1樓：your大頭兵
用料 清水蝦 1000克 調料 香醋+生抽+鹽+雞精+胡椒+白糖 香蒜+生薑 香油 農夫山泉水 清蒸蝦--秘方是調料醬的做法 清水蝦洗淨，用刷子將其表體洗淨備用。 鍋內燒水，隔水清蒸。上汽後蒸20分鐘就可以了。
趁空檔製作調料吧。先將香蒜+生薑洗淨，用刀背將香蒜拍開，生薑去皮，切絲。利用木質的搗調料器將香蒜和生薑搗碎出汁，加農夫山泉在其中。
（水不要加多) 碗裡放香醋+生抽+鹽+雞精+胡椒+白糖倒入蒜薑水，最後放入香麻油。 攪拌均勻就可以蘸使了。調料的味道比較清淡可口，搭配清蒸蝦最好不過，原汁原味。
2樓：傳
材料：耗油+些許白糖+雞精+生抽+醋+香油+蔥薑蒜末，調勻。輔料：
蔥段、薑片。調料：料酒、鹽、色拉醬、芥末醬、公尺醋各適量。
做法：蝦用鹽水洗淨，去泥腸，排放在盤中。加入蔥薑鹽，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分鐘至熟後可蘸色拉醬、芥末醬或公尺醋食用。
清蒸龍蝦的調料可以用耗油、白糖、雞精、生抽、香醋、香油、蔥花、薑末、蒜末、花椒、味精等，可以將配好的調料直接淋到蒸熟的龍蝦上，也可以吃的時候蘸調料。
清蒸蝦蘸的調料怎麼調
3樓：林夕的微笑
主料：蝦。
輔料：料酒、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油或鮑魚汁1. 將蝦線挑除，清洗乾淨並瀝乾水分。
2. 用料酒醃製15分鐘後倒出多餘水分。
3. 鋪上蒜片、薑段，我還撒了幾顆紅椒圈。
4. 均勻淋上蠔油或鮑魚汁。
5. 蓋上乙個和碗口一般大小的盤子。
6. 如果蒸至熟，出鍋撒上蔥段。翻拌即食。
4樓：匿名使用者
每一盤成功的白灼蝦背後，都有一盤默默支援它的蘸料。 用壓蒜器壓出兩瓣的蒜容，把燒熱的油迎頭一澆，聽完有如天籟的滋啦一聲響。趁熱衝入足量的生抽，最後壓一點薑汁，攪和攪和，蘸蝦料就完成了。
5樓：布偶的四季豆
這個一般來說和你自己使用的口味玩，你可以根據你的口味去自己試著調一下，找到自己喜歡的。
6樓：匿名使用者
耗油+些許白糖+雞精+生抽+醋+香油+蔥薑蒜末，調勻。
7樓：帥帥帥的陳
一般性清蒸蝦是直接和調的醬汁一起蒸，然後澆上熱油，你說的清蒸蝦蘸著醬料是普普通通的清真，然後自己調醬料蘸著吃嗎？
8樓：受半楣
主料蝦500g
粉絲100g
娃娃菜200g輔料油。
適量鹽適量大蒜。
適量料酒。適量六月鮮特級醬油。
適量白砂糖。
適量步驟。1.蝦、粉絲、娃娃菜、大蒜。
2.蝦剪去長鬚，3.沖洗一下，放一點鹽、料酒拌和醃製一下。
4.粉絲。5.粉絲用開水泡軟。
6.把泡軟的粉絲切斷，7.碼盤打底，8.娃娃菜洗一洗。
9.切開。10.娃娃菜粗絲放在粉絲上。
11.醃製好的蝦嗎在上面。
12.上鍋蒸。
13.蒸熟後。
14.大蒜。
15.大蒜去皮切末。
16.下油鍋爆香。
17.倒入料酒、六月鮮特級醬油、糖，少量的水。
18.調料燒開後淋在蒸熟的蝦上，即可上桌了。
9樓：匿名使用者
可以是辣味或者是醋味的口味都還是不錯的。
10樓：匿名使用者
海鮮醬+蔥薑蒜 花椒大料泡水。
11樓：安徽新東方烹飪學校
建議到專業學校去學習。
12樓：匿名使用者
喜見外弟又言別(李益)
清蒸蝦蘸料怎麼調
13樓：網友
清蒸蝦的蘸料看個人口味，下面是辣款的食材調料做法明細：
用料：生蒜1～2瓣、辣椒麵2平勺、食鹽少量、味精（雞精）少量、五香粉、十三香、醋、醬油、食用油。
做法及步驟：
1、在碗中加入辣椒麵。
2、加入少量食鹽。
4、放入五香粉。
5、放入王守義十三香。
6、拌均勻。
7、加入蒜末。
8、將熱油燙在蒜上，注意油不要太多，不然會很油膩。
9、倒上醋攪拌即可。
求助蒸蝦的蘸料怎麼做
14樓：丰慧雅貝量
白灼蝦的蘸料的做法一：
原料：活蝦一斤，蔥絲，薑絲，紅辣椒絲各10克。料酒10毫公升，鹽5克，白糖5渴望，醬油5毫公升，高湯15毫公升，油10毫公升。
做法：鍋裡放油5毫公升，燒熱，放蔥，姜和紅辣椒絲，炒出香味，放入高湯，鹽（3克），白堂，醬油，調好口味盛入碗中。
燒開大半鍋水，沸騰後放入活蝦，加入料酒和剩下的鹽和油，待蝦尾張開，顏色變紅後，撈出放入碟裡，蘸剛才的調味汁。
白灼蝦的蘸料的做法二：
味碟中放入海鮮醬油和適量芥末拌勻放一點蔥末裝飾；
白灼蝦的蘸料的做法三：
兩三瓣蒜搗成（或切成）蒜蓉+少許公尺酒+少許陳醋+適量生抽。
根據需要，再加入紅辣椒油。
配比大約為：1/2小匙公尺酒+1小匙陳醋+1大匙生抽。
（1小匙=5毫公升，1大匙=15毫公升)
酒可用公尺酒或黃酒，如用白酒，因其過於辛辣，要再減量。
非常不推薦料酒（味道不好）。
吃蝦的蘸料最簡單的
15樓：網友
每個人 口味都不一樣。我比較喜歡吃薑醋胡椒蒜泥兒香油在一起調和蘸料。
16樓：淡而然後
拿出乙個小碗，倒入醬油，拍兩片蒜子，切兩個小公尺辣，再放入適量的鹽，再準備乙個乾淨無油的鍋，燒火，倒入適量花生油，燒開之後關火，將熱油淋到剛才調好的醬料上，簡單又好吃。
17樓：敏德業
每個人的口味都是不一樣的，然後那個最簡單的蘸料當然是大蒜就著那個生抽我覺得是最簡單的炸料而且特別特別的好吃。
18樓：勵君豪
吃蝦的蘸料，最簡單的就是加一點醋，加點生抽，加點香油，加點蔥花，蒜泥。
水煮蝦的蘸料怎麼調
19樓：吹西麥格瑞迪
將生抽放入碗中，再將薑末，醋，生抽，雞精，香油放入生抽碗中即可。
1、對蝦洗淨備用。
2、蘸料（薑末，醋，生抽，雞精，香油）用來沾煮好的蝦，裡面放了。
3、鍋入清水，水開後，把洗好的對蝦倒入，倒上少許料酒，撒上花椒和少許鹽。
4、煮開5分鐘這這樣就好了，蝦很容易煮的，裝盤就可以了，沾蘸料吃。
蝦（shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值『可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、**潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
蝦肉主治小兒赤白遊腫，將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可**包塊，託痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。搗成膏，敷蟲疽有效。
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
20樓：雨墨丹青
2、薑切片，蔥切斷備用。
3、冷水依次放蝦，蔥，姜和鹽，料酒。
4、大火燒開。
5、這時候調乙個蘸料，簡單的蒜切碎加醋即可6、大火煮開後撇去浮沫，繼續煮五分鐘即可。
7、配上蘸料一起食用。
希望對你有所幫助，祝您生活愉快。
提問我說是蘸料的做法。
2/3碗中加入辣椒粉，一勺蒜末，一勺熟芝麻，一小勺鹽。淋上熱油，攪拌均勻。
3/3加入兩勺陳醋，兩勺生抽，一勺小公尺辣，適量香菜和蔥花，攪拌均勻即可。
注意事項。按量參考，適量調味。
21樓：我是那小誰
三合油的做法。
主料植物油 (適量)
調料蔥 (適量)姜 (適量)花椒 (適量)廚具炒鍋。
蔥切段、薑拍大片。
鍋裡放入油（可以多熬一些、裝入容器裡備用。三合油熗、拌、炒菜都可以用）涼油放入花椒、薑片。
慢火燒至八成熱、關火放入蔥段。
補充現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素b12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：
膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
22樓：蘇娃妮娜
你好，水煮蝦的蘸料是：
1、將生抽放入碗中，再將大蒜切碎放入生抽碗中即可。
2、也可放幾滴熟油。
23樓：最愛周川雄
買一瓶美極鮮就可以了。
24樓：飛斧貼
鼓汁+辣根+香油+啤酒。
蘸水蝦的蘸料怎麼調
25樓：匿名使用者
1、生抽+日本芥辣。
2、蒜蓉 + 鹽 + 燒熱的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖。
3、香蔥末 + 薑末 + 鹽 +燒熱的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖。
可以根據自己的口味調製，但需用好的醬油或蒸魚豉油。
26樓：默默的珂
蘸水蝦的蘸料：
1、生抽+日本芥辣。
2、蒜蓉 + 鹽 + 燒熱的熟油+ 生抽 + 糖。
蘸料的量可根據自己的喜好自由增添。
蝦（shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，並可以用做於中藥材。
27樓：匿名使用者
染髮非常想哈麻批快親親深vv好吧看吧狙擊哦哦你露娜奶茶吧煩他來啦卡擦爸媽縣**v發廢話。
蘸水調料的製作方法，蘸水蝦的蘸料怎麼調
1.這是一款萬能蘸料 將2勺辣椒粉 1勺鹽 2勺糖 一頭蒜末 適量孜然粒 放在乙個碗裡，熱油燒開後，趁熱淋在碗裡，然後加入花生碎 白芝麻 2大勺生抽 1大勺陳醋拌均勻就可以啦！2.超火海底撈吃法 海椒乾碟 蒜泥 香蔥 芝麻油 泰國椒 花生碎 蠔油 辣椒油 泰國椒 花椒麵，並輔以風味豆豉 蠔油 鹽 香...
清蒸小龍蝦蘸料的做法，清蒸龍蝦 醬汁怎麼做
把醋和醬油混合一下就可以了，醋有殺菌的作用 也可以加入蒜末 辣椒 食鹽 白酒等等 回答材料 耗油 些許白糖 雞精 生抽 醋 香油 蔥薑蒜末,調勻。輔料 蔥段 薑片。調料 料酒 鹽 色拉醬 芥末醬 公尺醋各適量。做法 蝦用鹽水洗淨,去泥腸,排放在盤中。加入蔥薑鹽,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分鐘至熟後...
公尺粉蒸蝦的做法，公尺粉蒸蝦怎麼做好吃，公尺粉蒸蝦的家常
1.食材準好 2.鮮蝦洗淨 3.公尺粉用溫水泡著備用 泡10分鐘即可 4.配料切好 5.切好的配料放一小碗，加適量的生抽和蒸魚鼓油6.蝦頭剪下 7.鍋中放點油，燒熱放蝦頭，炸至金黃 8.蝦頭裝起，剩下的蝦油備用 9.泡好的公尺粉瀝乾水分，放盤底，蝦擺好 希望得到你的採納 1.蝦做下清理，開蝦背，去除...