牛奶小麵包的做法,牛奶小麵包怎麼做好吃,牛奶

2021-03-12 12:56:37 字數 1638 閱讀 5748

1樓:曹修筠興梅

1.在麵包桶中依來次加入水、蛋清、

自蜂蜜、白砂糖bai、精鹽、高筋du麵粉zhi、低筋麵粉、奶粉和酵dao母粉,

2.啟動麵包機和麵15分鐘,加入軟化的黃油,3.再和麵10分鐘,麵糰達到擴充套件階段,能拉出薄膜即可,4.然後選擇發酵功能,發酵1小時,

5.將發酵好的麵糰,直接擀成長方形麵片,

6.從一頭捲起,

7.切分成8段,

8.碼入不粘烤盤中,

9.在烤箱底部放一碗熱水,放入麵包坯,發酵1小時,10.麵糰發至原來的兩倍大,

11.入預熱好的烤箱,中層,175度,

上下火烤12分鐘。

2樓:梅南風瀋陽

主料高筋麵粉bai

230克

輔du料

雞蛋1個

牛奶zhi

130克

酵母4克

泡打粉5克

白糖dao

50克奶粉

15克黃油版

25克純手工牛奶麵包的權做法步驟

1.把材料準備好

2.牛奶放入奶鍋裡加入酵母,把牛奶燒熱

3.除黃油之外的所有材料放入麵粉裡

4.揉成麵糰

5.加入黃油

6.揉至可以拉出筋膜

7.把烤盤放入開水,把和好的面放入烤箱發酵至兩倍大8.把發酵好的面拿出揉出空氣,分成小麵糰揉勻,鬆弛一會9.把鬆弛好的麵糰用手抻成長條

10.然後卷起來,把所有的麵糰都卷好

11.放入模具裡,我的烤盤太淺了,我用的是戚風蛋糕模12.放入烤箱二次發酵至兩倍大,呵呵沒立住,發酵好了都趴下了13.刷上蛋液撒上芝麻

14.烤箱預熱,180度烤15分鐘,拿出來脫模

牛奶雞蛋小麵包的做法,牛奶雞蛋小麵包怎麼做

3樓:和藹的風中雨飛

牛奶雞蛋抄小麵包的做襲法

1.麵粉,雞蛋,酵母粉,鹽bai,加牛奶揉成團du2.揉光滑了加入

zhi奶油,揉出筋

dao3.發酵40分鐘

4.發好的麵糰

5.分成大小一樣的小團

6.搓成丁錐形

7.擀成長條形

8.卷起來

9.擦上蛋液,撒上芝麻,用上火150度,下火140度,烤25分鐘10.烤好的麵包

香蕉牛奶小麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃

4樓:0澤國a網盤

用料麵包粉    約120g

雞蛋    乙個

牛奶    適量

香蕉    半根

蜂蜜    兩滴

藍莓醬    適量

香蕉牛奶小麵包的做法

香蕉放在保鮮袋裡壓碎,為了口感細膩,要壓的細一點香蕉泥和雞蛋加入麵包粉中攪拌,攪拌到一定程度加入適量牛奶邊加牛奶邊攪拌,一直加到用筷子挑起麵糊能以麵的形狀滴落而非線性滴落加入兩滴蜂蜜提下甜度

倒入模具中,放入微波爐加熱兩分鐘即可

出爐之後,表面加一點藍莓醬即可食用

小貼士大家可以看到我的圖,中間加了藍莓醬的是軟軟的小麵包,是高火兩分鐘的成果還不錯。而旁邊沒加藍莓醬的,是高火五分鐘的成果,內部有點焦焦的,晾涼之後變硬變脆,室友說味道也還不錯,而且她更喜歡脆的這種。所以時間多久看你想要什麼樣子的成果咯

魚鬆小麵包的做法,魚鬆小麵包怎麼做好吃,魚鬆

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