1樓：惠企百科
芋圓煮軟糯方法如下：第一要點：木薯粉與芋頭的比例為1：
2，比例指蒸扒型宴熟的芋頭春銀100克搭配木薯粉50克，如果去皮之後沒有蒸熟，比例是不同的。一般生租森芋頭60克搭配木薯粉50克，當然芋頭的品種不同，比例略有差異。
第二要點：白砂糖在蒸熟的芋頭加入攪拌至白砂糖完全溶解，不能有顆粒狀。
第三要點：芋圓，不僅用芋頭做，還可以用紅薯、紫薯、南瓜、顏色好看，味道軟糯香甜，好看又好吃。
2樓：小楓聊生活
準備材料：木薯粉500克、紫薯2個、芋頭半個、紅豆一把、黃豆一杯、內酯5克、芒果乙個、白糖兩勺、牛奶一瓶。
一、食材準備好，如下圖所示：
二、芋頭和紫薯清洗乾淨，去皮後切成大塊，放入蒸籠，如下圖所示：
三、紅豆洗乾淨，放入電飯鍋，加入適量水，如下圖所示：
四、將蒸籠放在上面納臘，如下圖所示：
五、蒸煮鍵，乙個小時，將紅豆煮至開花即可，如下圖所示：
六、煮好的紅豆加入適量白糖，拌勻成蜜紅豆備用，如下圖所示：
七、蒸好的紫薯和芋頭分別放入大盆，分次加入玉公尺澱粉，如下圖所示：
八、用手和成麵糰，如下圖所示：
九、將麵糰搓成長蔽兆條，切成小劑子，如下圖所示：
十、底下撒些粉，置放要有間隔洞並滑，不要粘再一起，如下圖所示：
十。一、鍋中放水煮沸後放入芋圓煮5分鐘，撈起後立即放入冰水中，如下圖所示：
十。二、再加入牛奶既可以食用，如下圖所示：
芋圓怎麼煮好吃又簡單
3樓：教育集合
芋圓要在水煮開後下鍋，下鍋後煮3-5分鐘，煮完關火，不要直接撈出來，蓋上鍋蓋過2分鐘在撈出，無論是冷凍的芋圓還是不冷凍的芋圓煮熟後都要用冷水衝一下，這樣煮出來的芋圓才會超級好吃q彈。
芋圓是一道著名的漢族小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點，常見品牌有鮮芋仙芋圓。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較q，改用太白粉則較軟。
相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是臺灣九份的著名小吃之一。
煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用，冬天時也有熱食的吃法。在臺灣和福建地區，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
煮的話就是放開水裡煮熟就可以了。然後想吃熱的話可以配紅豆沙或綠豆沙之類的糖水，冷的話可以配涼粉加王老吉。好像還可以加豆腐花跟燉奶。
不過我覺得加牛奶奶茶搞不好也可以，反正都隨自己喜歡。
煮軟的芋圓怎麼辦
4樓：小白兔奶糖
芋圓煮軟了就沒有辦法改變它了，仿租核因為它已經熟了，沒有辦法可以改變它的狀態。要想做出好芋圓，需要在製作時將木薯粉和芋泥的比例控制在1：2，並且木薯粉要趁熱少量多次加入。
如果芋型鄭圓煮出來是軟軟的，並不像外面購買的備掘芋圓那樣有點硬度且很有嚼勁，那很有可能是製作芋圓時把木薯粉放的太少了。但是已經煮熟的芋圓，是沒有辦法可以改變它的狀態的。
想要芋圓做出來美味可口，必須要在製作的過程中就把控好。首先我們要將木薯粉和芋泥的比例掌握好，它們的比例最好是控制在1：2，然後可以根據芋泥的乾溼程度適當的增加、減少木薯粉。
同時要注意，我們在混合木薯粉和芋泥的時候，要趁芋泥還是熱的時候趕緊加木薯粉，並且按少量多次的方法新增，每次都只新增一點並將它和芋泥完全混合，直到麵糰成型。
芋圓的怎麼煮才好吃法
5樓：桂林先生聊生活
做法如下：準備材料：木薯粉500克、紫薯2個、芋頭半個、紅豆一把、黃豆一杯、內酯5克、芒果乙個、白糖兩勺、牛奶一瓶。
一、食材準備好，如下圖所示：
二、芋頭和紫薯清洗乾淨，去皮後切成大塊，放入蒸籠，如下圖所示：
三、紅豆洗乾淨，放入電飯鍋，加入適量水，如下圖所示：
四、將蒸籠放在上面，如下圖所示：
五、蒸煮鍵，乙個小時，將紅豆煮至開花即可，如下圖所示：
六、煮好的紅豆加入適量白糖，拌勻成蜜紅豆備用，如下圖所示：
七、蒸好的紫薯和芋頭分別放入大盆，分次加入玉公尺澱粉，如下圖所示：
八、用手和成麵糰，如下圖所示：
九、將麵糰搓成長條，切成小劑子，如下圖所示：
十、底下撒些粉，置放要有間隔，不要粘再一起，如下圖所示：
十。一、鍋中放水煮沸後放入芋圓煮5分鐘，撈起後立即放入冰水中，如下圖所示：
十。二、再加入牛奶既可以食用，如下圖所示：
6樓：你的財星
準備食材：紅薯、木薯粉、牛奶。
一、首先我們要將紅薯放入鍋中蒸熟並壓成泥，再往紅薯泥中加入適量的木薯粉肉搓成團。
二、接著將揉搓出來的紅薯麵糰搓成長條，並用刀切成大小相等的小段，這就是生的芋圓了。
三、將切出來的芋圓放入沸水中煮兩到三分鐘，就可以將它從水中撈出來並加入牛奶食用。
小竅門：芋圓煮沸以後還可以撈出來過一遍涼水，這樣芋圓的口感會更q彈。
可以搭配水果等一起食用哦。
7樓：淡水羅卜
高壓鍋煮，徹底煮軟煮爛，然後撈出來，做什麼都好吃。
芋頭怎樣煮才又軟又糯
8樓：潮孤陽
1、首先要把芋頭上的沙子清洗乾淨，因為芋頭是從地裡刨出來的，所以自身會附帶著很多的泥沙，可以使用類似於鋼絲網的工具來將芋頭清洗，在清洗的時候一定要模山帶上手套，生的芋頭自身流的汁液可能會使其個部分人過敏，所以要加以謹慎。
2、接著清洗之後的芋頭要放入清水中，然後兆腔浸泡8分鐘左右的時間，之後就能拿出來瀝乾水分等待使用。
3、在鍋里加入適量的清水，把芋頭放入進去，大概二十分鐘左右就好了，如果採用的是現在比較先進的高壓鍋的話，壓力大，芋頭放入到鍋裡十分鐘就可以了，芋頭一定要煮熟了再吃，否則會有輕微的毒素族碼衫。
4、如果想把芋頭煮的更爛一些的話，可以往裡頭多放入一些水，一定要沒過芋頭的表面，接著使其芋頭在鍋裡煮，這樣芋頭會煮的又軟又糯。
牛奶煮芋圓的做法，牛奶煮芋圓怎麼做好吃，牛奶
食材主料 糯公尺粉500g 芋頭餡400g 輔料白砂糖 適量牛奶 適量步驟 1.糯公尺粉 2.加開回水攪拌成雪花答 狀3.和成團 4.芋頭餡 5.用手心搓成圓型壓遍 6.包上芋頭餡，依次全部包好，包了50個 這個步驟沒拍 全部放冰箱冷凍隨吃隨取 7.鍋放水煮開放幾個下去煮來試試 8.煮到湯圓浮起來加...
芋圓煮好後甜品怎麼做
步驟一 紫薯洗乾淨，外皮削掉，兩頭都切掉。萬一紫薯哪個地方有點壞，一定要把壞的地方切掉，不然影響口感。因為在我們這兒買紫薯，就是一包包買的，有時難免會有壞的。如果紫薯摸上去軟軟的，那麼請您毫不猶豫地扔了虛凳。步驟二 紫薯切薄片後改切細條或丁，這一步主要是讓紫薯較快蒸熟。細條切好後，隔水蒸熟。鍋中放水...
芋圓怎麼才能做的好吃，芋圓怎麼做才會q彈好吃，芋圓怎麼做才好吃
az麵包 如何做芋圓？快來get吧 芋圓這一款寓意吉祥的鄉土圓子，芋香濃郁，細膩爽滑，逢年過節飯桌必備。芋圓在丈夫老家湖北黃梅既是過年過節時的年節菜，也是家裡人.評分煮 鹹鮮味1小時15分鐘 較低熱量 初中水平 8人做過 主料 4人份 芋頭400克 紅薯粉絲300克 調料白糖2克 胡椒粉少許 高湯適...