1樓：初味派
製作美味牛排的仿搏冊備巨集關鍵在於切肉和烹飪方法銀中。
2樓：李樹的戀愛
材料：肋眼牛排一塊（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黃油20克、鹽2克；
做法：1、牛排放在保鮮袋裡捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮；
2、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面，再塗上黃油、鹽，按摩一手巧中下，鬆弛30分鐘；
3、烤箱預熱220度，牛排放進厚烤盤，中層上下火先烤10分鐘；
5、牛排裝盤，利用烤盤裡的餘溫和牛油，再烹進去2勺紅酒，最後均勻的澆在烤好的牛排上。
烤牛排的醃製方法。
烤牛排之前，要對新鮮的牛排進行醃製，那烤牛排的醃製方法是怎樣的呢？烤牛排的醃製料可以按照自己的口味選擇配料和調味料，下面就和大家分享一下經典烤牛排的醃製方法。
主材料：牛排（約350克），紅椒1只切絲，洋蔥半隻切絲，蒜茸1匙，青椒1只切絲。
醃料：油2匙，黑胡椒粉少許，雞精少許。
調料：糖1匙，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，水少許，黑胡椒少許。
在醃製烤牛排的時候，要注意一些誤區：
1、先用鹽或生抽長時候醃製，導致肉汁嚴重流失。
2、用松肉錘或刀背拍打，導致肉汁流失。
3、中小火煎制，火寬臘力畢山不夠，煎制時間延長，導致肉汁揮發。
烤箱牛排的做法
3樓：玫瑰花園
用烤箱烤牛排需要準備牛排、黑胡椒、鹽、黃油。將牛排放入保鮮袋中捶打，將牛排中的筋打斷，將黑胡椒與鹽均勻的塗抹在牛排上醃製20分鐘；將化開的黃油均勻的塗抹在氏態醃製好的牛排上，放入烤箱調製210攝氏度，烤9分鐘後，翻面烤6分鐘。
烤箱牛排的做法材料：牛排一塊、黑胡椒10g、鹽5g、黃油10g1、牛排洗淨後放入保鮮袋中捶打，將牛排中的筋打斷，這樣烤出的牛肉更嫩，烤的過程中牛排也不會回縮。
2、將黑胡椒與鹽均禪此勻的塗抹在牛排的兩面，醃製20分鐘的時間。
3、將黃賀核迅油化開後均勻的塗抹在牛排上，這樣可以使牛排顏色更好。
4、放入烤箱選擇210攝氏度烤9分鐘後，翻面烤6分鐘，烤制全熟。
家裡自製牛排的做法，家庭自製牛排怎麼做？
原料 牛排，平底鍋1個。1.用水把小牛排上的血洗掉，用刀背拍鬆，用小蘇打揉幾下。2.加入肉桂粉 鹽 料酒 黑胡椒，使其入味。3.鍋裡放油，把牛瀝乾，根據自己的喜好兩面煎。4.用蠔油 鹽和水調汁。5.將調好的汁放入鍋中煮沸，加入水澱粉勾芡。6.最後倒在牛排上。香煎牛排。食材明細 牛排 2人份 西蘭花 ...
牛排的做法怎樣最好吃，正宗西餐牛排的做法
食材與明細 牛排1000克 生薑幾片 香蔥2根 草果1個 八角2朵 香葉幾片 花椒少許 紅酒半杯 鹽1茶勺 生抽2湯勺 老抽1 3湯勺 難度高階 時間一小時 口味其他 工藝燜紅酒燜牛排的做法步驟 1.原料 牛排1000克。2.先把牛排清洗乾淨，去掉血水，並瀝乾水份。3.備好紅酒 生薑片，香蔥結，把香...
牛排骨如何製作方法，牛排骨的做法是什麼
你好，這個牛排骨，你可以放一點幹香菇一起燉湯，是非常好吃的，可以試一下，這個湯非常鮮美。牛排骨的做法是什麼 .紅燒牛排骨。 將牛排給切成適合的大小，然後在鍋裡面放入適量的清水，把排骨倒下去，用水給焯一下，撈起來瀝乾。 準備好調配料，蔥，姜，花椒，幹辣椒待用。 在鍋裡面放入適量的油，等油熱了之後，加入...