1樓：水滸很好看
食材明細。黃豆600克。
黑枸杞50克。
鹽滷12克。
清水4225毫公升。
黑枸杞豆腐的做法步驟。
黃豆洗淨加入清水隔夜浸泡後再洗淨。
12克鹽滷用75克清水溶化，50黑枸杞加入150毫公升清水浸泡。
把黃豆分4次加入豆漿機內，加入清水通電磨成豆漿。
倒入布袋裡瀝出豆渣。
最後把浸泡的黑枸杞連水一起倒入，也按磨豆漿功能。
瀝出渣。攪拌均勻後撇泡沫察正，煮開後再煮5分鐘後靜置8分鐘。
之後挑去豆皮。
慢慢的加入鹽滷水，邊加邊攪拌邊觀察觀察豆漿的變化，成為絮狀沉澱物蓋上靜置20分鐘。
模具裡墊上豆腐布之後把豆腐裝入模具裡，用重物壓20分鐘（這點量可以壓這樣的2塊）
小竅門。1.黑枸杞無需隔夜浸泡，提前1小時浸泡即可。
2.點敗羨悔派爛滷水的時候一定要慢慢的加入觀察豆漿的變化。
2樓：網友
主料 未知。
黃豆600克、枸杞（黑）50克。
輔料。鹽滷12克、清水4225毫公升。
步驟1黃豆洗淨加入清水隔夜浸泡後再衝洗乾淨。
步驟212克鹽滷用75克清水溶化，50黑枸杞加入150毫公升清水浸泡。
步驟3把黃豆分4次加入豆漿機內，加入清水通電磨成豆漿。
步驟4倒桐耐入布袋裡瀝出豆渣。
步驟5最後把浸泡的黑枸杞連水一起倒入，也按磨豆漿功能。
步驟6瀝出渣。
步驟7攪拌均勻後撇泡沫，煮開後再煮5分鐘後靜置8分鐘。
步驟8之後挑去豆皮。
步驟9慢慢的加入鹽滷局纖春水，邊加邊攪拌邊觀察觀察豆漿的變化，成為絮狀沉澱物蓋上靜置20分鐘。
步驟10模具裡墊上豆腐布之後把豆腐裝入模具裡，用重物壓30分鐘（豎答這點量可以壓這樣的2塊）
黑豆加枸杞營養美味又健康，你學會了嗎？
3樓：小黃聊八卦
來做一道特色美食，吃了它手腿帶勁，秀髮黑，精神實質特別好，祖父常說，把一般的食物吃正確了，便是最好的護膚品，一起來了解一下吧，最先提前準備50克黑豆倒進碗中，必須提早把壞掉的黑豆揀選出去，選擇好的黑豆，把它放進小碗中，隨後再新增一碗冷水，先把黑豆清理一下，我們在選購黑豆的情況下，要學好辨別什麼叫染過色的黑豆，染過色的黑豆表層烏亮發光，而且溶解水以後，立刻會把水染上黑色，因此我們在選購黑豆的情況下一定要注意啦。
清理整潔的黑豆把他控一下水分，隨後再新增未過黑豆的冷水，再蓋緊一層保鮮袋，蓋好以後，再把它放進冰箱冷凍兩個小時，兩個小時以後，開啟保鮮袋看一下，此刻的黑豆早已大了許多 ，而且早已徹底解凍啦，把黑豆連著冰塊先放進石鍋裡。
隨後再新增適量的礦泉水， 再蓋緊外蓋，**煮上15分鐘，此刻，在提前準備一小把枸杞，放進碗中， 先把枸杞抓洗一下，枸杞在日常生活，作為滋補養生上品，它的營養成分十分的高，尤其是枸杞中帶有的多糖，對我們的身體益處十分的多，抓洗好了以後，再換冷水，把枸杞多清理幾次，那樣枸杞就完全的清理整潔了。
15分鐘以後，黑豆就煮好了，黑豆放冰箱冷凍一下，運用熱脹冷縮的基本原理，能夠使黑豆迅速的煮熟，此刻，就可以把枸杞倒入啦，還能夠再新增一塊老紅糖，不吃甜的可以不放，隨後蓋緊外蓋，再次煮五分鐘，五分鐘以後，這道十分好吃的黑豆枸杞糖水就搞好了，這道黑豆枸杞糖水，它的營養成分十分的高，在夏季喝也十分的清補，尤其合適中老年人朋友滋補養生身體。
4樓：乙個世界的海角
黑豆加枸杞能夠有一定的增強營養、緩解疲勞、提高亞健康人群的免疫防禦功能、延緩衰老等作用。黑豆色黑，中醫認為色黑屬腎，所以黑豆具有一定的補腎作用，而現代營養學研究顯示黑豆含有不飽和脂肪酸，可以促進膽固醇的代謝，降低血脂，預防心腦血管疾病。
5樓：乙個
學會了，在製作的時候還是比較容易的，但是裡面的營養價值又特別的高，對於一些體虛的患者，就可以多去喝一些，就能夠緩解自己的症狀。
6樓：抄白楣
黑豆含豐富多彩的蛋白、胡羅卜素、b族維生素，有補腎壯陽強身健體、補陰清目、祛毒等作用。枸杞子是滋陰養血補腎壯陽要藥，兼顧益腎清目、益氣養血之功，有緩解疲勞、提公升免疫功能的功效。紅棗則能健脾益氣、寧心安神。
三物搭配可具有優良的滋補腎臟、補陰補血補氣的功效。
7樓：陳遠紅紅紅
學會了，這麼吃是非常健康的，對身體有很多的好處，而且黑豆和枸杞的營養價值也非常豐富。
8樓：生活導師小馨馨
學會了，這樣的做法真的非常的簡單，而且也充滿了營養，對我們的身體健康是非常有幫助的。
9樓：水瓶問問額
當然學會了這樣的做法，真的是又美味又簡單，而且還特別的有營養價值。
10樓：春季的風啊
學會了，這樣的搭配真的非常的營養，而且非常的健康，會給自己的身體帶來很大的好處。
11樓：貓達
黑豆和枸杞搭配的功效。
原料：黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個。
做法：鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用急火煮沸後，改用文火熬至原料熟爛，即可食用，每日早、晚服食，可長期食用。
但枸杞不可過量，一般來說，每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症熬粥時不要放枸杞子，僅用黑豆即可，也可用決明子代替枸杞子。
12樓：暮暮和目目
黑豆加枸杞，營養美味又健康，把黑豆炒熟，每天早晨抓一把，配幾克枸杞，然後打成黑豆豆漿喝，長期這樣喝，會增強免疫力，身體會健康。
黑枸杞的做法大全，黑枸杞怎麼做好吃
13樓：浪子心丶
正確食用方法。
1)直接嚼服：把黑枸杞放在鍋裡蒸數分鐘或者微波爐烘烤數秒(時間不宜過長)每日早晚直接嚼服。
2)煮粥或蒸公尺飯：在煮粥或蒸公尺飯時，待水開後，將洗淨的枸杞放入，煮熟後即可食用，色香味俱全。
3)泡水：將洗淨的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鐘後即可喝水、吃果。
4)泡酒：枸杞可浸泡於黃酒或白酒內，七天後即可服用。
5)煲湯、燉肉 時加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。
注意事項。1)、用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色。
2)、黑枸杞在鹼性水中侵泡呈現藍色，在酸性水中侵泡呈現紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。
3)、黑枸杞沖泡後，瀰漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
黑豆黑公尺 枸杞 這麼做美食
14樓：小仙女呀
1黑公尺洗淨後，用清水浸泡片刻；
2黑公尺放進電飯煲內膽裡，倒入適量清水，接通電源，啟動「煮公尺飯」功能；
3煮好的黑公尺飯裡，趁熱調入適量綿白糖，攪拌均勻；如果追求更好的口感，還可拌入適量豬油；但是成品口感也會更膩，而且也更容易發胖~~o(∩_o~~
4將模具內側刷上一層玉公尺油；
5將黑公尺飯填進模具裡；
6黑公尺飯頂部用枸杞裝飾，營養美味的枸杞黑公尺飯就做好啦；
7寒冬臘月可多做一點，涼卻後的黑公尺飯可冷藏處理，食用時用蒸鍋蒸熱即可；
黑豆枸杞粥怎麼做 黑豆枸杞粥營養價值高
15樓：匿名使用者
菜品特色團差。
黑豆100克。
黑豆枸杞粥。
枸杞子3～5克。
紅棗5～10個。
料酒。薑汁。
食鹽各適量。
做法。加水適量，用急火煮沸後，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2～3杯為宜，可長期飲用。黑豆粥可以加入賣磨冰糖30～50克溶化後直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆中或鬥粥，加入2～3朵菊花（ 菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選）泡開後飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。
還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫公升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞 效果也很明顯。
黑枸杞豆腐
16樓：健康養生小顧問
1黑枸杞：50克。
其他食材：黃豆600克賣缺；鹽滷：12克；清水4225毫公升21、黃豆洗淨加入清水隔夜浸泡後再衝洗乾淨；
克鹽滷用75克清水溶化，50黑枸杞加入150毫公升清水浸泡；
3、把黃豆分4次加入豆漿機內，加入清水通電磨成豆漿，倒入布袋裡瀝出豆渣；
4、把浸泡的黑枸杞連水一起倒入，也按磨豆漿功能，也要瀝出豆渣；
5、黑枸杞水與豆漿水混合；
6、豆漿水攪拌，撇去泡沫，煮開後再煮5分鐘後靜置8分鐘；
7、挑去豆皮後，慢慢的加入鹽滷水，邊加邊攪拌觀察豆漿的變化，成為絮狀沉澱物後蓋上蓋子，靜置20分鐘；
8、模具墊上豆腐布之後把豆腐裝入模具裡，用重物壓30分鐘後滾配鄭大頌，豆腐成型即可。
3補血安神、延緩衰老，增強體質、護眼明目。
黑豆加枸杞這樣吃，營養美味又健康，很實用了，快試試吧
17樓：陽光生活
家裡爺爺96歲啦，經常用黑豆和枸杞。
來野吵做一道 美食 ，到現在腿腳有勁，頭髮黑，精神特別好，爺爺常說，把普通的食材吃對了就是最好的保養品，一起來了解一下吧。
首先準備50克黑豆倒入碗中，需要提前把壞了的豆子挑揀出來，壞了的豆子含有黃麴黴素，是不能吃的，挑選好的豆子，把它放入大碗中，然後再加入一碗清水，先把豆子清洗一下，我們在購買黑豆的時候，要學會鑑別什麼是染過色的黑豆，染過色的黑豆表面烏黑髮亮，並且溶於水之後立馬會把水染成黑色，所以我們在購買黑豆的時候一定要留意啦。
清洗乾淨的黑豆把他控一下水分，然後再加入沒過黑豆的清水，再蓋上一層頌者侍保鮮膜，蓋好之後再把它放入冰箱冷凍兩個小時，兩個小時之後，開啟保鮮膜看一下，這時候的黑豆已經膨大了很多，並且已經完全結冰啦。
把嫌穗黑豆連同冰塊兒先放入砂鍋裡，然後再加入適量的純淨水。 再蓋上蓋子，開大火煮上15分鐘。
這時候，再準備一小把枸杞放入碗中。 再加入一勺麵粉，再加入適量的清水，先把枸杞抓洗一下，枸杞在日常生活中，作為滋補佳品，它的營養價值非常的高，尤其是枸杞中含有的枸杞多糖，對我們的身體好處非常的多，抓洗好了之後再換清水，把枸杞多清洗幾遍，這樣枸杞就徹底的清洗乾淨了。
15分鐘之後，黑豆差不多就煮好了，黑豆放冰箱冷凍一下，利用熱脹冷縮的原理，可以使黑豆快速的煮爛。
這時候，就可以把枸杞倒進去啦，還可以再加入一塊紅糖，不吃甜的可以不放，然後蓋上蓋子繼續煮五分鐘。
五分鐘之後，這道非常好喝的黑豆枸杞糖水就做好了。
這道黑豆枸杞糖水，它的營養價值非常的高，在夏天喝也非常的溫補，特別適合中老年朋友滋補身體。
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黑枸杞怎麼吃，黑枸杞怎樣吃
黑枸杞的吃法 成年人每天3 6克黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍色 鹼性水 礦泉水沖泡呈紫色 中性水 直接飲用。沖泡5 6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。也可以配菜。黑枸杞是我國西部特有的沙漠藥用植物品種，它與我們常用的紅枸杞是同屬植物，也就是 親兄弟 的關係。維吾爾族醫生常用黑枸...
如何泡黑枸杞，黑枸杞怎麼泡
這裡有詳細的沖泡方法。黑枸杞怎麼泡 方法 先取少許黑枸杞放到杯子裡面，數量控制在10 20粒，然後慢慢地從旁邊倒入溫水，水溫控制在40度 60度，時間方面 保持倒入水泡制3分鐘，即可飲用。尤其注意的是，在喝完以後反覆的匯入水沖泡就可以了。用黑枸杞泡水真要注意的問題有 1 首先就是黑枸杞泡水黑枸杞的用...
紅枸杞和黑枸杞有些區別，黑枸杞跟紅色枸杞有什麼區別
關於外觀 顏色 如果從外觀來說，紅色枸杞因為我們看到的多，能夠一眼看出來，而對於黑色枸杞來說，因為少見，可能很多時候，還會誤以為是一些植物的果實，不會想到這是枸杞。顏色判斷的話，也能判斷出來，紅色枸杞當然是紅色的，黑色枸杞則是黑色的。關於藥用功效 不論是紅枸杞還是黑枸杞都是中醫眼中非常好的滋補身體藥...