1樓：泰友雲
基礎麵包——白土司(中種法)，具體做法如下： 基礎麵包——白土司(中種法)的做法步驟 1. 材料a備好。
2. 將材料a全部混合，和成團，蓋上保鮮膜，發到2倍皮賀磨大。 3.
材料b備好。 4. 將中種麵糰撕成小塊和材料燃鬥b全部混拍御合，先攪拌20分鐘。
2樓：網友
中種小麵包的做法。
主料。牛奶60克。
淡忌廉60克。
酵母粉2克。
雞蛋1個。高筋粉280克。
細砂糖20克。
鹽2克。輔料。
蔓越莓幹。20克。
糖。20克。
牛奶。15克。
酵母粉。2克。
將主料中的牛奶、淡忌廉、酵母粉和雞蛋放入麵包桶內。
再倒入高筋粉和細砂糖，啟動任意和麵程式伏掘困。
揉至稍光滑的階段（大約20分鐘）
裝入保鮮袋中，壓平系口，放入冰箱冷藏18小時（我冷藏了12小時就取出了）
將中種撕成小塊，加缺念入輔料散坦中的酵母粉、蔓越莓幹、細砂糖和牛奶，重新揉勻成團。
分成大小相等的塊。
團成團，放入深的放盤中。
入烤箱進行二次發酵。
發酵到2倍大小後，以160度，上下火烤20分鐘左右。
經典小麵包的做法 經典小麵包做法
3樓：生活小常識
1、高筋粉 400g，乾酵母 4g，牛奶 200ml，雞蛋 1只，鹽 3g，糖 40g，橄欖油 10ml。
2、將食材依次放入麵包機，先放牛奶，鹽、雞蛋和糖分開放在角落，然後放麵粉，接著在麵粉上挖個小坑放酵母，放好以後按發麵按鈕，等待，麵包機攪拌的時候觀察麵粉吸水性，適量新增牛奶，直到適宜為準。15分鐘以後加入融化好的黃油。完成以後等待發酵。
3、將發酵好的麵糰取出，用力揉搓至排氣，然後切成60克大小的塊共八份。
4、將每個團用保鮮膜包好醒發15分鐘。
5、將小團擀成這樣二次，然後捲起來。
6、在烤盤底刷上油，講麵糰造型後放入，上面在刷上油。
7、烤箱預熱到30度，底部用盆子裝如熱水放進去，在把造型放進去二次發酵至很大，水蒸氣可以讓麵糰發的更鬆軟，等麵糰發酵好以後150火，烤20分鐘即可出爐。
麵包的做法步驟 家庭麵包的製作方法
4樓：雙麗劍
1、原料：麵包粉10g、雞蛋適量、植物油適量、酵母粉2g、溫水、綿白糖1勺、鹽適量。
2、植物油、雞蛋、溫水、糖、鹽放麵包桶裡用手動攪打混合。
3、過篩麵包粉到麵包桶裡、在麵粉上劃幾個道道、撒上酵母粉、設定麵包機揉麵程式33分鐘。
4、揉好的麵糰、選擇室溫密封發酵、大約45分鐘左右、夏季發酵比較快、秋冬季節大約乙個小時左右。
5、取出麵糰排氣。
6、分成大小一致的面劑子、大小一致利於烘培。
7、烤盤鋪油紙、擺放麵包坯子。
8、二次發酵用烤箱、溫度40度、時間60分鐘左右發酵完畢。
9、刷雞蛋液在麵包胚上、撒花生碎。
10、預熱烤箱、烤盤放中層、設定烤箱溫度160度、時間25分鐘。
超級簡單的小麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：同青芬延詩
小麵包的做法。
1.製作中種麵糰：放入245g高筋麵粉、3g鹽、3g酵母混合均勻2.
倒入100g清水和成麵糰（無需多揉），放置溫暖處醒發3.麵糰發至雙倍大，內部組織有明顯的蜂窩狀即可4.將醒發好的中種麵糰撕成小塊放入麵包桶內5.
再依次加入115g高筋麵粉、50g綿白糖、1g酵母、95g牛奶和25g玉公尺油，開啟和麵功能攪拌2個程式。
6.把攪拌好的麵糰取出，分成15份，每份約40g，並依次滾圓，覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
7.鬆弛完畢，取一面團擀成長方形，最下端壓薄8.由上往下捲起。
9.卷好後，在中間切開。
10.做好後依次排放到不粘烤盤中。
11.放進烤箱打到發酵檔，並放入一小碗熱水進行發酵12.發酵完成後，表面刷上蛋液。
13.烤箱上下火170度預熱，烤盤放在中層烤制約15分鐘，上色滿意即可（如果上色過早，可加蓋錫紙），出爐後放涼便可享用啦！
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1.這是我在市場上買豆花那裡拍的，去的時候人家還沒做好，等了好半天，我沒有條件自己在家做豆花，需用的工具太多 2.把市場上打回來的豆花，加熱 3.花生公尺用油酥香 4.冷卻後用刀剁碎 5.大蒜和姜切成細末 6.香菜切成細末 7.準備乙份辣椒和白芝麻放在一起備用。8.油燒至冒煙，離火，稍頓片刻，用小勺...