1樓：華記
龍脷魚，但它們其實一點都不lonely。鰨亞目家族的做吵成員眾多，包括鰨科soleidae、舌鰨科cynoglossidae及無臂鰨科下的許多種魚，前兩科較常食用的，籠統區分的話雙目長在身體中軸線左側的是舌鰨，雙指逗目長在身體右側的是鰨。
龍脷魚們的外形長長扁扁，通常棲唯胡賣息在泥砂質海底，喜歡將身體埋藏於泥砂中，只露出兩眼觀察四周情況，有一些種能隨環境改變體色。它們游泳能力不佳，以波浪狀的方式上下襬動身體來遊動。龍脷魚又稱鰨沙魚，英文名tonguefishes，日文稱作シタビ舌平目）。
它們中的很多種都適合食用，並且一些種已有規模化人工養殖。
2樓：網友
我覺得龍利魚沒有跡臘巴沙魚攜州大好吃啊。
我買過一次龍利魚，叫舌鰨，味道是不錯，但是肉少骨頭大，還有一層細密的魚鱗，洗起來超級麻煩，鱗很難刮乾淨，關鍵還沒多少肉。
海魚這麼多，龍利魚沒有優勢，有那個力氣，買點黃花魚、金昌魚吃辯豎多好呀。
所以，乾脆名字就給巴沙魚吧。
3樓：雲南新華電腦學校
可以百科下巴沙魚的營養成份，此魚蛋白質含量缺乏，脂肪含量又高不是理想的蛋白質**，增重倒是可以迅吵，可別作為雞胸肉的替代餘鉛品畝毀侍。
什麼魚可以代替巴沙魚用
4樓：網友
龍利魚。
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨公尺，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍，最適水溫14—24℃，適鹽範圍14‰—33‰。半滑舌鰨。
自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高。
口感爽滑，魚肉久煮而不老嫌寬，無腥味和異味，屬於高蛋白。
營養豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，活魚**很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病攔者喊害少，適合在養殖大菱鮃、牙鮃的大簡野棚內養殖。
巴沙魚鑑別：
1.龍利魚是海魚，而且是我國比較常見的一種，龍利魚是蝶形目的一種，也就是比目魚。
的一種。幼仔跟其他魚類沒區別，但慢慢就「口鼻歪斜」，漸漸的就潛伏在底層活動了，有些地方也叫牛舌頭。
2.巴沙魚是淡水魚。
鯰魚的一種，我曾經吃了很長一段時間，市場常見的有兩種，一種帶皮，一種不帶皮，之所以被冒充龍利魚，第一是因為沒有常見淡水魚的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龍利魚一樣，久煮不老。
3.營養價值，海魚通常不飽和脂肪酸。
要更多，而且我吃過的帶皮巴沙魚皮下有很厚一層脂肪，常溫也是白色，我可以肯定裡面有很多飽和脂肪，因為不飽和脂肪低溫也不會凝結，這也是為什麼通常巴沙魚會去皮再賣，人誰見了這一坨脂肪也沒胃口了。
4.巴沙魚嚴重衝擊了龍利魚的市場，成本低，產量高。
巴沙魚為啥這麼便宜
5樓：小燈動植物
巴沙魚這麼便宜的原因有含冰量高、成本低、產值大等。
1、慧笑含冰量高。
一般購買的巴沙魚多為冷凍食品，喊碧森其表面或多或少都是含冰的，市面上常見的巴沙魚含冰量一般是40%。也就是說一塊500g凍巴沙魚凍結今後，把水扔掉，剩餘到手的重量只有300g。在此根底鄭畝上核算巴沙魚的**，就會發現巴沙魚定價其實也不算特別低的。
2、成本低。
巴沙魚屬於湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。因其具有生長快、個體大、產量高、食性廣的特點，所以是非常好飼養的，產量也非常高。所以巴沙魚的養殖成本是比較低的。
3、產值大。
俗話說：「物模糊為貴」，但巴沙魚個別大、成長快、食性廣、抗病力強、產值高、易養殖。當年苗種經一年養殖可長至500-800克，次年可長到1500-2000克，最大個別可達15公斤。
養殖成本低，產值大，光是越南每年就要盛產上百萬噸的巴沙魚肉，因此**自然也不貴。
巴沙魚的生活習性
巴沙魚喜結群，常活動於水中上層，雜食性，在自然條件下，攝食小魚、小蝦、螺和蚌，亦可攝食水面浮萍及水草等，人工養殖環境下可攝食人工配合飼料。巴沙魚腸道較短，是全長的倍。巴沙魚耐低氧，對養殖水體水質要求不高。
巴沙魚最適宜生長的水溫為22～32℃，低於20℃時，隨著水溫的降低，其生長速度放緩；當水溫低於13℃時，則會凍傷直至死亡。在湄公河流域，當年苗種經1年飼養可長至千克，次年可長至千克，3年以後可長至3千克以上，最大個體可長到20千克。
巴沙魚為啥這麼便宜
6樓：小金動植物知識
巴沙魚便宜的原因有成本低廉、含冰量高、產量高等
1、成本低廉
雖然巴沙魚多飼養在東南亞國家，在中國是一種進口的魚肉，但是它的成本卻很低。主要是因為東南亞國家的消費水平偏低，人民幣與東南亞國家之間的匯敬神率高，而關稅**比較低，所薯稿知以，巴沙魚的**因此也比較低。
2、含冰量高
我們在超市購買巴沙魚的時候都會發現巴沙魚的含冰量比較高，含冰量高呢，它的肉就會比較少，所以它的**相對也比較低，有可能我們買回來的巴沙魚，等冰融化了之後只剩下40%的純魚肉了。
3、產量高
巴沙魚的產量非常大，畢竟物以稀為貴，巴沙魚的產量過大就會造成需求與**不成正比，供大於需，巴沙魚的**自然也降低，而且巴沙魚的生產速度也非常的快，也容易飼養，那就造成巴沙魚的產量更大了。
巴沙魚簡介：
巴沙魚是東南亞重要的淡水養殖魚種，學名博氏（魚芒）鯰，別稱多利魚、博氏巨鯰、巴丁魚等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鯰形目、（魚芒）鯰科、（魚芒）鯰屬淡水魚類。
巴沙魚原產於湄公河流域和湄南河流域，主要分佈在柬埔寨、寮國、泰國、越南等地，我國雲南也有分佈，廣東、廣西、海南等地有引種養殖，具有生長快、個體大、產量高、食性雜、易飼養、好加工等數消優點，當年苗種可長到500～800克，次年可長到1500～2000克，最大個體可達15千克。
以上內容參考：百科-巴沙魚。
巴沙魚為啥這麼便宜
7樓：惠企百科
1. 簡介。
巴沙魚，又稱為亞歷山卓鱸、巴旦木魚，屬於黑鱸科魚類，是一種常見枝消的淡水魚。它主要生活在太平洋沿岸地區、美國、墨西哥等地的河流、湖泊和水庫中。由於巴沙魚的捕撈量很大，因此它的**相對較低，成為人們經常出現在餐桌上的一種魚類。
2. 產地和特點。
巴沙魚的主跡搭段要產地為北美和南美，其中產自北美的巴沙魚味道較好，肉質細嫩。巴沙魚的體型較大，一般可以長到公尺左右，體重可達到22公斤。它的體形類似於鮭魚，口味類似於鱈魚。
由於巴沙魚的耐寒性較強，因此可以生存在比較寒冷的淡水中。
3. **為什麼這麼低。
儘管巴沙魚的口感和營養價值都很高，但是它的**卻很低廉，常被人們稱為「窮人的鱈魚」。這主要是由於兩方面的原因，一方面是由於巴沙魚的捕撈量大，供過於求，因此**被壓縮；另外一方面，由於巴沙魚的口感和質量比較好，在市場上的需求比較大，**量比較充足，因此**便宜。
4. 巴沙魚的做法。
巴沙魚的口感鮮美，營養豐富，製作成各種美味佳餚。常見的巴沙魚做法姿譽有煮、烤、蒸、油炸等多種方式。無論是做成烤魚、烤鱈魚片、煮成巴沙湯或是做成巴沙魚排，都非常美味。
5. 巴沙魚適合哪些人食用。
巴沙魚是一種高蛋白、低脂肪、富含營養的食物。它含有豐富的omega-3脂肪酸、硒、維生素b2、葉酸等營養成分，具有補肝腎、滋陰潤燥、增強記憶力、預防心血管疾病等功效。因此，巴沙魚適合各個年齡段的人食用，特別是中老年人、孕婦和小孩子。
6. 綜述。
總之，雖然巴沙魚**相對較低，但是它的營養價值和口感卻不低。無論是烤著吃，還是蒸著吃，都是一道美味佳餚。巴沙魚的營養成分豐富，對人體有很多好處，因此很適合各個年齡段的人食用。
巴沙魚是進口的還是國產的
8樓：andrew在上班
1、巴沙魚是進口的。
2、巴沙魚是東南亞國家比較常見的淡水養殖的海鮮，是湄公河流域中特塌旦有的優質魚類。巴歷衫盯沙魚體肢和型比較圓潤，沒有鱗片，背部呈藍黑色，腹部較白，它的頭尾較寬，腹部狹窄，體長最大可達120釐公尺。巴沙魚肉質細嫩緊緻，味道鮮美，營養價值極高。
巴沙魚片有什麼營養價值，巴沙魚有什麼功效
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巴沙魚怎麼煎，香煎巴沙魚怎麼做
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