1樓：柳笛輕揚
材料集合圖：
1.黃瓜去皮，切斜刀餘脊燃，蒜切末，魔芋切塊。
2.黃瓜放適量鹽及蒜野燃末醃製一會兒。
3.魔芋豎虛放少許生抽，甜辣醬拌勻也醃上一會兒。
4.黃瓜去出水與魔芋拌勻，還可以放少許白糖，滴上幾滴香油即可。
2樓：養安彤
首先把黃瓜給它洗乾淨，然後切成瓣兒用鹽殺一下，再放一些辣塵螞遊椒在裡物滲面，等到拌好的時候再把魔芋洗幹派銷淨給它切成條跟他攪拌在一起，放入適量的醬油就可以了。
3樓：冀衍
1、 黃瓜去皮，切斜刀，蒜切末，如清世魔芋切塊。
2、 黃瓜正運放適量鹽及蒜末醃製一會兒。
3、 魔芋放少許生抽，甜辣醬拌勻也醃上一會兒。
4、 黃瓜去出水與魔渣肢芋拌勻，還可以放少許白糖，滴上幾滴香油即可。
4樓：終身榮譽
材料
魔芋，黃瓜，泰式甜辣醬，生抽，香油，蒜，鹽，糖。
做法鍵液1、黃瓜去皮，切斜刀，蒜切末，魔芋切塊。
2、黃瓜放適量鹽及蒜末醃製一會兒。
3、魔芋放少許生抽，甜辣醬拌勻也醃上一會兒。
4、黃瓜去譁亮陪出水與魔芋拌勻，還可以亂蠢放少許白糖，滴上幾滴香油即可。
小訣竅
為了色澤好看，生抽不要放太多哦。
涼拌魔芋的做法
5樓：程程生活問答
涼拌魔芋的做法如下：
用料：魔芋一盒，香油1勺，小公尺椒1個， 糖5克，青椒1個，羅勒味香醋3勺，純淨水20克，黃瓜1根，蝦仁100克。
1、準備好食材。
2、水開放入魔芋。
3、燙熟撈出備用。
4、蝦仁處理好一起放入鍋中燙熟。
5、放入冰水中。
6、青紅小椒切成粒。
7、黃瓜刨絲。
8、碗中擠入羅勒味香醋3勺。
9、加入一勺白糖。
10、一勺芝麻油。
11、倒入適量清水。
12、把食材虧枯撈出放碗中。
13、倒入調好醬汁。
14、拌勻開吃。
魔芋絲簡介
魔芋絲就是魔芋的絲，各大超市及市場均有銷售。 魔芋是多年生長草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，並含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物廳明質，是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優質膳食纖維。
魔芋葡甘聚糖具有親水性、凝膠性、抗菌性、可食性、低熱值等多種特性，可作為凝膠劑、乳化劑、增稠劑、穩定劑和填充劑，不僅在食品加工中應用前景十分廣泛，在醫藥、保健及其他工業中也有著廣泛的發展前景。
魔芋作為食品原料已有相當長的歷史，魔芋食品的品種亦越來越多，主要有魔芋粉絲、魔芋絲結、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋蝦仁、魔芋豆腐、魔芋麵條等等。我國的雲南、貴州、四川、廣東、福建等地魔芋食品消費量較大。
江蘇、北京、上海等地銷伏洞的消費者對魔芋食品及其保健功能的認識逐步提高，其消費量呈上公升趨勢。魔芋食品現已被聯合國食品衛生組織認定為「寶貴的天然保健食品」。魔芋食品的保健功能在於葡甘聚糖所具有的各種特異的物理、化學性質。
好吃的魔芋菜餚做法
6樓：向陽
魔芋可以潤腸通便、減少對脂肪的吸收：魔芋中的纖維能促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收，有利於腸道病症的**。下面我給你推薦幾款好吃的魔芋菜餚做法。
一、魔芋燒排骨的好吃做法
材料。排骨500克，魔芋500克，幹辣椒10顆，八角5粒，火鍋底料半袋，豆瓣醬適量，料酒，糖，醋，老抽適量，蔥段，薑片，蒜片適量。
做法。1、排骨小段，過開水汆一下，撈起。
2、魔芋切條狀，開水加鹽，煮幾分鐘入味，撈起。
3、小火準備熱鍋，將幹辣椒調料下鍋炒出辣味，下油適量。
4、將蔥薑蒜下油鍋炒出香味，再加入豆瓣醬和火鍋底料，直至油變成紅色。
5、下排骨大火炒，同時加入少量料酒、醋、糖、醬油。讓排骨儘量上色、出油。
6、加入開水，以沒過排骨為適宜。大火燉。
7、約二十分鐘後，加入魔芋，共燉。開小火。
8、排骨爛熟後起鍋。
二、清炒魔芋的好吃做法
材料。主料：魔芋350克。
輔料：蔥、姜、蒜各10克。
調料：高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油。
做法。1、將魔芋清洗乾淨後切成片，入沸水鍋中焯燙去鹼味；
2、撈起放清水中洗淨；
3、蔥薑蒜分別洗淨，均切切末。
4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。
5、加適量高湯大火燒開。
6、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉；
7、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。
三、木耳芥末魔芋絲的好吃做法
材料。木耳20克，魔芋絲60克，香菜2根，綠芥末適量，陳醋適量，鹽適量。
做法。1.把木耳泡發好，然後放到熱水中焯一下備用；魔芋絲用清水衝一下。
2.調汁。在乙個小碗裡倒入適量的陳醋，擠入兩釐公尺長的綠芥末放入鹽拌勻，汁就調好了。
3.將調好的汁倒入木耳和魔芋絲裡放入少量的香菜拌勻就做好了！
四、魔芋海鮮燴的好吃做法
材料。蝦仁，魷魚圈，黃酒，生薑粉，魔芋片，黑木耳，生粉。
做法。1.蝦仁和魷魚圈用黃酒、生薑粉醃漬一小會兒；
2.魔芋片用涼水沖沖；
3.黑木耳泡好撕成小朵(不加也可以，隨意);
4.鍋裡熱油，倒入這些材料翻炒；
5.最後勾芡、調味、裝出來，吃！
魔芋的吃法和做法
7樓：乾萊資訊諮詢
魔芋的吃法和做法如下：
涼拌魔芋豆腐：
食材清單：魔芋豆腐適量、生薑大蒜少許、香醋生抽少許、胡椒粉白砂糖少許、香油少許、辣椒麵適量。
製作步驟：1、先把買回來的魔芋豆腐洗乾淨，切成片狀。
2、燒水，把它煮一會兒，煮到有些發白就可以了，大概3分鐘，然後控水瀝乾擺盤。
3、切好生薑末、蒜末，加入香醋、生抽、胡椒粉、白砂糖，還有辣椒麵。調好之後嘗一下，如果覺得味道太重，可以加入少量白開水凳消稀釋一下！
4、將調料淋到魔芋豆腐上。
最後滴上少許香油，吃的時候拌勻即可！
魔芋片炒青椒：
食材清單：青椒200克、魔芋150克、白糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、蠔油適量、泰椒2個、蒜6瓣。
製作步驟：1、將蒜、幹辣椒、青椒、魔芋清洗乾淨備用。
2、青椒切絲、魔芋切片、蒜切片、幹辣椒態緩切絲。
3、水燒開後鍋中放入適量食鹽，倒入魔芋等水起泡後，撈出魔芋過涼水備用。
4、熱鍋涼油油溫7成熱，倒入切好的蒜片和幹辣椒翻炒至出香味。
5、倒帆粗模入切好的青椒繼續翻炒2分鐘。
6、鍋中倒入魔芋放老抽、鹽、糖、胡椒粉、蠔油，鍋中太乾可滴入適量水，翻炒至入味可出鍋享用！
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主料魔芋 1大塊香菜 2根輔料鹽適量 蒜2瓣紅辣椒2個 味極鮮1勺 香醋1勺 辣椒油適量 步驟1.準備好材料 2.魔芋 香菜等都切成小塊 3.燒鍋水，將魔芋塊放入裡面焯煮，加入少許鹽 4.魔芋煮好後放入碗中，加入少許鹽 5.加入味極鮮 辣椒油和香醋 6.加入1勺糖 7.放入香菜末 蒜泥和紅椒圈，拌均...
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