糯公尺紅棗糕怎麼做如何做好吃

2021-06-30 17:50:53 字數 764 閱讀 3789

1樓:匿名使用者

糯公尺紅棗糕

主料糯公尺粉適量    水適量    紅棗適量    白糖適量糯公尺紅棗糕的做法步驟

1. 糖、糯公尺粉、水,不要太硬,拌成麵疙瘩。

2. 蒸鍋墊上籠布,把麵疙瘩均勻倒進鍋裡。蒸二十分鐘取出晾涼,手沾點油揉成麵糰,多揉揉。

3. 把麵乾開,把棗撕兩半,放進去,包起來,切成塊就能吃了。

2樓:

1、紅棗去核,加入清水煮十五分鐘,熄火。將水和棗肉一起倒入食物料理機打碎成棗泥。棗泥倒入鍋中,加入紅糖,小火煮開。

2、糯公尺粉和粘公尺粉攪拌均勻,將煮開的棗泥倒入粉中用筷子快速攪拌,大致攪拌均勻後倒入食用油,像和面一樣用力揉搓。(揉搓時間越長糕點的口感越好)

3、將熟芝麻、熟花生、白砂糖放進幹磨杯磨成粉狀,加入三湯匙食用油,攪拌均勻。

4、取乙個湯圓大小的粉團搓圓—按扁—包入餡—封口—搓圓,沾上少許糯公尺粉,裝入模具裡,按扁,在桌上輕輕磕幾下,乙個半成品就完成了。

5、電蒸鍋上抹少許油,半成品排列整齊,冷水下鍋,大火蒸十分鐘後改中火再蒸十分鐘,熄火。

3樓:林夕的微笑

食材明細

糯公尺適量

紅棗適量

白糖適量

原味口味

蒸工藝半小時耗時

簡單難度

糯公尺紅棗糕的做法步驟

1需要的原料

2糯公尺飯一層,去核的紅棗卷起來放一層,再鋪糯公尺飯一層……3用不同形狀的容器來裝

4中午做好,晚上拿來吃就好

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