1樓：晴
煮湯的情況下，在湯裡經常放香菇，是因為這樣能夠起到更加鮮甜美味的效果，而且營養價值也會更高。
所以平時烹飪的時凳態候可以和專業的烹飪人士多溝通，學習掌握規範的烹飪方棗巧源法，多跟別人學習，需要注意以下幾個要點。
1、學會傾聽。更多的傾聽會讓自己接受到更多容易忽略寬豎的資訊，什麼時候該說，什麼時候多說，最好是多聽少說，這樣能減少自己犯錯的幾率，還能使自己顯得更有內涵和深度。
2、謙虛的態度。說話的遣詞造句應把自己放在謙虛的角度，不能太自信，更不能自大，不然隨時會影響工作中的人際關係和工作效率。遇到事情最好與他人多商討，不要一意孤行。
3、言簡意賅。表達想法和思路應該言簡意賅，簡潔有效的敘述能更好的完成工作的溝通，這是工作能力的表現，準確的表達能夠減少一半以上的工作時間。
4、學習幽默。幽默能夠拉近自己和他人的關係，也能化解很多矛盾，當工作溝通產生理解上的偏差時，幽默能夠改變尷尬的氣氛，是職場中必須掌握的一種技巧。
5、多使用讚美。多讚美他人，才可以顯示自己的魄力。讚美別人的優點，會獲得別人的尊重，同時也讓自己更有學習的動力。
2樓：杭巨集茂
香菇中含有豐富的維生素以及礦物質，對人體有很好的扒耐保健功能。排骨中的脂肪以及蛋白質的含量豐富，能夠為機體提供充足的能量。
香菇排骨湯不僅能夠增強機體的免疫功能，提高春弊春人體的抗病能力，還能夠有效的起到防癌抗癌的作用。一些手術後身體比較虛弱的人群，以及產後氣血虧虛的婦女都適合服用香菇排骨湯，能夠快速恢復卜鏈體力。
3樓：拉斯角的普尤
就是當調料用了，香菇有提鮮的作用，加了香菇湯的味道更加鮮美。
4樓：北京新東方烹飪學校
放香菇的話可以提鮮，增加香味。
5樓：網友
提鮮，提香，香菇有特殊的香氣，
菌湯為什麼不能放香菇
6樓：吃不胖的小劉
1、菌湯是一種具有養生功效的美食，一般來說在製作菌湯的時候是不需要放入香菇的，由於菌湯本身的味道就很鮮美，而香菇也是屬於菌類的一種，其味道在菌湯裡已經包含，這樣也會影響菌湯的味道，所以通常情況下是不需要加入香菇提味的。
2、而菌湯裡面的營養價值很高，長期服用的話能起到健脾和胃、祛溼益氣、美容養顏等功效，主要是由於裡面含有多種抗氧化性的營養物質，這樣會促進細胞的活性，增加人體對病菌的抵抗能力，從而讓身體更加健康。
3、此外菌湯力含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、礦物質等，在秋季的時候食用能緩解口乾舌燥的現象，此外裡面內含有的維生素含量遠遠超過於普通的蔬菜，經常使用的話能促進人體的消化吸收，還能增強體質。
菌湯為什麼不能放香菇
7樓：糖醋小排愛好者
有人認為菌湯裡放香菇會影響菌湯的口味，但我們若是喜歡香菇的味道的話，是可以以它為主料製作菌湯的。香菇有預防腫瘤、貧血、佝僂病，還有降血脂的功效，同時它還可以用來製作多種美食。
很多人認為菌湯不能放香菇可能是因為他們認為香菇會影響菌湯的口味，我們若是喜歡香菇的話，用它製作菌湯是完全沒有問題的，這並不會對我們的身體造成傷害。
香菇也是一種可食用菌菇，它可以給我們補充多種身體所需的營養物質，而且香菇還有很多藥用用能。比如它可以用來預防腫瘤、貧血、佝僂病，而且它還有降血脂的效果。
香菇可以用來做很多種美食，除了我們上述所說的菌湯可以以香菇味主料之外，它還可以和雞肉搭配做成小雞燉蘑菇，這也是一道非常經典、美味的菜餚。
菌湯為什麼不能放香菇
8樓：糖醋小排愛好者
菌湯是一種具有養生功效的美食，由於它的味道鮮美一直受到很多人的喜愛，而香菇也是屬於菌類的一種，若是加入裡面會影響其昌世叢口感，同時也沒必要，此外菌湯的營養價值豐富，經常服用可有健脾和胃、祛溼益氣、美容養顏等功效。
菌湯是一種具有養生功效的美食，一般來說在製作菌湯的時候是不需要放入香菇的，由於菌湯本身的味道就很鮮美，而香菇也是屬於菌類的一種，其味道在菌湯裡已經包含，這樣也會影響菌湯的味道，所以通常情況下是不需要加入香菇提味的。
而菌湯裡面的營養價值很高，長期服用的話能起到健脾和胃、祛溼益氣返好、美容養顏等功效，主要是由於裡面含有多種抗氧化性的營養物質，這樣會促進細胞的活性，增加人體對病菌的抵抗能力，從而讓身體更加健康。
此外菌湯力含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、礦物質等，在秋季的時候食用能緩解口乾舌燥的現象，此外裡面內含有的維生素含量遠遠耐櫻超過於普通的蔬菜，經常使用的話能促進人體的消化吸收，還能增強體質。
熬香菇湯喝了有什麼好處？
9樓：乾萊資訊諮詢
香菇中含有高量的蛋白質，多種對人體有益的礦物質，不過還要看是否適合你的體質，一般吃了之後沒有什麼不舒服的感覺就沒事，極個別的人吃了會過敏。
香菇（鮮）營養分析：
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性；
2. 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用；
3. 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素；
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用，又可用於消化不良、便秘等。
香菇（幹）營養分析：
1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；
2. 香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素d，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；
3. 香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的**效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病；
4. 香菇多糖能提高輔助性t細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床**。
香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用；
香菇可以做湯吃嗎
10樓：匿名使用者
香菇當然可以做湯吃了，而且香菇做出的湯味道非常的鮮美，可以搭配一些其他蔬菜吃起來也更健康。
11樓：旅行書桌
香菇可以和雞蛋一起做湯，做法如下：
一、材料。雞蛋2只，新鮮香菇3~4個，小蔥乙個，鹽3~5克，香油5克，水300~500克。
二、做法。1、雞蛋乙個磕碗裡放少許鹽打成蛋液香菇4朵泡發切細鹽蔥花香油。
2、鍋裡入少許油把蛋液倒入煎成形，用鍋鏟戳塊盛出備用。
3、鍋裡入兩小碗水入香菇燒開煮5分鐘。
4、把煎好的雞蛋倒入煮2分鐘，放少許鹽，香油調味，出鍋撒蔥花即可。
12樓：李和霖
食材用料。草雞 1只。
幹香菇 16枚。
生薑 3塊。
蔥結 1個。
蔥花(裝飾) 少許。
料酒 半湯勺。
鹽 適量。步驟：
幹香菇提前泡發。
草雞洗乾淨，斬成合適的塊。準備好生薑和蔥結。
將雞塊焯水去血水，撈出後用溫水洗乾淨。
將雞塊放入湯煲內，同時放入香菇和蔥姜。
加入足量的清水，再加入半湯勺料酒。
蓋上蓋，大火燒開，小火燉煮乙個小時，在這個期間，不要開蓋子。
開啟鍋蓋，濃濃的雞湯香味撲面而來，挑去蔥姜，加入適量食鹽調味。
裝入湯碗，撒上蔥花裝飾。
完成，上桌。
小貼士。清水一次性加足，煲湯的時候，蓋上蓋以後就不要開蓋子，雞的香味就完完全全融入到湯裡面了。
食材用料。排骨 一斤。
香菇 7個。
大蔥 一根。
姜 一小塊。
鹽 10克。
雞精 10克。
枸杞 少許。
香菜 少許。
步驟：排骨買回來放在清水裡浸泡，泡好後冷水入鍋焯燙一下，去除血腥味。
蔥切段，薑切片。
把焯過水的排骨放在砂鍋裡，放入蔥段和薑片，加入開水，一次加夠，大火燒開改小火燉20分鐘。
20分鐘後加入香菇繼續小火燉煮30分鐘。
乙個小時後加入鹽。
加入雞精調味，再煮10分鐘就可以了。
一碗排骨湯就可以喝了，暖暖的，非常好喝。
排骨不焯水就會有血沫子，做出來的湯不清亮，還會有腥味。
煲湯用砂鍋是最好了，可以使湯保持原汁原味。
13樓：與水情深
可以的，這有什麼不可以的，香菇做湯放點香菜也是非常美味可口的。
14樓：珍惜
可以，和雞，豬蹄，臘排骨等等做湯，更有一種美味。
15樓：庚虹星
香菇做湯，營養豐富，湯汁鮮香，味道超級棒。
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