燉貉子肉,需要放八角嗎

2025-06-09 09:46:33 字數 1728 閱讀 9842

1樓:獸新

需要。1.將貉肉洗淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗去血汙,切塊,投入熱鍋內煸。脊歷銀先放八角花椒幹,辣椒爆香。

2.炒幾下,烹入料酒、醬油煸炒幾下,加入精鹽、蔥、姜。

3.倒入高壓鍋內,加水適量,**,今加閥,中火燉20分鐘,關火櫻宴,排氣。

4.揭蓋,撒入胡椒粉爛孫,出鍋即可。

2樓:人海紅紅

需要。做法步驟。

1.將貉肉洗淨巖好旁,放入沸水鍋中焯粗橡一下,撈出洗去血汙,切塊,投入熱鍋內煸。

2.炒幾下,烹入料酒、醬油煸炒幾下襪姿,加入精鹽、蔥、姜。

3.倒入高壓鍋內,加水適量,**,今加閥,中火燉20分鐘,關火,排氣。

4.揭蓋,撒入胡椒粉,出鍋即可。

3樓:才亮

需要放,還要準備舉搭材料:貉子肉、蔥、蒜、姜、舉輪花椒、八角、花生油、生抽、老抽、蠔油、辣椒、料酒、鹽、正答拿香菜。

貉子肉怎麼燉好吃都擱什麼佐料

4樓:

有各種做法簡介:1.益母草鴿子湯:

材料:乳鴿1只、益母草10克、紅棗5顆、姜蔥各適量、精鹽適量。做法:

1、鴿子準備好,剪塊。2、備好紅棗、益母草裝入料盒或小棉袋裝好。3、冷水入鍋,快要滾開時去沫。

4、然後轉入燉鍋中。加入姜蔥、紅棗和益母草。5、電燉鍋通電源,慢燉,時間到就好了。

2.黃芪鴿子湯:材料:

鴿子1只、黃芪10g、鹽少量。做法:1、準備好黃芪。

2、鴿子處理乾淨,斬塊。3、冷水下鍋,煮開,取出鴿子肉待用。4、砂鍋煮開水,下鴿子肉與洗淨的黃芪。

5、大火煮開,轉小火煮2個小時。6、加少量鹽調味,熄火即可食用。3.

人參紅棗鴿子湯:材料:鴿子1個,紅棗8顆,人參1支、精鹽適量。

做法:1、將鴿子殺洗淨剁成塊,紅棗、人參洗淨備用。2、淨鍋上火倒入水下,入鴿子燒開,打去浮沫,調入精鹽,下入人參、紅棗,小火煲至熟即可。

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5樓:

搜詞條清燉貉肉清燉貉肉是一道美食,主要製作材料有貉肉等。中文名清燉貉肉主要食材貉肉調料料酒、精鹽、胡椒粉、醬油食效滋補強壯。

一、原料:1·主料:貉肉500 克2.

調料:料酒、精鹽、胡椒粉、醬油、蔥段、薑片。二、製法:

將貉肉洗淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗去血汙切塊,投入熱鍋內煸炒幾下,烹入料酒、醬油煸炒幾下,加入精鹽、蔥、姜和適量水,武火燒沸,撇去浮沫,改為文火燉至肉熟爛,撒入胡椒粉,推勻出鍋即成。按:貉肉含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分,具有滋補強壯之功效。

清燉貉肉適用於勞虛贏瘦、營養不良、四肢乏力、腰膝痠軟等病症患者食用。健康人食用強身少病。

燉貉子肉用什麼調料?

6樓:情感線導師

工具原料貉子肉料酒食用鹽胡椒粉和醬油以及蔥段,還有薑片方法步驟1、貉子肉清燉最好吃,在做的時候需要準備貉子肉五百克,還要準備適量的料酒和食用鹽,胡椒粉和醬油以及蔥段,還有薑片,也要適量準備一些。2、把準備好的貉子肉用清水處理乾淨以後,再把它切成塊狀,放到冷水中浸泡半小時,然後在鍋中放水,讓他冷水入鍋加熱,煮開以後用沸水焯2到3分鐘,取出以後瀝乾水分。3、在炒鍋中放適量食用油,加熱以後放入料酒,然後再把焯好的貉子肉入鍋翻炒,隨後加入醬油和食用鹽以及蔥姜,炒勻以後,再放入適量的清水,用大火燒開以後去掉浮沫,再用中小火,慢慢把肉燉爛,出鍋前加入適量的胡椒粉提味就能食用。

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