1樓：於元冬焦自
生牛肉沒有經過消毒，細菌很容易在生肉和血中生長繁殖。
另外，有的生牛肉中還含有絛蟲，吃了這樣的肉，會嚴重危害人體健康。
2樓：考涵煦貊珺
是的，冷凍可以殺死絛蟲，但還有細菌的危險，所以買到安全的牛肉是關鍵。無論在哪一家超市，即使是上千塊一斤的牛肉，都不會保證可以生吃。折中的方法，是先冷凍過夜，然後用巴氏消毒法：
59.5度，45分鐘，這樣衛生可以保證，又能吃到鮮嫩的牛肉。這屬於「真空低溫煮食」，家中要做，需要買乙個數控水浴箱(實驗用的就可以)和真空封裝機(家用的就可以)。
檢視原帖》
3樓：匿名使用者
在四川也可以見到藏民食用生牛肉乾，讓人覺得是不文明的生番吃法。實際上生牛肉營養更豐富，因為沒有完全經過高溫烹飪，牛肉裡面的蛋白質和生長激素被較好地儲存下來，食用這種半生不熟的牛肉更能提供給人體所需要的營養物質。而且生吃牛肉比較安全，因為牛肉裡面的牛肉絛蟲雖然能寄生在人體內，但對人體構成 傷害較輕,牛肉絛蟲蟲卵不會感染人體.
但值得注意的是，除了牛肉以外，羊肉、豬肉等都不能生吃，羊肉旋毛蟲、豬肉絛蟲都是能對人體構成嚴重傷害的寄生蟲。
吃生拌牛肉有什麼好處和壞處謝謝了，大神幫忙啊
4樓：閃靈薩吉
吃生拌牛肉有什麼好處和壞處 許多中國人很看不慣歐洲人食用半生不熟的牛排，而在四川也可以見到藏民食用生牛肉乾，讓人覺得是不文明的生番吃法。實際上生牛肉營養更豐富，因為沒有完全經過高溫烹飪，牛肉裡面的蛋白質和生長激素被較好地儲存下來，食用這種半生不熟的牛肉更能提供給人體所需要的營養物質。而且生吃牛肉比較安全，因為牛肉裡面的牛肉絛蟲雖然能寄生在人體內，但對人體構成 傷害較輕,牛肉絛蟲蟲卵不會感染人體.
但值得注意的是，除了牛肉以外，羊肉、豬肉等都不能生吃，羊肉旋毛蟲、豬肉絛蟲都是能對人體構成嚴重傷害的寄生蟲。
吃生牛肉半熟牛肉有什麼好處和壞處？
5樓：匿名使用者
五分熟度的牛排當中所含有的蛋白質含量是非常高的。很多人都知道，要想讓自己的**好，那麼首先要做的事情就是保證自己的身體當中有足夠的蛋白質的存在。
因為這樣才可以給肌膚提供充足的膠原蛋白，從而讓肌膚變得光滑有彈性。並且這樣的牛肉當中含有比較多的維生素b6，這種元素的好處在於可以幫助你增強免疫力，這樣就不會受到疾病的侵擾從而生病。
牛肉這麼貴 吃牛肉有什麼好處嗎
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉 增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。2 牛肉含維生素 維生素食品 b6 蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b...
有炎症可以吃牛肉不 胃炎可以吃牛肉不
盡量少吃肉，多吃清淡的蔬菜。肉類先不要吃了，等炎症好了在吃。胃炎可以吃牛肉不 牛肉吃了會不消化的，胃炎患者吃了會火上澆油，還是吃魚丸湯比較好。一般慢性胃炎是需要做注意飲食不要飲用辛辣食物和生冷食物的！關於你說的牛肉和羊肉是可以吃的！注意不要經常吃火鍋！和辛辣食物，少食多餐，飲食宜清淡比較好！喉嚨發炎...
吃牛肉對身體有什麼好處
牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉 增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。2.牛肉含維生素b6 蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免...