醃好的牛肉放在冷藏室裡可以儲存多久？
1樓：暮靜雨
用料醃製的生牛肉放在冷藏室最多能儲存六個月，但溫度要保持在零度以下，而且不能只用保鮮膜包裹，因為保鮮膜四處透氣，密封度不夠，所以不利於儲存食物。最好使用塑膠袋，包裹嚴實。但如果醃製的生牛肉放置太久，會營養流失，對身回體造成危害。
醃製方法：1、把新鮮的牛肉先放開水中煮熟，再放通風的地方晾一天，把水分給晾乾。
2、最好放在玻璃缸裡醃製，記住玻璃缸中也不能有水分，放入晾過得牛肉，撒上一些鹽，魚露，還可放入少許的花椒。
3、把水燒開，在水中放些姜，枸杞子，熬製半小時，等開水徹底變常溫水後，倒入玻璃缸中。
4、玻璃缸徹底密封過兩個月後拿出即可食。
2樓：李和霖
醃好的牛肉放在冷藏室裡可以儲存一週多，醃製熟的牛肉趁熱切成拳頭大小，用保鮮膜包好，後放涼後，在放保鮮櫃乙個星期左右沒問題，等於是蒸空包裝。
醃好的牛肉放在室溫中能儲存2天，小貼士
醃好的牛肉不宜時間長，即使不壞出鹽滷食用起來口感特差。
3樓：問題解決王老師
儲存一天，儘量的越早吃越好的，冰箱的冷藏室只是溫度稍微低一些而已。
4樓：柚子
一般不建議冷凍起來。醃製好的牛排是可以放在冰箱中儲存起來的，但是一般不建議放在冷凍區，因為牛排解凍的過程中，容易使醃製的味道發生變化，牛排表面可能會滋生細菌，對其肉質有所影響，容易出現變質的情況，建議放在保鮮區儲存。
5樓：夠虛徒水晨
應該可以的，一般都可以放10天左右，冷藏室的溫度要達到點。醃製的牛肉放在室溫中能儲存2天，放入冰箱冷藏能儲存一週多，時間長即使不壞出鹽滷食用起來口感特差。醃製熟的牛肉趁熱切成拳頭大小，用保鮮膜包好，後放涼後，在放保鮮櫃，乙個星期左右沒問題，等於是蒸空包裝。
要是想儲存1--3天的話就放在冷藏室，用保鮮膜封好免得串味；要是想儲存1--30天的話就切好形狀，每份多少單獨包裝然後放到冷藏，煮麵的時候燙一下；再就是做的時候放防腐劑，或者燻一下都可以常溫常態儲存。擴充套件資料1、耐熱耐冷：冷藏箱對耐熱性耐冷性的要求比較高，在高溫的水中不會變形，甚至可以用沸水消毒。
2、耐用：要具有優越的耐衝擊性，重壓或撞擊時不易碎裂，不會留下刮痕，可終身使用。3、密封：
這是選擇冷藏箱首要考慮的一點。雖然不同品牌的產品密封方式不同，但卓越的密封性是記憶體食物持久保鮮的必要條件。4、保鮮：
國際上密封測定標準是以透溼度測試來評定的，優質的冷藏箱要比同類產品的透溼度低200倍，可以更長時間保持事物的新鮮。5、多功能性、多樣性：針對生活需要設計不同大小、配著重複使用科技冰袋使用，冰袋可以保冷可以保熱(冰袋最低可以被冷凍到-190℃,最高可以被加熱到200℃,可以任意的切割尺寸)。
新鮮牛肉冬天可以放多久
6樓：健身達人小俊
新鮮的牛肉冬天可以放多久要根據儲存方法判斷，還要看環境條件和溫度變化幅度。如果溫度在5度以下，則能儲存1個星期。溫度在0~-8度，那麼則可以儲存15天左右。
若溫度在-18度，將牛肉掛起來儲存，放兩個月都沒有問題。
冬天的溫度比較低，但是溫度會發生變化，不能一直保持在某個溫度。通常來說，如果在東北地區，天氣的溫度比較低，大約零下18度，其溫度變化不大，將牛肉懸掛在室外儲存，放3個月是沒有問題的。
如果所在地區不是東北，還是建議將生牛肉放在冰箱裡儲存。因為冰箱的溫度不會發生變化，能起到保鮮的效果。如果想保證味道和肉感還是不要放太久，一般冷凍層的儲存時間會比較長，但若儲存了太長時間，牛肉就不新鮮了。
儲存一段時間後，再次拿出來食用之前，要先觀察下牛肉是否變質。如果牛肉出現一股難聞的異味，則不建議繼續吃了。在沒有變質的前提下，烹製牛肉前，需要進行解凍，可以把牛肉放在涼水裡浸泡一會。
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