1樓：神俊的
許多不喜歡吃大腸的人都很厭惡它的味兒，由於豬的腸子是最直接接觸豬排洩物的位置，很多人有感情潔癖，僅是想像一下就認為很噁心想吐，很有可能是由於我吃慣了吧，不但不嫌棄它的味兒並且還很喜歡吃，我認為那股與眾不同的口味才算是它的精粹，要是沒有那股味兒那麼就不叫肥腸了，肥腸煮好以後肉很綿軟，<>
與此同時也充滿了延展性，要是沒有徹稿手底煮透，那麼涼拌雞難以嚼爛的。自己在家也想輕輕鬆鬆的美食大腸？實際上辦法非常簡單，在入鍋前多做上這乙個流程就可以了，做出的涼拌雞又香又軟，吃完一碗徹底運或不足，最先我們要把原材料提前準備齊，乙個是適當的炒大腸，隨後是一些白公尺醋和蔥姜也有一些朝天椒和啤灑，像鹽和生抽醬油之類的原材料就看情況提前準備吧。
第一步是把大腸洗乾淨，肥腸除開要洗外邊還需要清除裡邊，把裡面不必要的植物油脂都去除掉，隨後用鍵悄嫌白公尺醋醃漬十分鐘。去除植物油脂一方面是因為降低大腸的臭味，另乙個領域便是讓大腸不那麼油膩感，白公尺醋醃漬可以使大腸更加容易煮軟，隨後把大腸全部放到鍋中走紅燒開，這個時候鍋中可以新增薑片，公尺酒和麻椒除腥，煮個15-20分鐘左右就可以了，<>
把大腸撈出來放涼，隨後切割成便捷進味和服用的段兒，恰當的行為應該是入鍋油爆以前首先用鍋把油燒開，隨後把大腸段放入鍋中裡炸一下，那樣的大腸口味脆爽，並且油也被摧毀了，如果你見到涼拌雞表層越來越略微有點兒乾的過程中就可以把鍋中不必要的油盛出去，只留有少許的油在裡面，隨後倒進一罐啤灑下來，再再加上適當的食用鹽燒煮，這一環節中可以按照你的愛好新增香辛料之類的物品。
2樓：史蒂芬斯
可以在銀橡肆做豬鋒轎肥腸的時候多燜一會兒，多燉一會兒，這樣如褲做出來肥腸的口感就會跟肥肉一樣軟；在做肥腸的時候，儘量把它多燉一會兒，而且還要注意火候，儘量用小火進行燜，這樣做出來口感會更加好。
3樓：原亮天歸配度
豬肥腸爆炒之後，加入適量的水煮開後會口感比較軟緩衝；需要注意的是要把肥腸洗乾淨，加入姜和消閉辣椒爆炒之後放入調拿哪裂料，在起鍋之前一定要加點水煮幹。
4樓：黎昕科普知識小屋
那你就需要煮的時候一定要煮的時間長一點，不要太短了。需要注意一定用液旅高壓鍋煮鬧差凳，溫度一定要高。多加一些水。慶睜。
5樓：你好甜甜圈呀呀
那你就要把豬肥腸切的碎一點。然後納尺在煮的過程中一定要不停的攪拌。最鋒頃好銀茄陸加入一些鹽和雞精。需要注意加水，加雞精，最後放芝麻，
6樓：甜娛八卦
先炒制，然後再進行燜煮，這樣做出來的肥腸軟糯。在製作過程中需要掌控火候，炒制不用太久，燜煮的時候可以加入一些白酒，會讓口感更好。
肥腸怎樣做好吃？肥腸怎麼做更好吃？
肥腸用正確的方法煮一般需要用乙個小時，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘，如果方法不當，也可能會出現煮不熟的情況。想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用溫水浸泡2個小時最好的，並且在煮的時候一定要用冷水下鍋，這樣能保證豬大腸更好好的受熱。水中可以加入一點食用鹼，用大火煮開後轉小火慢煮4...
肥腸公尺粉怎樣做，酸辣爽口好味美，吃完暖胃暖身能量滿滿呢？
這個肥腸要處理乾淨，然後就是做的時候多放醋和辣椒，這樣吃起來就是比較好。製作方式就源察哪是需要先起鍋燒油，將肥腸放入鍋中爆上去，然後加入青椒進行翻炒。這樣能夠讓肥腸的口感更好一些。然後起鍋燒水把公尺粉放入鍋中煮沸，等到公尺粉成熟以後撈出來放在碗中雹碼，然後再澆上肥沒悄腸就可以了。非常公尺粉的做法還是非常簡...
尖椒肥腸怎樣做，香辣過癮，越嚼越香，老公最愛吃呢？
豬大腸別名肥腸，如何做都好吃！在小小的來看，這是豬身上最完美地區，q彈柔韌性有嚼勁，它有別於五花肉的條理清楚，肥到最深處當然膩，瘦得淋漓盡致一直柴，唯一的缺點是很多小夥伴都無法接受它若有若無的異味。實際上根據烹製後肥腸都是沒有異味的，香的很，吃了有異味的朋友們基本上都是肥腸並沒有清理乾淨，腸身體內殘...