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1、營養豐富：含茄肆有人體必須的各種氨基酸，提供氨基酸及營養。
2、降低血壓：玉公尺具有抑制血管緊張素轉換酶的作用，從而降低血壓。
3、醒酒行納基作用：具有抑制酒精中毒。
4、其它作用：除了含降血壓，具有抗疲勞、保肝、提高機檔謹體免疫力等功能。
玉公尺可以生吃嗎?玉公尺生吃有什麼好處
2樓：陽光生活
玉公尺大家應該很熟悉吧，吃的也不少，一般都是煮熟吃的，在這是烤著吃，那麼你有試過生吃玉公尺嗎？玉公尺到底是否可以生吃呢？生吃的話有什麼好處呢？下面我們來一起介紹信下吧！
玉公尺可以生吃嗎。
玉公尺也分種類，部分品種是可以生吃的。
比如，鮮食的甜玉公尺、水果玉公尺等都可以生吃，味道很特殊，玉公尺的清香中夾帶著一絲絲的甜味。鮮食的玉公尺中水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉公尺高很多，營養價值也要高。
但吃時最好像吃水果一樣用清水沖洗乾淨，注意一次不要吃得太多，並且由於在玉公尺貯存過程中，玉公尺的營養物質含量會快速下降，所以最好是吃那些剛剛收穫不久的。
玉公尺生吃有什麼好處。
生玉公尺可以吃，不要吃太多，玉公尺的好處有：
1、含有人體必須的各種氨基酸，提供氨基酸及營養。
2、玉公尺具有抑制血管緊張素轉換酶的作用，從而降低血壓。
3、具有抑制酒精中毒。
4、抗疲勞、保肝、提高機體免疫力等功能。
5、可預防心臟病和癌症 ，玉公尺中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉公尺中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
注意：生玉公尺一定要少吃，吃多了，會引起消化不良。
玉公尺的常見吃法。
烤玉公尺：明火溫度過高，受熱不均勻，可能生成一些致癌物質，尤其是路邊賣的烤玉公尺。建議：
改吃烤箱製作的玉公尺。烤箱溫度、時間可自行設定，一般設定在100℃—120℃左右比較利於營養成分的儲存。
蒸玉公尺：比煮玉公尺好。與蒸玉公尺相比，煮玉公尺置於水中，難免流失一部分營養，比如水溶性的b族維生素和維生素c。
蒸制時火不要太大，用中火，以免造成香氣流失過大。建議：無論是蒸還是煮，都不建議用太長時間。
玉公尺粥：糖尿病患者慎選。玉公尺粥除了部分維生素有所損失外，其他營養成分並無太大差別。建議：糖友家庭，如果有剩下的玉公尺麵，最好做成玉公尺窩頭或者玉公尺麵餅。
玉公尺煲湯：營養更全面。把玉公尺放到排骨湯或者雞湯裡煮著吃，不僅自身營養不會丟失，還能中和肉的油膩感。
煲的時候還可以放點胡蘿蔔。建議：儘量選擇質地較嫩的如黏玉公尺，煮時儘量帶須。
玉公尺吃了對身體有什麼好處
3樓：吸入你的氣息
1、緩解便秘：玉公尺中含有豐富的煙酸及維生素b6，可加快腸道蠕動，有助糞便排出，對緩解便秘大有幫助，也可改善胃腸道疾病。
2、降低膽固醇：玉公尺中的亞油酸含量在60%以上，可和玉公尺胚芽中的維生素e起協同作用，降低血液中的膽固醇。對預防冠心病、動脈粥樣硬化及高脂血症等疾病都有幫助。
3、明目：玉公尺中含有豐富的黃體素及玉公尺黃質，對眼睛健康有好處，可防止眼睛老化。醇及明目。
吃玉公尺有什麼壞處？
4樓：中國美容美體網
玉公尺雖然是營養非常豐富的食物，吃粗糧對身體是有很多好處的，但是吃多了也是不好的，而且並不是每個人都可以吃玉公尺，吃玉公尺有壞處嗎？吃玉公尺要注意什麼？
1、影響消化
粗糧雖然是可以促進消化的，但是粗糧如果吃太多的話就會影響消化，因為纖維素如果進食過多會對腸道造成阻塞，對腸胃造成損傷。
2、營養缺乏
雖然說玉公尺含有很多營養物質，但是如果只吃玉公尺，而其他事物吃得少的話就會出現其他營養物質的缺乏的情況，長此以往，臉色會變得很差，所以不要吃多。
3、降低藥效
如果你在服藥期間使用玉公尺，玉公尺中的纖維素會影響藥物的吸收，特別是降血脂藥物。
4、腸胃負擔
如果腸胃功能不是很好的人，就要少吃玉公尺，粗纖維會對腸胃帶來負擔，而且就算要吃最好是煮成粥來食用。
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