1樓：煙雨飄香劍
從營養價值上來說白蝦的蛋白質含量更高一些，口感總體而言也更加緊緻。
1、白刺蝦，屬於十足目，長臂蝦科，白蝦屬甲殼動物的統稱，因甲殼較薄、色素細胞少，平時身體透明，死後肌肉呈白色。
2、白蝦，是甲殼綱動物，與蟹和龍蝦相似，在中間有扁而有彈性的半透明的身體，身體呈弓狀，並且有像扇子般的尾巴，體談棕黃色，透明甲殼較薄。
營養價值。1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。
食用功效。1、增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2、通乳汁：如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3、緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精皮春力集中。
4、有利於病後恢復：蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5、預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同燃或耐時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6、團襪消除「時差症」：科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
2樓：網友
白巖歷蝦肉質細嫩鮮美，營養價值甚磨則高，每100克食用蝦中，含蛋白質克，脂肪克以及瞎棗棚鈣、鱗、鐵等無機鹽和維生素a等營養成份。
基圍蝦和白蝦哪個好吃
3樓：望正德
白灼基圍蝦是一道色香味俱全的地方名菜，屬於粵菜系。由基圍蝦和檸檬為主要原材料做成的菜餚，營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化。
在粵菜裡，灼，是傳統的一種烹飪技法，它可以在不改變食材本味的前提在，使食材達到爽、嫩、滑的境界。「白灼」也是突出粵菜清淡的手法之一。灼的標準定義為：
以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟。
用鍋燒開下少許油，加入薑絲、蔥絲、紅椒絲、炒勻最後再加入沙糖、幼鹽、醬油各適量做成調味醬油沾基圍蝦食用。
1、將鮮活的基圍蝦用清水洗淨，放入盤中。
2、姜和蔥分別切細絲，紅椒切成紅椒圈，野山椒切成小粒，備用。另外再切一些大薑片和大蔥肚。
3、鍋中燒開水，我們開始準備灼蝦。有朋友說，做白灼基圍蝦時，水也有講究，就是先將一鍋水燒開，待其晾涼後，再燒開，此時再灼蝦，這樣灼出來的蝦能更好地保持住蝦肉的鮮度。
4、鍋中水開後，放入大薑片和大蔥肚，烹一些黃酒進去，待水再開後，撈出蔥姜肚，倒入基圍蝦。
5、用笊籬稍微攪拌，約。
三、四分鐘後，見基圍蝦蝦殼變紅，肉質將熟之時撈出，瀝乾水分，裝盤。
4樓：悉慕桖靜
海白蝦比基圍蝦好吃，也更營養，海白蝦的營養物質非常豐富，夏天是吃蝦的高發季節，許多人吃蝦主要是圖個新鮮，因為很多蝦的外形特徵比較相似，包括基圍蝦和白蝦，現在就來介紹一下吧。
初春時節，河（湖）蝦量少，**又貴。有一種淡水養殖的海白蝦，因其**適中，很愛人們的歡迎。海白蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易於消化，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等）。
基圍蝦，體長8cm左右。體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。昔日基圍蝦是生長在水稻田基的圍欄內，所以稱為「基圍」，現代則多數在河口建造養飼池人工飼養。
海白蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易於消化，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等）。按中藥理論，海白蝦性溫、味甘，具有補陰壯陽、益腎、強精、健腦之功效。基圍蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；適宜於腎虛陽痿、遺精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、**潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。市場上有些不良商家用白蝦(明蝦)冒充基圍蝦，所以大家在挑選基圍蝦的時候應該注意：一看顏色、二看斑點。
白蝦和紅蝦哪個好吃白蝦好吃還是紅蝦好吃
白蝦厄來瓜多爾和阿根廷紅蝦都買過，源兩種紅蝦不分bai軒輊都很好吃。白蝦du口味更清淡一些，zhi還帶著dao 淡淡的甜味。鹽水白蝦 材料白蝦250克，衝菜適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，料酒適量做法1.將白蝦洗淨待用。2.衝菜切絲，姜 蒜也切好待用。3.起油鍋，將衝菜 姜 蒜入鍋爆香。4.將白蝦...
白蝦怎麼做才好吃呢，怎麼做白蝦好吃？
白蝦是一種比較常見的蝦類，因為它的外殼比較薄，而且所含有的色素少，呈透明狀，死後呈白色，所以被人們稱之為白蝦。對於白蝦，人們還是比較喜歡吃的。對一些疾病也有重要的食療作用。作為蝦的一種，白蝦含有一些其他的蝦類所沒有的營養成分，而且 也不是很貴，所以日常生活中不妨試試選擇白蝦食用。白蝦屬甲殼動物的統稱...
厄瓜多尔白蝦有蝦膏嘛，厄瓜多尔白蝦怎麼樣
通常海蝦的蝦唯跡頭有蝦膏，養殖蝦一般沒有。野生的海捕一般頭部會有謹睜膏，呈黃色，而且大部分是死的，但是很新鮮，個頭比較大。但是養殖的蝦，一般即使活著，但指晌並是蝦頭一般都是黑色的，沒有膏。厄瓜多尔白蝦怎麼樣 厄瓜多尔蝦比國產蝦好吃。這種蝦的顏色是不一樣的，丹東海蝦是那種紅撲撲的顏色，而厄爾多爾白蝦是...