1樓：里扣說三農
說起大寒節氣，有些人有些陌生，但這個節氣屬於我國二十四節氣中的乙個節氣。大寒應該吃什麼食物？讓我們和大家一起了解一下吧！
1.羊肉。<>
醫書《本草綱目》記液猛載：「羊肉能溫中補虛，補中益氣，開胃強身，益腎氣，養膽明目，治勞寒，五痛七傷」。羊肉含有豐富的蛋白質、優質脂肪、微量元素硒等，對補充人體所需的營養非常有幫助。
寒冷季節吃羊肉有助於保暖強身，是當之無愧的補品。但體質太弱的人不宜吃太多羊肉，以免補虛，反而乎蔽引起身體不適。
2.冬瓜。<>
冬瓜富含膳食纖維、葫蘆素、蛋白質和多種微量元素，不僅對心血管患者有好處，對普通人也有好處。冬瓜的營養成分很容易被人體吸收，因為冬瓜含有大量的水分，對補充人體水分很有幫助，從而促進身體迴圈，消腫利尿，有助於**。
3.吃糯公尺。
在嚴寒中吃糯公尺飯是中國許多地方的傳統習俗。糯公尺是一種營養價值很高的大公尺，在日常生活中佔有非常重要的地位。因為大寒天氣很冷，而且糯公尺含有大量的熱量，含糖量也很高，吃了用糯公尺煮的飯，渾身都覺得暖暖的。
4.吃年糕。
在寒冷的天氣裡吃年糕也是中國的傳統習俗，尤其是在北方。這裡所說的年糕就是所謂的「消寒糕」，屬於年糕的一種。其實也叫「年糕」，名字不同。
眾所周知，年糕的歲埋州主要原料是糯公尺，其含糖量高，熱量充足。食用後具有溫補風寒、散寒保暖、潤肺健脾和胃的作用，因此應選擇在大寒當天食用年糕。此外，在寒冷中吃年糕據說有很好的意義。
因為大寒過後，是春節，所以吃年糕意味著有步步高昇的吉祥寓意。
2樓：遊戲的另類智多星
大寒是24個節氣中的最後乙個。也是一年中最冷的時期。在這個悶沒節氣的時源塵候，儘量多吃一些溫補的食物，可以喝螞裂納一點薑湯。
3樓：無能為力大蒜
大寒的時候應該吃一些餃子，因為這是習俗，大寒時節的時候是講的是不凍耳朵的，很多地方都有這個習俗。
4樓：黎昕科普知識小屋
大寒的時候應該吃餃子，因為餃子可以不凍耳朵，而且也是自古以來就留下來的習俗。
「大寒不寒，人馬不安。「這句話什麼意思？
5樓：重慶新華電腦學校
大寒不寒，人馬不安，就是說暖冬對來年農業不利。
大寒是二十四節氣中最後乙個，也是一年中的節氣最後乙個。每年的公曆1月20日上下就交大寒，是一年最冷之時，大寒就是大冷大凍的意思，大寒是到了寒極之界，所以大寒要寒才好，大寒不寒而暖，是氣候反常了就不好。
農諺常說：「該冷不冷，五穀不醒，該熱不熱，五穀不結。」小寒，大寒，小暑，大暑是一年之中最冷，最熱的時候。如果大寒不寒，便為不合時令，言之異常，不合天時。
對此便有專章論述。大寒正處季冬之月，時令適宜，瑞雪一月兩次，稀釋天溫，積雪不消，冰封大地，言之正常。
如果，出現秋之氣象，就會白露早降，介甲類動物氾濫成災。出現春天的氣候，那麼和已小孩便有損傷。出現夏天的徵兆，就會有水澇之災。
具體到人馬不安，我各人為人馬自是乙個虛代泛指，並不實指人和馬。二十四節氣只是一年之內太陽之上的位置變化和引起的地面氣候演變次序。可古人卻將其寓入了太多的色彩和思想，不失一定道理，也不能一概的不加甄別，全信以為真。
小寒不寒大寒寒，大寒不寒倒春寒。大寒見三白，農人衣食足。大寒不凍，冷到芒種。
大寒不寒，春分不暖。大寒不寒，人馬不安。大寒天氣暖，寒到二月滿。
由此大寒時節要寒冷才好，瑞雪兆豐年。大寒不寒而暖冬，會導致倒春寒，對來年春耕農業生產不利，使人馬六畜牲口都不好過，不得安寧的。這是一種，是經驗智慧總結，值得重視與警惕。
俗語說：大寒不寒，人馬不安。是啥寓意？有道理嗎？
6樓：汪叡
「大寒不寒，人馬不安。」這句農村俗語，放在過去的農村社會，放在北方農村，是有道理的，而放於當今，卻又不太恰當了，為什麼這樣說呢？這與古今的農業科技及生產條件的不同有著根本的聯絡。
過去的農村生產條件差，人們過的是靠天吃飯的日子，如果年景不能風調雨順，那麼就難以獲得好的收成。需要強調說的是，這「風調雨順」的含義，並不單單指風和雨，更指一年四季，該冷則冷，該熱則熱，特別是四季分明的北方，天氣該熱了卻不熱，那麼會影響禾物豐收的。同理，冬天該冷了，卻不冷，也會影響來年豐收的。
我的家鄉在北方，從小在農村長大，我們那裡傳統上就種植小麥，由於過去水利條件差，一冬天不下雪，是不利於小麥生長和來年的豐收的。如果一冬天該冷不冷，照樣會影響來年收成。那麼，為何過去的北方，冬天該冷時不冷，會影響來年禾物生長呢，這其中乙個重要原因就是，冬天不冷，是難以凍死藏於土壤深處的蟲卵的，如果蟲卵不能按比例被大面積凍死，等春暖花開後，萬物復甦，蟲子大面積形成，造成蟲害，就不會有好的收成。
鬧了蟲害，過去的農村，是沒有現在的農藥可用的，控制不住蟲害，打不下糧食，過去的農村又靠的是田裡打下的那點糧食生活，沒了飯吃，人怎能安呢，沒有糧食，家養的用於生產用的牛、馬、驢等，無糧食可喂，那能不瘦或死亡呢。
「大寒不寒，人馬不安。」說得就是上面而言說的理。大寒是二十四節之一，是一年中最冷的時候，如果大寒不冷，這意味著整個冬天也不冷。
根據上面所論，可見這句俗語，放於過去，是很有道理的。那麼這句放於當今還有道理嗎，可以說就不太準確了，現今的農業生產技術不斷創新，糧食品種不斷更新，再加上水利條件不斷改善，又搞了設施農業，抗拒自然災害的能力不斷得到加強，因而，過去總結的許多諺語或俗語，再用於當今就不恰當了。比如說，現在農藥普通推廣，有了蟲害，用的大都是農藥控制，對於糧食獲得豐收是有保障的。
但世間之事，有一利就必有一害。農藥的使用，控制住了蟲害，但也破壞了生態平衡，也造成了藥物殘留，這些不利因素，隨著科技的進步，終將會得到改進，純綠色食品終將還會回來的。
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