1樓：生活達人小鄭老師
正常情況下會產生哪隱一定的毀緩纖收縮，並不會因此而大發。我們都非常清楚，不管是什麼樣的動物，只要經過纖仿高溫或者開水燙，都會有一定的收縮作用。
2樓：模擬居安思危
清蒸蝦是一種比較健康的烹調方式，由於沒有新增油脂等高熱量的食材，所以相對而言不會讓蝦子發胖。蝦子本身是一種低脂、高蛋白的食品，含有豐富的營養物質如蛋白質、鈣、鐵、磷、硒等，適量食用有益健康。但是需要注意的是，如租改果蝦子新鮮度不夠或塵頃者烹調不當，就可能會出現質量問題，比如口感差、發胖等情況。
因此，在購買和烹調蝦子時，需要選擇新鮮的蝦子，並注意合理搭配營養，才能更好地享派型陸受美味的清蒸蝦。
3樓：小王大王來巡山
清蒸蝦是非常健康的食品之一，因為清蒸可以保留蝦肉的自然口感和營養，而不會新增任則慶老何過多的脂肪和熱量。蝦中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，但其大小並不代表其肉質發達和營養價值高低的關係。換句話說，大發的蝦子並不一定營養價值高，也不會像其他動物類食物一樣，一般來說，蝦不會在正常孫公升情況下長大到過大的體積。
因此，在選擇蝦的大差孝小時，可以根據自己的喜好和需求進行選擇，而蝦子的大小並不會對蝦肉的質量和營養價值造成過多的影響。
4樓：隨e拍
蝦是屬於發物的，如果有一些禁忌的不能吃發物，清蒸的蝦，最好不要吃。
5樓：溜到被人舔
是的，蝦是發物。「發」可以理解為引發、助發，所以發物是指在特定體質、氣候等因素下，食旁做用後容易引侍啟首老數發不適症狀或者加重原有疾病的食物。
6樓：暮光丶覲
清蒸的蝦子不大吧，因為這個蝦子是在水裡養的，東西一旦清蒸的時候它就會縮水。
7樓：保新煙
蝦屬於涼性的食物，鉛物如果說是吃舉汪這正激仔個清蒸的大蝦的話，有炎症或者是有其他疾病的人就不要吃，因為它是個大發物。
8樓：琴韻博達
清真的蝦子大發嗎？清真的蝦確實是他有禪運蘆賀帶點兒屬於發物。所以吃的時候要小心一點。海鮮這個東西有的痛風的是不能吃的，所以要特別注意悄鬧。
9樓：網友
蝦具有很螞咐高的營養價值，並可以用作於中藥材。 禁忌 ◎蝦與含維生素c的食物相剋（不宜配炒） ◎蝦和南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦拿鋒和果汁：同食會腹瀉。 ◎蝦兒忌維生素c(藥片) 。
食少肚痛難忍，食多死亡。 ◎蝦皮和黃豆：同食會消化不良。
蝦皮和 紅棗悶敏純：同食會中毒。 ◎對蝦和 維生素c：
同食會可致砷中毒。
清蒸大蝦蒸多長時間
10樓：乾萊資訊諮詢
蒸大蝦的正確方法蒸5分鐘即可，具體的做法如下：
1、蝦拿出來泡水裡解凍。解凍後去除蝦鬚蝦腳。給蝦開背，用剪刀開開背後，挑出蝦線。(海白蝦有的比較髒，處理蝦線要認真一點，黑虎蝦就比較方便）。
2、鍋內放水，大火燒開。燒開後將蝦放入盤子，放入蒸籠。大火蒸7分鐘左右。孫大如(太長時間不好，蝦肉硬，可以蒸5分鐘左右則啟開鍋看看）仿改。
3、調料：3勺蒸魚豉油、3勺生抽，蒜切丁，小公尺辣切丁，拌勻。
11樓：一見鍾秦
1、生大蝦蒸5分鐘就能源祥熟，因為蝦屬於肉質很軟爛的食物，蒸的時間過長，會損傷營養價值，小蝦的話，蒸3分鐘就能熟，蝦變紅就代表熟了。蒸蝦也不是說時間越短越好，越鮮，蒸蝦的時間必須要在3分鐘以上，等它熟了才可以，因為蝦中含有的鎂，需要一定的高溫和充分的時間才能解析出來。
2、蝦裡面含有豐富的微量元素，還有豐富的礦物質，營養價值很高，並且蝦的肉質鬆軟，容易消化，對身體虛雹瞎搏弱以及病後需要調養的人來說是很好的食物。神告而且蝦的脂肪含量低，容易被人體消化和吸收，適合各類人群吃。
清蒸大蝦需要蒸幾分鐘
12樓：一見鍾秦
清蒸大蝦需要蒸10-15分鐘。清蒸大蝦不僅能最大程度地保留蝦的鮮美，而且做法簡單，是大眾喜愛的菜品之一。大蝦含有豐富的優質蛋白質、維生素a、維生素b1、維生素b2、尼克酸及多種礦物質，營養豐富。
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化。
蝦種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。
蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，經過化學處理後將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖。
清蒸蝦子要蒸多長時間
13樓：木子聊生活
清蒸蝦需要蒸5分鐘。
蝦屬於生冷海鮮，蒸不熟容易拉肚子，時間也不宜太長，蒸太久蝦肉就會變老，清蒸蝦時，要注意蒸時候的時間，一般大約5分鐘左右，蒸熟起鍋再加點蘸料就可以吃了。
若蝦為整隻蒸，水開後上鍋蒸5分鐘即熟。因為蝦本身蛋敬毀白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘。
若蝦為去頭蒸，水開後上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去頭後，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會扒運明顯加快，一般上汽蒸4分鐘即可食用。
若蝦為開背蒸，水開後上鍋蒸3分鐘即熟。因為大蝦開背本身內部肉質都開啟了，受熱面會大大提高，且整體蝦的厚度也一分為二，蒸制時間自然會明顯縮短，一般上汽蒸3分鐘左右即可。
若蒸無殼蝦仁，水開後上汽蒸3分鐘即熟。雖然蝦完全去殼了，但是蝦肉還是較厚的，蒸制時間與開背蝦相同，建議蒸滿3分鐘再吃。
怎麼挑選蝦？
1、蝦的體形是否彎曲。
新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。蝦體處在屍僵階段時，體內組織完好，細胞充盈著水分，膨脹而有彈力，故能保持死亡時伸張或捲曲的固有狀態，即使用外力使之改變，一等外力停止，仍恢復原有姿態。
2、摸蝦的體表是否乾燥。
鮮活的蝦體外表潔淨，肉質堅實、春稿梁細嫩，用手觸控時感覺硬，有彈性，有乾燥感。而當有大量黏液滲到體表摸著有滑膩感時，就代表蝦已變質，頭腳脫落，肉鬆散的蝦，這樣的也不能夠買。
3、看蝦的顏色是否鮮亮。
新鮮的蝦顏色是青綠色的，蝦的種類不同，其顏色也略有差別，但基本都看上去非常有光澤，並且在太陽光的照射下，會有些透明，並且會反出一些光照。當蝦體變質分解時，即與蛋白質脫離而產生蝦紅素，使蝦體泛紅，如果蝦殼顏色出現偏紅或者暗黑，這樣的蝦最好不要買，說明蝦已經放置時間很久了。
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