撈出牛肉再次下鍋走紅煸炒一分鐘，下少量鹽，味精、3克生粉拌少量下蔥，熄火擺盤能夠上菜。

2樓：灰姑娘的姐姐

將切好的皮蛋塊放入鍋中炸熟，然後再放入青椒翻炒調味；將排骨焯水和玉公尺一起入鍋中煮乙個小時。

3樓：明皇太愛

青椒皮蛋，肉末蒸豆腐，糯香玉公尺排骨這幾道菜的做法很簡單，在製作的過程中加入一點蠔油調味，百吃不膩。

4樓：可樂雞翅

製作方法就是，要先將豬肉末放坦基入鍋中，翻炒至變色，然後放入老抽醬油，放入少量的白砂糖調味戚洞，再將炒好的高信枯肉末撈出來放在盤子裡，然後將豆腐切塊放在盤子裡，放在鍋中蒸15分鐘就可以。