1樓：小普科普
引言：花生糖又香又甜，是許多人記憶裡的小時候的味道。從前，社會發展的還沒有現在這麼好的時候，並沒有太多的零食，花生糖可算是當時的「貴族零食」，直至今日，這道甜點也依然很受歡迎。
下面一起謹鋒來看看製作花生糖的方法和需要準備的材料吧。<>
首先需要炒熟花生公尺，要在炒的過程中用小火，炒出香味後盛出，然後等炒好的花生公尺晾涼，將花生仁外面的紅皮給搓掉。然後另將鍋燒熱，要注意用小火，先將糖倒入1/4，要不停的攪拌，糖化成漿狀的時候，再加入1/4的糖，如此這樣進行，直至將糖倒完，並且將糖熬成金黃的蜂蜜色為佳。然後再將花生倒進去，關火，使勁的攪拌，儘量的讓每一顆花生上面都能夠沾上糖，然後將花生和糖一起倒在菜板上，用力的壓緊，壓的越緊越好吃，然後要趕快的切成如下圖所示的小塊，要趁熱切，不然涼了就不好切了。
製作花生糖的材料十分簡單，只需要白砂糖和花生公尺即可。這裡稿晌兄再給大家分享一些需要注意的地方，製作花生糖時，花生與糖的比例是1:1，在熬鍵襲糖的時候不要一次性倒完，可以一點點的來，最主要的是整個過程一定要特別有耐心才行，不能太著急製作成品。
還有就是整個製作過程，一定不要加水，只需要花生和糖即可。否則，花生糖可能就要失去「靈魂」，吃起來便沒有那麼好的口感了，不再那麼香甜。如果不想使用白砂糖，冰糖也是可以的，在倒入花生公尺的時候，如果可以加入一些炒好的白芝麻，味道會更加香。
2樓：阿斯達歲的說
鍋裡不要放油帆餘，直接把花生倒進去炒熟，花生去皮之後，放在袋子裡用擀麵杖都知擾擀碎 ，鍋裡倒上水，把紅糖白糖放進去熬化，然後再把麥芽糖放進去，然後把花生倒進去，迅速攪拌，在模具裡面抹上一層油，然搭轎旦後再放一點葡萄乾，蔓越莓一類的乾果，然後再把花生倒在模具裡面；花生，白糖，紅糖，麥芽糖；
3樓：停停停我去額
首先把花生放進鍋裡炒熟，然後取出晾涼，接著再把花生皮去掉，然後再把花生絞碎備用，然後燒水，餘轎水開以後，把紅糖和白糖放進去熬化豎攜肆，熬成小泡的時候，把花生碎倒入，然後快速的攪拌，攪拌好以後，再把花生放入模具中，然後再在滑雪雪上面放上一些葡萄乾蔓越莓，再在上面放上一張油紙，再把花生壓實，然後就可以晾涼隱態的，晾到不燙手以後就可以把他們從模具中取出來了，非常的好吃；準備紅糖白糖，花生，麥芽糖。
4樓：雙子小黑嘿
將花生去皮，在鍋中放入黃油，冰糖，花生，放在盤子中冷卻定型。一定要準備好黃油，冰糖，花生。
如何自制花生糖
5樓：帳號已登出
以下是自制花生糖的步驟：
材料： 熟花生仁 400 克。
細砂糖 400 克。
水 200 克。
少量植物油。
步驟：1. 將熟花生仁放入烤盤中烤香，半個小時左右烤至表面酥脆，取出冷卻。
2. 取一鍋，加入細砂糖和水，用中火攪拌至糖完全融化。
3. 等待糖漿開始冒泡，待溫度公升至160℃左右時，放入烤香的花生仁，用鏟子迅速攪拌均勻。
4. 繼續加熱，鍵春不斷攪拌糖漿，等溫度公升至180℃，顏色轉帆廳琥珀色時，即可關火。
5. 將熱糖漿倒入鋪有油紙的盤中，平鋪後放入冰箱冷卻 1-2 小時。
6. 取出冷卻的糖塊，用植物油將糖塊倒出，再用刀將糖塊切塊即可。
注意事稿轎耐項：
1. 製作過程中溫度的控制非常重要，需要保持溫度，一旦超過了180℃，糖漿就很容易燒焦。
2. 攪拌糖漿時要迅速而均勻，不要讓花生粘在鍋底上。
3. 花生糖容易粘在牙齒上，故切碎後可以食用。
6樓：春仁尹鸞
1、花生公尺，可以自己炒。
如果能買到現成的，可以省好多好多事。
炒花生公尺的時候要小火，慢慢的炒，炒到出香味。
2、早櫻把炒好的花生公尺去皮，可以等冷了之後搓。會很快的。
能買到炒好的就可以忽略了。
3、用小火慢慢把森渣鍋燒熱。將糖倒入四分之陸春叢一，然後不停的攪拌，注意一定要不停的攪拌，當糖微化成槳的時候再倒一點糖，慢慢地來，直到糖倒完，全部化開。待漿直至變成金黃的蜂蜜色。
4、等糖變成蜂蜜色的時候將花生倒進去，將火關上。然後快速的用力攪拌，讓每一粒花生上都能均勻的粘上糖。
然後就把糖和花生一起倒出來在切菜板上。藉助擀麵杖之類的用具，目的是把糖壓緊。
越緊後面就越好吃。
弄成乙個正方形不能太厚。
6、趁熱快切，冷了就不好切了。然後切成小塊，記得分開擺。
7、就這樣這樣。一塊一塊地趁熱切。
花生糖的製作方法
7樓：小白兔奶糖
1、原料：花生公尺1千克 白糖千克 花生油50克。
2、將花生公尺用文火炒熟去皮，分成兩瓣。
3、將油倒入鍋裡，待油熱時放上糖並不斷翻砂。待糖全部化後，將花生公尺倒進鍋內與糖混合。
4、趁熱將混合好的花生公尺和糖放在乙個長方形的盒內（最好在底上抹上油以防粘底）。用鏟湯勺用力將其壓平壓緊（四角更應壓緊），5分鐘之後，將盤扣過來，把花生糖倒在一塊乾淨的面板上。
5、待糖開始變硬，但尚溫熱時，用刀切成薄片，待其完全冷卻後即可。
花生糖的製作方法
主料花生 炒 1盤 調料白芝麻 1把麥芽糖 1勺白糖 1大勺植物油 少許自制花生糖的做法 1.花生炒熟去掉皮，最好掰成兩半 2.鍋裡放少許油，把白糖倒進鍋裡不停的翻炒，火開到最小，至到把糖炒化3.炒出糖色後把麥芽糖入進去繼續翻炒 怎樣判斷糖炒好，有一個小竅門，用筷子挑起一點糖放進涼水裡冷卻後放進嘴裡...
做芝麻花生糖為了凝固好一點可以放明膠嗎
用料黑芝麻 180克 花生仁 320克 白砂糖 250克 麥芽糖 250克 鹽 1 4小勺 水 180克 黑芝麻花生糖的做法 把生的花生仁放入烤箱，用150 烤20分鐘左右 中途要翻動幾次，讓花生受熱均勻 放涼之後把花生的皮去除 黑芝麻放入烤箱，用150 烤10分鐘左右 把去皮的花生仁和黑芝麻一起放...
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