1樓：仉玉軒
皮皮蝦的各樣吃法中，水煮皮皮蝦是高乎多數人喜歡用的一種做法，但這樣做的皮皮蝦人們總會發現其容易縮小，而且也不是特別的鮮嫩，其實海邊人吃皮皮蝦從不用水煮，而是選擇用清蒸的方法做，這樣的皮皮蝦鮮又嫩，而且關鍵還不易會縮小，讓人可以充分享受其中的鮮味，這樣做的皮皮蝦更能保留其本身的味道，鮮甜又多汁，吃著特別過癮，下面我便會將皮皮蝦的這個做法詳細分享給大家擾念租，學會後讓家人足不出戶便可享受到其鮮美的口感，接下來我們一起學習做法。
清蒸皮皮蝦的做法：
備用食材：皮皮蝦2斤，生薑5片，料酒20克，大蔥1根，食鹽少許；
製作過程：第一步，皮皮蝦放入清水中養一養，用刷子將其外殼仔細刷洗乾淨，控下水分，生薑幾片將其切成絲，大蔥擇洗乾淨，控水；
第二步，一部分切成絲，一部分切成小段，處理好的皮皮蝦放入乙個容器中，加上點料酒和少許的食鹽，用手將其抓拌均勻；
第三步，再將切好的蔥薑絲放入在其中，再次抓拌均勻後，靜置醃製10分鐘的時間，在鍋中添上水，待將水燒開後，隔水將醃製好的皮皮蝦放入鍋中；
第四步，大火開始蒸制，差不多10分鐘的時間，將皮皮蝦蒸熟，這個過程中，香菜切成小段用，蒸熟的皮皮蝦，可以發現盛放的容器中有湯汁，記得要將其倒掉；
第五步，皮皮蝦碼放上少許的蔥段和香菜做點綴，準備乙個小碗，根據個人的口味搭配調一碗料汁，皮皮蝦剝殼後便可蘸著吃。
總結：椒鹽皮皮蝦、水煮皮皮蝦、辣炒皮皮蝦等都是其非常經典的做法，對於皮皮蝦這樣的好食材，當然不能錯過了吃，我們可以多學習幾種不同做法，換著花樣吃，但如果想要吃到原緩兆汁原味的皮皮蝦，那便非清蒸莫屬，充分保留原汁原味的口感，皮皮蝦的肉質非常細嫩，適合家裡有小朋友的吃，易於被人體所消化和吸收，所以非常建議大家可以學習這道清蒸皮皮蝦的做法，比水煮的還要好吃多了，皮皮蝦的這個做法是海邊人分享的，不易縮小，而且還能鮮更嫩。
龍蝦的蘸汁怎麼調
2樓：
龍蝦的蘸汁可以選擇酸甜蘸料、芥末蘸料和蒜蓉蘸料進行調製。步驟如下：1）酸甜蘸料：
將生抽、白醋、白糖、醬油、料酒混合攪拌均勻，即可作為蘸汁使用。2）芥末蘸料：將香菜搗碎，倒入少量白糖，加入幾滴醋、白酒，最後放入芥末拌勻，即可作為蘸汁使用。
3）蒜蓉蘸料：將白酒、生抽、醋、糖混合，最後加入碎蒜蓉拌勻，即可作為蘸汁使用。
皮皮蝦蘸料怎麼調
3樓：生活大解讀
皮皮蝦蘸料應該先找好蔥薑蒜、油、鹽、生抽、高湯等原材料，再將這些原料依次放入油鍋翻炒並加入高湯拌勻，最後在出鍋時撒上蔥段，這樣乙份好吃的皮皮蝦蘸料就做好了。
皮皮蝦頭胸甲前緣**有一片能活動的梯形額角板，前方有能活動的眼節和觸角節，腹部寬大，最後另有寬而短的尾節，背面有**脊，後緣具強棘。其多穴居，性情兇猛，視力銳利，善於游泳，分佈範圍極廣，俄羅斯、日本、菲律賓、馬來半島、夏威夷群島均有分佈。
以口蝦蛄為例，頭胸甲前緣**有一片能活動的梯形額角板，其前方有能活動的眼節和觸角節。腹部寬跡型大，共弊鎮六節，最後另有寬而短的尾節，其背面有**脊，後緣具強棘。第一觸角柄部細長，分三節，末端具三條觸鞭，司觸覺。
第二觸角柄部二節，上生有一條觸鞭和乙個長圓形鱗片。
口器、大顎十分堅硬，分為臼齒部和切齒部，都有齒狀突起，能切斷和磨碎食物；大顎觸鬚三節，不顯著，有感覺作用。第一小顎小，原肢二節，其內緣具刺毛。第二小顎呈薄片狀，由四節構成，內緣具密毛。
這二對小顎能輔助大顎撕碎食物。胸部具八姿卜猜對附肢，前五對是顎足，後三對是步足。第一對顎足細長，末節末端平截並具刷狀毛；第二顎足特別強大，末節側扁，有六個尖齒，可與掌節的邊緣凹槽部分吻合，為捕食和禦敵利器，稱為掠肢；第三至第五對顎足比第一對短，末端為小螯。
這些附肢能將捕捉到的食物送入口中。
蝦蘸汁怎麼調
4樓：生活小常識
1、選少許香蔥白切碎，準備花生油、生抽、老抽一小勺。將花生油燒熱，放入蔥白，加入老抽和生抽，攪勻。2、準備香蔥末、薑末、鹽、燒熱的熟油、生抽，量的多少可以在調的過程中通過品嚐決定。
3、辣椒絲放在味碟上，用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌旁虧勻。 <
1、選少許香蔥白切碎，準備花生油、生抽、老抽一小勺。將花生油燒熱，放入蔥白，加入老抽和生抽，攪勻。
2、準備香蔥末、薑末、鹽、燒熱的熟油、生抽，量的多少可以在調御棚的過程中通過品嚐決定。
3、辣椒絲放在味碟上，用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌勻。
4、準備醬油、生抽、白糖，攪拌均勻即可鎮啟則。這種是最簡單的，也是大多數人比較喜愛的一種調法。
蒸蝦的蘸料怎麼調簡單，清蒸蝦蘸的調料怎麼調
用料 清水蝦 1000克 調料 香醋 生抽 鹽 雞精 胡椒 白糖 香蒜 生薑 香油 農夫山泉水 清蒸蝦 秘方是調料醬的做法 清水蝦洗淨，用刷子將其表體洗淨備用。鍋內燒水，隔水清蒸。上汽後蒸20分鐘就可以了。趁空檔製作調料吧。先將香蒜 生薑洗淨，用刀背將香蒜拍開，生薑去皮，切絲。利用木質的搗調料器將香...
海鮮蘸汁怎麼做好吃
白煮的海鮮吃起來容易膩，不是肥膩那種膩。一碗海鮮汁可以調節一下，又不必像爆炒的那麼油。可以蘸各種海鮮，也可以做海鮮的澆頭，很好吃。用料姜 三四片 醋 生抽 蒸魚豉油 花生油 大概各半勺左右乾辣椒 兩個切絲 蒜末 半頭就行 蔥絲 乙個蔥的蔥葉 海鮮蘸汁的做法 以上原料一起放到乙個碗裡，液體類大概一比一...
吃南韓烤肉的蘸汁怎麼做
一說南韓料理，給人印象深刻的便是南韓燒烤。南韓燒烤講究原汁原味，並輔以不同的醬汁蘸食。第一種蘸汁 原料 醬油500克 清水1500克 飴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 薑片15克 蒜片15克 蔥節20克 洋蔥塊20克制法 將醬油 清水 飴糖 牛肉粉入鍋上火...